Jak vařit lněný olej doma

Lněná semena mají jedinečné složení. 10 gramů produktu obsahuje 14% denní normy vlákniny, 12% manganu a mědi, stopového prvku selen a jedna neúplná lžička kompenzuje denní potřebu omega-3 polynenasycených mastných kyselin. Toto je jediný ze všech rostlinných olejů, které mají tak cennou složku.

Proč by lněný olej měl být doma

Lněné semínko je přes svůj vysoký obsah tuku a kalorií považováno za dietní produkt. Čistí krevní cévy a chrání před žaludeční a žaludeční vředy. Všechny živiny jsou koncentrovány v lněném semínku, které potřebuje jen několik kapek denně. Proto je mnoho lidí jí. Lněný olej a semeno se prodávají v lékárnách, ale kvalitní produkt lze vyrobit doma. Budete si naprosto jistí, že se jedná o přírodní olej, nikoli o směs nebo roztok.

Lněný olej je potřeba trochu, protože se jedná o čerstvě připravený a zcela přírodní produkt, který kazí. To je také další důvod, proč se máslo nejlépe vaří doma. S tak skvělým produktem získáte:

1. Dobré trávení. Před jídlem stačí jedna lžíce k odstranění problému s gastritidou nebo žaludečními vředy.
2. Krásné vlasy a pružnou pokožku. Masky na bázi lněného oleje dodávají vlasům živé a zdravé vlasy a obnovují poškozenou strukturu.
3. Každodenní potřeba těla pro řadu vitamínů a minerálů, jakož i nižší hladinu cholesterolu, zbaví aterosklerotické plaky.
4. Eliminujte celulitidu. Pouhým vtíráním oleje do problémových oblastí zcela eliminujete účinek pomerančové kůry.
5. Nahrazuje vitamíny pro těhotné ženy. Olej obsahuje kyselinu listovou nezbytnou pro vývoj plodu.
6. Odstraňuje zánět a pupínky. Cholin přítomný v kompozici působí na akné o nic horší než olej z čajovníku.
7. Vyměňte krém na obličej. Otřete pokožku obličeje vatovým tamponem namočeným v lněném oleji. Teď už se nebojíš žádných vrásek.
8. Podpořte tělo při dietě. Miska másla a tvarohu je oficiálně uznávána jako jedna z nejlepších pro pacienty s rakovinou.
9. Obnovte se od parazitů. Suché hřebíčky naplněné lněným olejem pomohou v boji proti červům, očistí tělo parazitů, obnoví mikroflóru.

Způsoby výroby lněného oleje

Nejužitečnějším olejem je nejprve lisovaný olej. Ale jen málo lidí má doma profesionální tisk a vy musíte používat improvizované prostředky.

1. Ruční odšťavňovač. Má stejnou strukturu jako mlýnek na maso, pouze šnek má tvar kužele. Pomocí šroubové svorky je odšťavňovač připevněn k pracovní desce a šroub se otáčí v důsledku otáčení vnější rukojeti. V nálevce shora na případu jsou semena naplněna. Šnek je rozdrtí a masovou pastu vyrobí. Lisuje se na speciální sítko, které odděluje olej od dortu. Odpad je vyhazován a olej teče do šálku.
2. Hot metoda. Lněná semena se nalije do horké vody ve stejném poměru (na 1 kg semen 1 litr vody). Zakryjte a nechte vařit po dobu 1 hodiny. Když semena nabobtná, položí se na pánev nebo na pánev, suší se a poté se smaží pod uzavřeným víkem na mírném ohni po dobu jedné hodiny. Během této doby semena nechají šťávu. Vypouští se přes sítko do jiné misky.
3. Studená metoda. Semena v mixéru rozemeleme na konzistenci mouky, převedeme na gázu složenou v několika vrstvách a pověsíme, aby olej stékal dolů. Obsah pravidelně protřepávejte. Proces separace oleje je poměrně dlouhý.
4. S maltou a tloučkem. Libra lněná semínka s maltou tlouček, přenést je na plochý talíř, dal další talíř na vrchol, a dát litr sklenici vody na to. Když semena začnou vylučovat olej, postupně jej vypusťte do samostatné nádoby a zvyšte počet plechovek.
5. Pomocí lžíce a sítko. Posypte lněná semínka a otřete je lžičkou. Potom protlačte rmutovou kaši přes tenká tkanina složená v několika vrstvách, abyste vyčistili olej z koláče.

Jak uchovávat lněný olej

Lněná semena jsou 40% tuku a neztrácí své prospěšné vlastnosti po dobu 3 let od data odběru. Olej je na rozdíl od semen náladový a citlivý na podmínky skladování. Skladuje se v chladničce po dobu jednoho roku. Pokud se láhev otevře, měl by se olej použít do jednoho měsíce, jinak ztratí všechny prospěšné vlastnosti. Z tohoto důvodu nezakládejte olej ve velkém množství, pokud neexistují žádné podmínky skladování.

Video: jak brát lněný olej, jak zhubnout