Dubová houba je skutečný pohledný muž, jehož vzhled silně připomíná šafránový mléčný uzávěr známý všem, jako by byl zkřížený s houbami. Kromě jiných podobností mají i soustředné pruhy na klobouku téměř stejné vlastnosti. Zároveň však tyto dvě odrůdy hub houby mají určité rozdíly. Za povšimnutí stojí také skutečnost, že dubová prsa má dvě různá latinská jména najednou - Lactarius insulsus a Lactarius zonarius, jakož i několik ruských jmen.
Popis
Dubová prsa je jedním ze zástupců rozsáhlé rodiny Syroezhkovů, která je zase součástí rodiny Mlečniků, která je ještě větší. Je tedy blízkým příbuzným všudypřítomné Russuly. Houbaři často nazývají šafránové houby nebo dubové mléko. Posledně jmenované jméno uvízlo kvůli přítomnosti bílé šťávy, charakteristické pro barvu, v buničině. Mezi specialisty na houby (mykologové) je znám také jako dubový lakarius.
Vzhled
Klobouk zralé houby má tvar široké nálevky nebo získává velký nepravidelný tvar, s tenkými a zvlněnými, mírně zastrčenými okraji. Je suchý na dotek a získává charakteristické adhezivní vlastnosti pouze za mokra, ale v mladém věku houby, v závislosti na přírodních podmínkách, se také často ukázalo být mokré. Šupka má velmi odlišnou barvu, od krémově žluté po načervenalé oranžové. Někdy jsou dubové houby, jejichž klobouk je namalován v cihlově červeném odstínu.
Stehno tohoto druhu je krátké a silné, s délkou až 7 centimetrů, jeho šířka se pohybuje od jednoho a půl do tří a půl centimetrů. Jeho tvar je podobný přímému válci, někdy má znatelné zúžení nebo zesílení. Vláknina stehna je hustá, ale sama má dutou strukturu. Barva ve většině případů opakuje odstín klobouku, ale je o něco světlejší. Nejběžnější krémové, narůžovělé a bělavé možnosti. V období dešťů se na nohách dubových kopců mohou objevit tmavě červené skvrny.
Houbová dužina je hustá a křehká, bělavá nebo krémová, často získává bledě růžový nádech v místě poškození nebo řezu, má neobvykle hořkou pálivou chuť a příjemnou ovocnou vůni. Příčinou hořkosti je bílá konzistence mléčné šťávy tekuté konzistence, která nemění barvu v důsledku kontaktu se vzduchem. Desky, postupně tekoucí z klobouku do horní části nohy, široké a často umístěné, mají načervenalé růžové nebo nažloutlé zbarvení, které se může měnit v závislosti na povětrnostních podmínkách nebo věku. Za deště se mohou proměnit v tmavé, dokonce hnědé a suché, zesvětlit na bílou nebo krémovou.
Distribuce
V podmínkách naší země se taková houba jako kus dubu stala velmi rozšířenou.Největší pravděpodobnost, že se s ním setkáte, je charakteristická pro listnaté a listnaté, stejně jako pro smíšené lesy. Poměrně často se vyskytuje při pěstování borovic. Oblíbeným místem pro osídlení mycelia jsou dubové háje, které se nejvíce přímo odráží v jeho názvu. Raději se vaří na humusově hlinitém pupenu, dubové hrudky se často nacházejí vedle stromů druhů, jako je buk nebo líska.
Tento typ prsou nejčastěji roste v celých skupinách, někdy však roste v jednotlivých kopiích. Nejaktivnější plodnice začíná v polovině léta a končí blíže k polovině podzimu a končí až do začátku října. Nejlepší čas na sbírání je podzimní období, protože v létě je čepice dubového hrudky v podzemní nebo blízké zemské poloze a má velmi špinavý povrch. V posledních letech lze stále méně vidět dubové hrudky, také známé jako dubový šafrán, i když před několika lety rostl v obrovském množství a doslova všude.
Podobné názory
Editovatelnost
Dubový kaštan nebo šafránová houba je podmíněně jedlá houba a při vaření je velmi ceněna pro svou vynikající chuť. Můžete ji však jíst pouze ve formě předlisků ve slané formě nebo po dlouhodobém namáčení v čisté vodě několik dní v řadě. Příjemná chuť je skvělou příležitostí jít do lesa a „lovit“ tento druh prsou. A aby se shromáždilo jeho naprosté potěšení - díky pálivé chuti hořké šťávy, tělo nikdy kazí červy a jiné škůdce.
Odeslat