Jak si vybrat zralý ananas: 5 způsobů

Přestože se ananas prodává v naší zemi po celý rok a za velmi přijatelné ceny, lidé stále posvátně věří, že taková exotika je známkou luxusu a blahobytu. Ale nestačí chytit první ovoce, které se objeví v obchodě, musíte také vědět, co chytit.

Ocas

První věc, kterou většina zdrojů učí, je vytáhnout tzv. Sultána. To jsou listy. Nebo dokonce otočte celý klobouk. Řekněme, že pokud je leták v rukou, pak ananas definitivně dozrával ke stolu.

Takže neúspěšní kupci sultána se otočili ve všech směrech a zkontrolovali zralost ovoce. Teprve pak se může ukázat, že se zvláštní horlivostí v rukou bude celá parta úplně. Pak budete potřebovat rychlé nohy nebo dlouhý jazyk. Chcete-li utéct od prodávajícího nebo se pokusit o přestávku.

Tajemství. Snadno nakreslený list není vůbec známkou zralosti. To může být začátek procesu rozpadu ananasu, který začíná v horní části plodu.

Jak vybrat zralý ananas z listů:

1. Šťavnaté zelené vrcholy signalizují nezralost plodu. Takový ananas bude suchý, houževnatý a hořký.
2. Vrcholy jsou tmavě zelené, konce listů jsou mírně vyschlé? Je to přesně takový ananas, který musíte bez prodlení přetáhnout na stůl.
3. Listy jsou suché, nahnědlé zelené barvy, což značí úplné převalení ovoce. Uvnitř na vás čeká páchnoucí, vodnatá hmota s ošklivou chutí a možná známkami rozkladu.

To je vše. A nic netahejte ani neotáčejte. Pokud si opravdu nemůžete počkat, než vyzkoušíte metodu kroucení, udělejte to opatrně. Jemně kývejte sultána ze strany na stranu. Měl by se lehce vzdát, ale ne úplně spadnout. To je známka naléhavosti. A rozhodně by nemělo sedět jako rukavice. Takové ovoce musí dozrát na dlouhou dobu.

Tip. Pečlivě zkontrolujte místo připojení vrcholů k plodu. Někdy je ananas zralý všemi náznaky a tam najednou bude plíseň. Odmítněte nákup. Vyberte si jiné ovoce.

Podle barvy buničiny

„Zralý ananas - charakteristická žlutá barva ...“ a bla bla. No, řekni mi, v jakém obchodě budeš moci řezat ovoce, abys vyhodnotil barvu buničiny? Nebo prodávají držitelé také každé ovoce na trhu? A pokud si to nekoupíte? Pro trochu růžovou si zajistěte ananas. Nebo pár něžných. Nebo možná ani pár. A kdo vám dá záruku, že zakoupený ananas je stejně zralý jako řezané ovoce? Ano, nikdo.

Proto ponecháme tuto metodu určování zralosti jednotlivcům, kteří milují extrémní sporty. A podíváme se na barvu ... stupnice. Ano, ano, je to jejich stín a stav, které si zaslouží být indikátorem.

Jak vybrat zralý ananas:

1. Váhy jsou šťavnaté, světlé barvy. Drážky mezi nimi jsou žluté nebo světle zelené. Takový ananas je stále nezralý, bude vám líto peněz utratených za něj.
2. Váhy jsou zlatohnědé, samy šťavnaté, ale hroty už trochu vyschly. Drážky mezi nimi jsou tmavší nebo zelenkavější. Nenechte si ujít tuto krásu! Naléhavě házet takový ananas do koše, nebudete litovat.
3. Vločky tmavé nebo vínové barvy, tvrdé, téměř vyschlé. Drážky mezi nimi jsou hnědé barvy s bělavými tečkami. Opět plýtvání penězi a časem. Takový ananas se již připravuje na bezpečný přesun do jiného světa. Neobtěžujte ho a nenechávejte ho samotného.

Současně můžeme zmínit elasticitu kůry. Toto je nepřímý ukazatel. Samozřejmě nedává 100% záruku, že dostanete zralé ovoce. Koneckonců, další známky jsou také nepřímé, absolutní výsledek bude pouze řezat. Proto jen s trochou úsilí klikněte na vločku. Měl by být pružný, ale odolný, jako pramen.Těžký mluví o nezralosti a měkký o nadměrnosti.

Vůně

Nebojte se čichat ananas. Zralé plody vyzařují charakteristickou vůni, aniž by narušily celistvost slupky nebo dužiny. Mělo by to být příjemné a nenápadné. Silná vůně s chemickým plácnutím a prskáním v nose by vás měla odradit od nákupu. Téměř úplný nedostatek aroma by také měl vyvolat zdravé obavy.

Za cenu

Ačkoli ananas není na našich policích dlouho neobvyklý, dobré zralé ovoce nemůže být levné. Faktem je, že se k vám dostal letadlem, a lístky jsou nyní drahé. Ale takové ovoce bylo vybráno na vrcholu jeho kariéry a posláno k vám na služební cestu s plnou zralostí a v nejlepším životě.

Levné ovoce pluje do naší země po moři. Není pochyb o tom, že lístky jsou mnohem levnější, ale na plavání potřebujete více času než na let. Proto byl takový ananas vytrhán úplně nezralý, aby se dosáhlo stavu na cestě. Ale za jakých podmínek k takovému plavání došlo - pouze očití svědci vědí, co obyčejní zákazníci nejsou.

Takže nebuďte chamtiví, utratte dražší ananas. Ale rozhodně neztratíte a nevyhazujete peníze. Jak se říká: avaritativní platí dvakrát.

Zvukem a hmotností

Ne, samozřejmě, ananas nebude zpívat vám árii Rigoletto, aby prokázal svou zralost. Ale můžete velmi dobře pat. Jen ne ve vašich rukou, ale na straně ovoce. V závislosti na zvuku je možné s pravděpodobností 70% určit stupeň zralosti:

1. Prázdný zvuk ukazuje, že ananas ležel na polici po velmi dlouhou dobu. Je suchý. Na paži není žádné tíže.
2. Hluchý, jako meloun, zvuk signalizuje plnou zralost ovoce. Když vážil na ruce, ananas vypadá těžší, než to vypadá.
3. Hlasitý zvuk označuje, že plod je zcela nezralý. Na paži váží přibližně svým vzhledem.

Jak vidíte, vše je celkem jednoduché. Pach, klepání, tisk. A ještě jedna věc. Nebojte se prohlédnout ananas ze všech stran. Zejména v obchodech. Existuje hřích - obrátit ovoce na kupujícího s nejkrásnější barel. Proto buďte opatrní.

Tip. Zkuste vybrat ananas podle našich doporučení. Pokud uděláte chybu, okamžitě získáte vizuální zážitek. Nebudete dělat více chyb.

Jak vybrat zralý ananas už pro vás není otázkou. A je nepravděpodobné, že by vás mazlí prodejci mohli oklamat, aby vařili nezralé ovoce.

Video: jak si vybrat, oloupat a nakrájet ananas