Přírodní znalci nazývají granátové jablko krále ovoce. A takové srovnání není náhodné, protože plody této subtropické rostliny mají mnoho užitečných vlastností pro člověka. Ale nejen vnitřní vlastnosti granátových jablek zapůsobí na jejich vlastnosti, ale jejich vzhled také přitahuje fialová barva vylité zralosti. Nezkušený kupující proto může být snadno oklamán příběhy o úžasné chuti ovoce, které na trhu často prodávají nesmírní prodejci z jižních oblastí. Pokud však skutečně nabídli zboží vynikající kvality, bylo by takové PR svých výrobků pochopitelné. Bohužel, nejčastěji kupující získává daleko od čerstvého ovoce pochybné kvality.
Aby neznalost nezpůsobila neopodstatněné materiální náklady, je třeba si pamatovat některá pravidla, která vám pomohou při výběru zralého ovoce.
Pravidla výběru
Skuteční znalci těchto plodů zajišťují, že kvalitní produkt musí být vybrán podle tří kritérií: hmotnost, stav kůže a barva.
Barva se může lišit od oranžově žlutých tónů po hnědočervené odstíny. Tento ukazatel je ovlivněn mírou zralosti a různorodosti kultury. Proto lze u jistoty některých odborníků, že zralé ovoce je prostě povinné mít jasný vínový stín, považovat za nepravdivé. Existují odrůdy této kultury, jejichž zralé plody mají bílou nebo růžovou barvu kůže. Barevný rozdíl od standardů však nebrání tomu, aby ovoce s lehkou kůrou mělo stejné bohaté složení jako tmavší „bratři“. Nezralé ovoce však lze docela snadno rozeznat pevnou kůrou zeleného odstínu.
Slupka zralého ovoce má plochý povrch s charakteristickým lesklým leskem. Kromě toho u ovoce vynikající kvality:
- suchý a tenký;
- pevně pasuje na ovocná zrna;
- na jeho povrchu nejsou žádná místa ovlivněná hnijícími místy;
- trhliny a důlky také chybí.
Zralé ovoce by mělo mít bezchybný vzhled a kůži bez viditelných vad. V případě narušení integrity slupky začne šťáva rychle zkvašovat a vnitřní obsah takového granátového jablka se pokryje plísní.
Zároveň je nepravděpodobné, že by ovoce s vrásčitou kůží bylo čerstvé. Takové příznaky mají dlouho uložené vzorky, kterým se podařilo vyschnout a poškodit se. Plody s dokonale hladkým povrchem by také měly být podezřelé, protože s největší pravděpodobností nejsou zralé. Vzhledem ke všem těmto jemnostem by mělo být vybráno úhledné případy krásného načervenalého odstínu. Na vrcholu zralého ovoce je druh „koruny“, na které by neměly být vidět zelenavé klíčky.
Velikost a hmotnost. Optimální parametry pro zralé granátové jablko se pohybují od 0,4 do 0,8 kg. Protože je obtížné určit hmotnost plodu bez zvláštního zařízení, měly by být vybrány případy s působivější velikostí. Hmotnost lze přibližně určit přidržením granátu v ruce. Více zralých vzorků nalitých šťávou bude těžší. Další test, který lze provést na místě - s mírným tlakem na plod bude jasně slyšet charakteristický vrzání. Zralá zrna otírající se o sebe vydávají takový zvuk.
Poradenství! Při výběru produktu byste neměli spěchat. Pouze s pečlivým a pečlivým výběrem si můžete koupit kvalitní granáty.
Kde koupit ovoce
Místo nákupu ovoce závisí na osobních preferencích. Mnoho lidí věří, že jen na trhu si můžete koupit dobrá granátová jablka, zatímco jiní jdou do supermarketu pro zboží. Tato otázka je kontroverzní, protože nikdo nemůže poskytnout 100% záruku dostupnosti kvalitních produktů.V této obtížné záležitosti však existují některé triky.
Výběr ovoce v obchodě
Na regálech obchodů je obtížné si vybrat produkt, protože se mísí zralé ovoce a nekvalitní vzorky. Pokoušejí se kompenzovat možné ztráty přeskupením v distribuční síti: Konec konců, ne všichni kupující jsou si vědomi pravidel pro výběr granátového jablka, někdo se při marketingovém tahu bude kupit a kupovat výrobky nízké kvality. Proto v maloobchodních prodejnách je lepší věnovat pozornost vzorům, které vypadají lépe na povrchu.
Obvykle se na zadní stranu umisťuje čerstvá šarže ovoce a blíže ke kupujícímu je rozloženo již zkažené zboží. Abyste mohli posoudit jeho hmotnost, musíte plod držet v ruce. Pak musíte mírně vyvíjet tlak na kůži: pokud po této manipulaci zůstane na povrchu výklenek, plod je nekvalitní.
Důležitý bod! Kupující má plné právo požádat o vyříznutí ovoce, aby byla zajištěna jeho kvalita. Ačkoli v supermarketech je takový elementární postup zákazníkům obvykle odmítnut. Zboží této kategorie je proto stále spolehlivější na nákup na trhu.
Jemnosti na trhu
Na trhu musíte nejprve věnovat pozornost prodejci a teprve potom jeho zboží. Vzhledem k tomu, že na realizaci granátových jablek se podílejí hlavně východní lidé, kteří jsou schopni rozptýlit zákazníky sladkými projevy, musíte dočasně vypnout sluch a přejít na vizualizační prostor. Pokud prodávající vypadá úhledně, bude jeho zboží obsaženo v řádném pořadí.
Dále je výběrový proces stejný jako v obchodě. Při údržbě trhu byste se neměli rozptylovat vnějšími problémy - tímto způsobem se prodejci snaží obrátit pozornost kupujícího. Při údržbě je nutné sledovat váhu. Pokud z nějakého důvodu není kupující spokojen s výsledkem vážení, můžete zkontrolovat indikátor na ovládacím zařízení. Pouze záměr být jisti, upozornit obchodníka. Tato technika často funguje, a aby se předešlo problémům, prodejci často poskytují slevu nebo nabízejí lepší produkty.
Důležité! Při studiu sortimentu trhu byste se měli zeptat země, kde dozrálo krásné ovoce. Na tomto základě můžete také určit některé charakteristiky. Ovoce z Turecka je tak známé sladší chutí a šťavnatostí než ovoce z Uzbekistánu.
Výběr granátového jablka je velmi choulostivá záležitost, stejně jako samotný východ, kde toto ovoce dozrává s úžasnou chutí. Ale s vědomím některých triků, které byly zde popsány, si člověk může vybrat ovoce hodné ve všech ohledech.
Video: jak si vybrat granátové jablko
Odeslat