Jak vařit křepelčí vejce pro dítě

Žloutky křepelčích vajec jsou mnohem zdravější než kuře. Jsou bohaté na draslík, vitamín A, hořčík a železo. V nabídce pro děti je zahrnutý tečkovaný produkt, který snižuje pravděpodobnost anémie a nemocí nervového systému, normalizuje trávení dítěte a posiluje imunitu. Křepelinový protein je dobře absorbován, ale je doporučován pro děti od 1–2 let. Užitečný doplněk určený pro dítě se vaří. Smažené a nakládané pokrmy mají nepříznivý vliv na neformovaný žaludek.

Cesta pro kojence

Dítě je představeno do výživného a přírodního produktu za 7–8 měsíců. Pediatrové se doporučují omezit na žloutky. Kojenci v tomto věku jsou stále kojeni nebo kojeni. Směsi a mateřské mléko plně uspokojují potřeby dětského těla ohledně aminokyselin a stavebního materiálu nezbytného pro rozvoj svalového systému.

Křepelčí protein pro malého spotřebitele nepůsobí nijak dobře. Může to však způsobit vyrážky a průjem. A ačkoli alergie na křepelčí produkt je vzácná, je lepší neriskovat zdraví dítěte.

Skvrnité vejce musí být před použitím tvrdě vařeno. Žaludek dítěte je tekutým žloutkem špatně absorbován. Doplněk způsobuje nadýmání, koliku a průjem.

Jak si vybrat správné suroviny

Reakce dítěte na křepelčí krmení závisí na kvalitě produktu. Vejce si můžete koupit pouze od dobrých přátel, kteří splňují všechny hygienické požadavky. Je však lepší jít do nejbližšího supermarketu a pečlivě zkontrolovat obal a obal:

1. Lesklý povrch varuje, že datum vypršení platnosti brzy vyprší. Čerstvá nudná vejce.
2. Balení musí být neporušené, bez prohlubní, roztržených okrajů nebo jiného poškození.
3. Pokud jsou ve skořápce praskliny, je vysoce pravděpodobné, že do produktu křepelky vstoupily mikroby nebo infekce. Kontaminované suroviny by neměly být dány dítěti.

Dezinfekční roztoky

Pro ochranu zdraví dítěte by matka měla připravit roztok převařené vody a mýdla na ruce. Vejce se přenesou na síto a ponoří do kapaliny po dobu 3-4 minut. Tentokrát stačí zničit mikroby. Neotírejte skořápku rukama ani kartáčem. Je velmi křehký a může prasknout při jakémkoli mechanickém nárazu.

Dezinfikovaná sochor se umývá pod tekoucí vodou. Tekoucí voda vymyje zbytky mýdlového roztoku tak, aby se chemické komponenty během tepelného zpracování neabsorbovaly do bílkovin a žloutku.

Pokud matka nechce, aby dětská výživa přicházela do styku s chemikáliemi, nahradí se běžnou sódou. Na 2 sklenice vody vezměte 1 polévkovou lžíci. l suchou složku a míchejte, dokud se přísada nerozpustí. Polotovary se skvrnami se ponoří do dezinfekčního roztoku po dobu 10 minut a poté se opláchnou.

Vaření

Křepelčí vejce pro dítě se vaří dvěma způsoby:

1. Polotovary skořápky, které během praskání praskly, se umístí do malé nádoby a nalijí se studenou vodou. Kapalina musí zcela zakrýt produkt, aby byly suroviny rovnoměrně vařeny. Kapacita je dána na sporák a zapíná maximální oheň. Při postupném zahřívání se snižuje riziko, že skořápka praskne a voda vstoupí do proteinu. Když se vejce začne vařit, sníží se síla. Při minimální teplotě se obrobek vaří po dobu 5 až 7 minut.
2. Pokud není skořápka poškozena, nejprve ji přiveďte k varu.Přidejte do varné kapaliny 20 g soli a promíchejte. A potom jemně upusťte skvrnitý produkt lžičkou nebo malým sítkem. Sledujte 5-6 minut.

Hotová vejce se filtrují a okamžitě se nalije do ledové vody. Vzhledem k prudkému teplotnímu rozdílu se skořápka snadno oddělí od proteinu.

Máma musí vyčistit křepelčí produkt a odstranit žloutek. Pro první krmení se použije 10 nebo 12 částí vitamínového přípravku. Rozemelte komponentu vidličkou a přidejte trochu mléka nebo směsi, čímž misku dosáhnete krémové konzistence.

Pokud dítě nemá chuť doplňkových potravin, může být žloutek přidán do obilovin. Pohanka nebo rýže se mele s vejcem, ale nemůžete přidat olej, sůl nebo koření. Dítě bude mít rád žloutek a krupici. Porazte hotovou cereálku křepelkou, abyste získali svěží hmotu, podobnou suflé.

Vejce se hodí k šťouchané zelenině a lehkým polévkám. Do masa se přidávají také vařené žloutky na masové kuličky, masové kuličky a jiná masová nebo rybí jídla.

Způsoby pro děti od 3 do 7 let

Od roku se děti snaží protein. Máma dává dítěti půl nebo celé vařené vejce třikrát týdně spolu s ovesnou kaší, zeleninovým pyré nebo salátem. Někteří fanoušci surového jídla se snaží krmit své dítě křepelčím produktem, který nebyl podroben tepelnému ošetření. Jídlo je však kontraindikováno pro dítě, které nedosáhlo věku 7 let. Nesmíme zapomenout, že dětský žaludek nevnímá syrové jídlo stejným způsobem jako dospělý. Dítě může začít s průjmem a nadýmáním.

Děti ve věku 3–4 let dostávají křepelčí vejce s měkkým vařením. Jsou připraveny stejným způsobem jako vařené, pouze ve vodě po dobu 2-3 minut.

Pokud chce matka potěšit dítě něčím neobvyklým a užitečným, může vařit výživnou omeletu. Děti ve věku 2–3 let si budou moci vybrat z ovoce a zeleniny:

1. Jablka, loupaná a tvrdá uprostřed, nakrájená na malé kostky a restovaná v másle nastrouhanou mrkví. Bramborová kaše se uvede do poloviny připravenosti a roztřepí se v mixéru, čímž se získá homogenní hmota.
2. Ovocná a zeleninová pasta se šíří v pomalém sporáku. Mísa je namazána malým kouskem másla.
3. Na křemelinu se nalije 4 křepelčí vejce, rozdrcená 150 ml mléka.
4. Vaří 15–20 minut a zapnou režim „Pečení“. Není potřeba žádný cukr ani sůl.

K snídani může dítě ve věku 2-3 let vařit rychlou omeletu. Budete potřebovat:

• sklenici mléka nebo vody;
• křepelčí vejce - 2 ks .;
• rostlinný olej - 1 lžička;
• špetku soli.

Způsob přípravy dietního dětského jídla je jednoduchý:

1. V hrnci přiveďte tekutinu k varu.
2. Beat vejce s rostlinným olejem, lze nahradit roztaveným máslem.
3. Svěží hmota se nalije do horkého mléka nebo vody a na 2 až 3 minuty se přikryje víkem.
4. Hotový omeleta se vytáhne štěrbinovou lžičkou, aby se umožnilo přebytek skleněné tekutiny.

Miska křepelčích vajec se podává s kaší nebo zeleninou. Školák si také pochutná na takové vydatné a chutné snídani.

Děti ve věku 6–7 let a starší dostávají vejce vařená bez skořápek. Díky této metodě je protein jemný a vzdušný a žloutek si zachovává maximální množství živin. Budete potřebovat malou misku nebo pánev, do které se nalije asi 1,5 šálku vody. Základna je mírně solená a přivedena k varu.

Křepelčí vejce se omyje pod tekoucí vodou a skořápka je jemně zlomená. Obsah se nalije do čisté a suché mísy. Vroucí voda se intenzivně promíchá lžičkou nebo vidličkou za vzniku trychtýře. Surový sochor se do něj rychle nalije a vaří, dokud se nevaří.

Křepelčí vejce by se měla objevit v dětské stravě nejméně 2-3krát týdně. Špinavý produkt zlepšuje pohodu, zlepšuje imunitu a náladu dětí. Děti dostávají vařená vejce a omelety, polévky, cereálie a masové kuličky s nastrouhanými žloutky. Hlavní věcí je nezneužívat vitamínové doplňkové potraviny, protože jídlo prospívá pouze tehdy, když matka ví nejlépe.

Video: jak vařit křepelčí vejce natvrdo vařená