Dub skvrnitý - popis místa, kde roste, jedovatá houba

Dub tečkovaný (Boletus erythropus) je členem boletovské rodiny. Je považováno za podmíněně jedlé. Má další jména:

• hřib červenohnědý;
• modřina
• subdubická houba;
• hřib zrnitý;
• dub zrnitý;
• peřinu.

Popis

Čepice této houby je matná, připomíná samet, možná hlen. Jeho velikost se pohybuje od pěti do dvaceti centimetrů. Svým tvarem připomíná polštář nebo má zaoblenější, kulovitý tvar. Klobouk je tmavě hnědý, černohnědý, tmavě hnědý, někdy s olivovým nebo červeným nádechem. Jak houba stárne, stává se nahá. Tlakem nebo poškozením jeho povrchu toto místo ztmavne, vezme namodralý odstín.

Uvnitř houby je žlutá. Když ji houbaři uříznou, bod cut-off se téměř okamžitě změní na modrý nebo se zelenkavým nádechem. Noha má tvar sudovitého nebo válcového tvaru, může se zhuštěním ke dnu růstem dubu. Vnitřek nohou je hnědý nebo červený, chuť a vůně chybí. Venku jsou načervenalé stupnice a skvrny. Její barva je červená a žlutá, bez mřížky. Velikosti ve výšce od pěti do patnácti centimetrů, v průměru - do čtyř centimetrů.

Když se podíváte pod klobouk, uvidíte olivové, žlutozelené nebo nažloutlé trubky. Tam jsou také malé zaoblené póry, které jsou žluté barvy, načervenalé nebo oranžové, jak houba stárne. Při poranění také ztmavnout. Spóry jsou hnědohnědé, jejich tvar je tavný, na dotek - hladký.

Místa, kde roste skvrnitý dub

Rád se usazuje pod stromy jako buky, vánoční stromky, duby, jedle. Jeho kořeny tvoří symbiózu s oddenky stromů. Roste také na bažinaté půdě a mechu. Volba místa růstu je ovlivněna jeho láskou k kyselé půdě. Nové houby se objevují od května do října.

Je možné jíst skvrnitý dub

Tyto houby jsou podmíněně jedlé. Chcete-li je jíst, musíte vařit asi 15 minut a poté nalijte vodu, ve které byly vařeny. Poté můžete z dubů vařit různá jídla, používat pro přílohy nebo omáčky. Po vaření se prakticky nezmenšují. Tyto houby mají hodně voňavé dužiny. Pokrmy jsou při smažení velmi chutné, neztrácí se prospěšné vlastnosti a vychází z nich příjemná vůně. Kromě toho lze duby vařit v jakékoli formě: nakládané, sušené, solené. Houby pro každý vkus.

Podobné houby

Tyto houby, stejně jako mnoho jiných, mají mnoho „bratrů“, podobných sobě samým. Je nutné je znát a umět je rozlišovat. Mezi ně patří:

1. Hřib žlutý obvykle roste v západní Evropě. Liší se od modřiny v hnědo-žluté barvě.
2. Dubovik Kele - zřídka nalezen. Preferuje vápenaté půdy. Liší se barvou klobouku: je světlejší a nahnědlá žlutá.
3. Olivově hnědý dub se liší s bodkovanou sítí na noze.
4. Satanská houba - je jedovatý druh. V tomto případě je zvláště důležité nezaměňovat houby. Liší se od dubového stromu nepříjemným zápachem. Kromě toho se na řezu okamžitě nezmění na modro, nejprve zčervená.

Užitečné vlastnosti strakatého dubu

Dubovik obsahuje užitečné látky:

1. Stopové prvky: měď, zinek, mangan, železo.Měď podporuje tvorbu krvinek, podílí se na metabolických procesech v těle a syntéze hormonů hypofýzy. Zinek zlepšuje fungování gastrointestinálního traktu. Zvyšuje vstřebávání různých živin, zlepšuje trávení v důsledku hromadění v pankreatu. Železo je nezbytné pro tvorbu hemoglobinu, který v těle nese kyslík. Ve velmi malé části hub se umístí celá denní dávka stopových prvků.
2. Aminokyseliny zlepšují paměť, mentální schopnosti, vedou k normální koordinaci pohybů.
3. Beta glukany jsou prospěšné pro imunitní systém a mají negativní účinek na rakovinné buňky.

Tyto houby navíc snižují riziko aterosklerózy.

Použití skvrnitého dubu!

Je třeba si uvědomit, že houby jsou podmíněně jedlé a měly by se používat opatrně. Děti mladší dvanácti let nemohou jíst houby. Skutečností je, že se jedná o specifické a „těžké“ jídlo. Obsahují chitin, který má strukturu mezi rostlinami a zvířaty. Je užitečný pro dospělé, ale neabsorbuje se v zažívacím traktu dětí.

Video: dub dubový (Boletus erythropus)