Jak lahodně smažit cuketu na pánvi

V přípravě této zeleniny je mnoho variací. Ale podle tradičního receptu je olej podroben krátkému tepelnému zpracování. Je zajímavé, že tato metoda vám umožní ušetřit některé cenné látky, takže i po smažení zelenina přinese tělu pozitivní účinek. Samozřejmě, pokud ji nespotřebujete ve velkém množství, nezapomeňte na obsah kalorií v oleji. Nebudeme však pokračovat, hlavní body budeme brát v úvahu.

Funkce vaření

1. Existují zvláštní jemnosti krájení. Pokud se budete řídit doporučeními kulinářských odborníků a zkušených hospodyňky, získá se nejjemnější a výživná zelenina v kruzích. V budoucnu mohou být plátky použity k přípravě občerstvení, jednohubek a jiných pokrmů tohoto typu.
2. Není žádným tajemstvím, že prezentovaná zelenina patří mezi vodnaté odrůdy. V souladu s tím se při pražení uvolňuje veškerá vlhkost. Aby nedocházelo k želé místo voňavých plátků, je nutné kousky rozdrtit moukou. Před vykostěním se nechá sůl.
3. Na základě názoru odborníků v kulinářském průmyslu opět není třeba přidávat plátky předem. Udělejte to před odesláním na pánev. Pokud se přesto rozhodnete posypat solí, vyčkejte, až se šťáva oddělí a vypustí. Chcete-li dokončit, jednoduše blot řez. Pokud tak neučiníte, jídlo se ukáže jako osolené.
4. Ujistěte se, že nádobí, které se má vařit, je dostatečně zahřáté. Také by v něm měl prskat olej. Vaření se provádí na maximální úrovni hořáku, takže dostanete růžovou barvu. Po vytvoření kůry otočte obrobek a spusťte desku do středu. V žádném případě nezmrzněte minimálně, prodloužíte dobu vaření a nadměrně ztužíte zeleninu.
5. Můžete také připravit rozmanitou zeleninu. Cuketa jde dobře s rajčaty, mrkví, cibulí, lilkem, žampiony. Ale vaření je trochu jiné. Je třeba smažit ingredience v samostatném pořadí, poté je smíchat a konzumovat. Zakysaná smetana nebo nízkokalorický jogurt se často používá jako dresing, ale to není nutné.
6. Nemůžeme se dotknout předmětu těsta. Pokud chcete připravit jídlo s rekordní rychlostí, pak má smysl připravit těsto. Hlavní věc je získat hmotu, která je v konzistenci poněkud podobná kyselé smetaně. Jinak nadměrně tekutý obrobek odteče, takže nebudete mít voňavé a chutné plátky. V budoucnu je takové jídlo ochuceno majonézovou omáčkou, smetanovou omáčkou nebo zakysanou smetanou.
7. Kapalina se během procesu mizení vypařuje, nechte to. Nezakrývejte součásti, které v nádobí mrznou. Jinak za pár minut dostanete ovesnou kaši, s níž nelze udělat nic jiného než pyré. Po smažení položte obrobky na ubrousky, nechte přebytečný tuk odtéct a pak začít jíst.
8. Charakteristickým rysem tohoto jídla od jiných podobných je to, že může být konzumováno v jakékoli formě. Proto není vůbec nutné se o svačinu okamžitě opírat, potěší vás i v chladném stavu. Ukázalo se, že je velmi chutné, pokud namažete několik kruhů mezi sebou majonézou a nasadíte si chléb. Miska se posype strouhaným sýrem nahoře a odešle se do mikrovlnné trouby.

Recepty

Tradiční

1. Chcete-li připravit chutné občerstvení a potěšit rodinu a příbuzné, nemusíte se zdokonalovat. Nabízíme tradiční variantu, která se ve skutečnosti připravuje ze 2 druhů ovoce a mouky. Budete také potřebovat sůl, která se, jak již bylo zmíněno, přidává do mouky.Smažení se provádí v oleji.
2. Začněme tedy přípravnými činnostmi. Zelenina by měla být opláchnuta, vyjmuta z špičky a nasekána na tloušťku asi 1 cm. Dále dostanete hrnečky, které je třeba velmi pečlivě rozdrtit moukou. Zatímco vykostíte, nalijte olej do pánve a nechte syčet.
3. Dále mírně snižte indikátory tak, aby se značka pohybovala mezi průměrem a maximem. Uchopte zeleninu vidličkou nebo prsty, rozprostřenou na smažení. Uvidíte, že ovoce je připraveno na jedné straně. Uvnitř budou měkké. Stačí jen otočit předkrm a trochu víc brousit.
4. Až bude vše hotové, zakryjte ploché nádobí ubrousky nebo použijte papírové ručníky. Odstraňte kruhy lahodnou kůrou a nechte tuk několik minut odtéct. Pak můžete ochutnat cuketu, podávanou se zakysanou smetanou nebo oblíbenou omáčkou.

S cibulí

1. Tato varianta se mírně liší od předchozí. Chcete-li si to uvědomit, musíte vzít pár cibule, oblíbené koření, olej ve skutečnosti, stejně jako zakysanou smetanou. Pokud jde o ovoce squash, vezměte si pár kousků.
2. Vaření začíná jako vždy zelenina. Je nutné osvobodit cukety z hrotů, v případě potřeby odstranit kůži. Pokud je zelenina mladá, není to nutné. Poté nasekejte produkt na kostku nebo tyč, přidejte sůl a určete třetinu hodiny. Získáte šťávu, kterou se zbavíte.
3. Zahřejte olej tak, aby začal vařit. Někteří doporučují použití několika odrůd, včetně smetany. Nejprve smažte cibuli nakrájenou v náhodném pořadí nebo na půl kroužky, poté do ní přidejte cuketu a nakrájejte ji kořením. Dušte do měkka. Pak posypeme zeleným stehnem.

Účinky na tělo

1. Okamžitě by se mělo říci, že v surové formě má produkt nízký obsah kalorií. Na 100 g. zelenina představuje asi 25 kcal. Kromě toho tělo tento produkt tráví bez problémů. V tomto případě se žaludek a střeva necítí nijak nepohodlně. Proto se doporučuje, aby byla zelenina zahrnuta do stravy, a to i při gastrointestinálních onemocněních.
2. Je pozoruhodné, že v kompozici je přítomno dostatečné množství boru. Taková látka významně zlepšuje stav kostí a metabolismus minerálů v celém těle. Spolu s tím se zvyšuje mozková aktivita. Svalová vlákna jsou silnější. To je užitečné zejména pro starší lidi.
3. Aktivní složení suroviny pozitivně ovlivňuje činnost nervového systému a srdečního svalu. Je pozoruhodné, že pouze 100 gr. Výrobek obsahuje denní křemík, který je pro člověka nezbytný. Enzym je nutný k udržení vaskulární elasticity. Křemík je také zodpovědný za stav vlasů a nehtů.
4. Prezentovaná zelenina se pyšní dostatkem draslíku. Tato látka pomáhá zbavit se přebytečné tekutiny v krátkém časovém období. V důsledku toho se zbavíte otoku končetin. Množství vlákniny v potravě také čistí tělo od škodlivého cholesterolu a strusky.
5. Díky tomu zapomenete na problémy se zažívacím traktem ve formě zácpy. Uvažovaná zelenina také brání tvorbě žlučových kamenů. Samostatně stojí za to říci, že je lepší osvobodit mladé plody od kůry. Je nasycen množstvím antioxidantů.
6. Mimochodem, slupka obsahuje výrazně více vitamínů a vlákniny než samotná vláknina. Takové ovoce lze přidat do různých salátů. Současně mladé cukety nepotřebují tepelné ošetření. Do stravy starších lidí se doporučuje zahrnout zejména ovoce.
7. Nenechte se však naštvat předem. Léčivé vlastnosti a bohaté složení mají nejen kůra, ale i maso. Odvar připravený na bázi květin se navíc aktivně používá k boji proti lupénce a ekzému. Ovocná šťáva je také prospěšná.Dokonale uklidňuje nervy a bojuje se stresem.
8. Zajímavým faktem je, že semena zralého ovoce obsahují unikátní látku ve formě santoninu. Semena se proto často používají k boji s hlístami. Spolu s tím tento produkt dokonale posiluje ochranné funkce těla. Semena zlepšují funkci jater a zabraňují otravě.
9. Odborníci také doporučují zahrnout semena do stravy diabetiků. Unikátní složení obsahuje přírodní cukry a mnoho dalších stejně cenných stopových prvků. Kromě této studie byl potvrzen pozitivní účinek zeleniny na mužské tělo. Ovoce brání rozvoji mnoha onemocnění.
10. Systematická konzumace zeleniny příznivě ovlivňuje činnost prostaty. Cuketa zabraňuje rozvoji její hypertrofie. V důsledku toho je riziko prostaty a rakoviny prostaty téměř nulové. Kromě toho přítomnost velkého množství železa zlepšuje složení krve a zvyšuje hladinu testosteronu.
11. Pokud se často chcete opírat o mastná a smažená jídla, konzumace cukety přispěje k lepšímu odtoku žluči. Kromě toho aktivní složení zeleniny pomáhá játlu vyrovnat se s intoxikací po pití ve velkém množství. Toxické sloučeniny jsou z těla vylučovány.

Dotyčná zelenina je velmi oblíbená po celém světě a používá se nejen při vaření. Mladé ovoce se často používá v kosmetickém průmyslu. Aktivní složení přípravku příznivě ovlivňuje stav pokožky a kadeře. Systematickým využitím finančních prostředků založených na cuketách můžete dosáhnout působivých výsledků.

Video: jak smažit cuketu v těstíčku