Jak zkontrolovat toxicitu hub: užitečné tipy

Jak zkontrolovat toxicitu hub? Sám - v žádném případě. Podezřelého pouze přetahujte do laboratoře. Často však stojí dobré peníze, takže mnoho lidí sbírá neznámé houby na vlastní nebezpečí a riziko.

Kolikrát se opakovali ve světě: nikdy neberte neznámé houby. Nedotýkejte se jej rukama. Šťáva z bledě muchomůrky, padající do rány na prstu, způsobuje fatální otravu. A nikdy nebudete myslet, proč jste se začali cítit špatně.

Nebudeme popisovat všechny příznaky otravy nebo seznam jedovatých hub. Jen odhalte nejčastější mýty.

Stříbrný šek

Nejběžnější mýtus. V misce s houbami házejte stříbrný produkt a vařte. Nebo si ji rozetřete stříbrem na houby. Údajně z jedovatého stříbra ztmavne. Pfe dvakrát. Z některých látek v jedlých hubách také ztmavne.

Tuto metodu důrazně nedoporučujeme.

Cibulová kontrola

"Moje babička testovala houby na takovou jedovatost!" Určitě jsem zkontroloval pouze jedlé. Jinak by její vnuk takovou herezi nenapsal.

Metoda je hodit loupanou cibuli do houbového hrnce. Vypadá to, že se z jedovatých hub zbarví. Ano, ano. Nyní ať někdo odpoví:

1. Kolik houby vzít cibule, jakou velikost?
2. Hlava by měla být fialová, bílá, žlutá? Pikantní nebo sladká salátová cibule?
3. Mají všechny jedovaté houby stejnou jedovatou látku? Nebo různé?
4. Kolik jedu funguje indikátor cibule?

Pokud existuje osoba, která bude přesně odpovídat na všechny otázky a vědecky zdůvodní (prokáže) pravdivost svých prohlášení, bude tato metoda považována za 100%.

Mezitím se příznivci tohoto mýtu pokusí vařit všechny jedovaté houby s cibulkou. Čistě kvůli experimentu. Pak nechte obdivovat výsledek. Pak si promluvíme. Nyní děkuji.

Ukazatel mléka

Další způsob, jak babkin. Z jedovaté houby je údajně mléko zkráceno na syrovátku. Ano, ale z jedlého se promění v olej. Nebo zakysanou smetanou.

Proveďte kontrolu z protější strany. Postupně vykoupejte všechny jedlé houby v mléce. A podívej se na ... stočenou hmotu v misce. Tato reakce nezpůsobuje jed, ale enzymy, jichž je v mnoha hub mnoho.

Metoda nebyla ve vědeckém výzkumu zvažována a nemůže být považována za spolehlivou.

Jak zkontrolovat houby na jed v lese

Opakujeme znovu: neberte cizince! A ani ty, které jsou podobné známým, by neměly být brány! Ne všechny jedlé houby mají jedovaté protějšky, ale někdy i zkušení sběratelé jsou zmatení. Neriskujte své zdraví ve prospěch obžerství a chamtivosti.

Mimochodem, věděli jste, že i za určitých podmínek mohou jedlé houby způsobit těžké zažívací potíže? A proč to není otrava? Takové nebezpečné vlastnosti houby se získají, když:

1. Shromážděné po dálnici nebo frekventované silnici. Těžké kovy, olovo, špinavé výfukové plyny - to vše je pozoruhodně absorbováno myceliem.
2. Poškozeni červi. Červí výrobky jsou vysoce toxické látky. Navíc, takové houby jsou zpravidla již náchylné k rozpadu, i když nepostřehnutelným pouhým okem.
3. Zůstaňte starý nebo obrovský.

Místo radosti z hledání obří houby by měl vzniknout zdravý strach. Proč tento mutant letěl do takové velikosti? Jaký druh odpadu snědl, který se stal neobvykle velkým? A je dobré, když všechno jde bez trávení nebo halucinací.

Tip. Nezapomeňte otočit hlavu na tichý lov. Vytržení s nálezy může stát vás i vaši domácnost životem.

Existuje několik neotřesitelných pravidel, která vám pomohou vyhnout se katastrofě. Musíte si je pamatovat a použít v lese.

1. Všechny smrtící jedovaté houby jsou z listových hub. V Rusku není tubulární jedovatý. Nejedlé kvůli hořkosti nebo nadměrné tvrdosti - je.
2. Většina jedovatých hub má kapkovité zahuštění nohou na základně a sukni pod kloboukem samotným.
3. Jedlé houby rostou pouze v listnatých lesích. V jehličnanech - pouze nepravdivé.
4. Bledá muchomůrka má výše uvedené příznaky a zcela bílé talíře.
5. Skutečný houbař má jakoukoli neznámou houbu - potápku.

Podle těchto pravidel mohou někteří soudruzi začít v sezóně sekat všechny tubulární houby. Není třeba to dělat. To je plné vážných potíží. Alespoň zažívací potíže, přinejmenším fatální.

Jak zkontrolovat toxicitu hub

Vůně. Věří se, že jedovaté houby voní jako nějaký technický zápach. Nesmysl. Ne všechny, ne všechny smrtelně otravné pachy. Některé mají jemnou vůni, jiné vydávají vůni hub.

Na patře. Existují doporučení pro kousnutí klobouku nebo olíznutí buničiny při poruše. Řekněme, že jedovaté houby budou hořké. Obecně nebezpečné rady. Po takovém kontaktu ústní sliznice se šťávou z bledé muchomůrky existuje velké riziko, že navždy zapomenete na tichý lov. To znamená, že zapomínáme na věčný spánek.

Nebo tak. Předpokládejme, že osoba věří v tuto metodu. Šel jsem do lesa, našel kus, hrom, hodný. A pochybuje. Olízl maso, olízl. Co cítí? Správně, hořkost. Mléčná šťáva je vždy hořká. Není divu, že takové houby jsou před vařením namočeny. Považují se také za jedovaté?

Na barvu. Klobouk Syroezhkina červený, růžový, zelený. Klobouk Pale-Pogankin je také zelený. Desky tohoto žampionu jsou růžové. Stejná barva destiček má řadu jedovatých hub. Jedovaté maso při poruše rychle mění barvu ze světle na červenou, tmavě růžovou nebo modrou. Jedlá však také mění barvu. A jak to smíchat? Velmi jednoduché. Neberte cizince!

V místě růstu. Existuje chybná verze, že smrtící jedovaté houby rostou pouze v listnatých nebo jehličnatých lesích. Údajně na loukách a polích můžete bezpečně sbírat jakékoli houby, nehrozí žádné riziko otravy.

Skutečný nesmysl. Jedovaté houby mohou růst kdekoli. Najdete je na jakémkoli území.

Podle věku. Další prohlášení ohrožující život: všechny mladé houby jsou jedlé. Není pochyb o tom, že nejedovaté houby se hromadí při růstu. Ale někteří jsou smrtící od dětství. A malé houby lze velmi snadno zaměnit za bezpečné.

Užitečné tipy

Zvláštní recept na smrtící svačinu, ne? Trávíte tolik času, elektřiny nebo plynu jen tak, abyste se hypoteticky chránili? Není snadnější dělat vše rychle a bez plýtvání úsilím? Podezřelé houby by měly být vyhozeny. Bezpečné a bezpečné.

Neexistuje spolehlivý způsob testování hub na toxicitu doma. Musíte mít přístup k chemikáliím nebo profesionální laboratoři. Jiné metody se 100% výsledkem neexistují.

Jak zkontrolovat toxicitu hub? Hlava to musí udělat, pouze hlava. A nelepte si houby do úst, ani si je nepotahujte, ale zapněte si mozek. Sbírejte pouze ty houby, které znáte. Nebo se vydejte na tichý lov s informovanými lidmi.

Video: jak odlišit jedlé od jedovatých hub