Jak ananas uložit doma

Jak ananas uložit doma? Tento problém vzniká v očekávání prázdnin pro mnoho rodin. Ananas je stále drahé ovoce a neobjevuje se na stole každý den. Touha udržet ji déle je tedy zcela přirozená. To je jen dlouhá doba, že nelže. Rychle zraje a zhoršuje se. Co dělat? Doporučení si pečlivě přečtěte.

Obecné podmínky

Stejně jako jakékoli tropické ovoce, i ananas vyžaduje zvláštní přístup. Samozřejmě nebude lhát šest měsíců, ale jeho uložení na 10-15 dní je docela realistické. Nebude to fungovat, aby bylo déle čerstvé, tento soudruh je velmi rozmarný.

Nezralý ananas, konkrétně ty, které se nejčastěji nacházejí na policích, lze za určitých podmínek skladovat až 20 dní. Je pravda, že chuť je o něco nižší než vyzrálé ovoce.

Tip. Můžete si koupit nezralé ovoce, uložit je v lednici. 3 dny před zamýšlenou oslavou nebo časem použití nechte ovoce při pokojové teplotě. Během tohoto období zraje. Tuto sladkost samozřejmě nemusíte očekávat, ale mnoho exotického ovoce se konzumuje mírně nezralé. Mimochodem, šťavnatost a vůně zůstanou na tom nejlepším.

Jak vybrat ananas pro skladování

Pokud je těžký hřeben snadno roztažitelný, pak je takový ananas již zralý a musíte jej použít co nejdříve.

Na šupinách by „kužely“ neměly být bělavé. A ať se prodejce ujistí, že se jedná o přírodní voskový nátěr. Není to pravda. Takový povlak je první známkou rodící se plísně.

Přirozeně by také nemělo dojít k vnějšímu poškození.

Tip. Pokud berete ovoce do ruky, mělo by to být příjemně těžké. Vůně plodu je třeba cítit ve vzdálenosti 20 cm.

Podmínky skladování

Chcete-li dosáhnout maximální trvanlivosti, musíte dodržovat několik pravidel:

1. Ananas uchovávejte v chladničce v přihrádce na zeleninu.
2. Ideální teplota pro ovoce je 8-10 ° C. Pokud je nižší, ananas ztratí svou chuť, pokud je vyšší, rychle se zhorší.
3. Vlhkost by měla být kolem 90%. S poklesem vlhkosti plod jednoduše uschne, s nárůstem se bude formovat.
4. Ananas je zabalen do papíru a zanechává malou díru. Jakmile zvlhne nebo navlhne, okamžitě se změní.
5. Místo papíru můžete ovoce zabalit do plastového sáčku. Stačí si v tašce udělat spoustu děr, aby plod nezhnil.
6. Když se objeví kondenzace, „kužely“ se setřou do sucha a změní se balení.
7. Pravidelně kontrolujte rozmarné ovoce. Když se objeví tmavé skvrny nebo nahnědlý povlak, okamžitě se vytáhne. Vyčistí poškozená místa a zbytek se sní. Ovoce je pro další skladování nevhodné.

Tyto podmínky jsou vhodné pro zralé i nezralé plody. Takové manipulace jsou dostačující k tomu, aby ananas udržely po dobu asi 2 týdnů bez známek znehodnocení.

Tip. Aby ovoce nezůstalo „přilepené“, je obráceno čtyřikrát denně. Například ze strany na stranu. Můžete si dát ananas, pak dát a naopak.

Jak si udržet ananas po dlouhou dobu

Na delší dobu existují tři způsoby, jak se ze situace dostat:

• zachování
• sušení
• zmrazení

Konzervovaný ananas v chuti a vůni není nižší než čerstvý.Navíc velmi voňavý a sladký sirup lze nejen pít, ale také použít při vaření. Existuje mnoho receptů na sochory z „kuželového bobule“, které jsou volně k dispozici. Konzervované ovoce můžete ukládat asi rok.

Sušený ananas mírně ztrácí své živiny a vitamíny. A chuť se ukázala jako amatér. Samozřejmě není pochyb o žádné šťavnatosti. Ale kandovaný ananas je velmi voňavý. Pečení s nimi je prostě božské. Sušené plátky lze skladovat 8 až 10 měsíců.

Zmrazené ovoce však není v žádném případě horší než čerstvě sklizené ovoce. Zachovává všechny vitamíny, minerály. Chuť, aroma, šťavnatá dřeň - to všechno zůstává. A ani notoricky známý bromelain nikde nezmizí.

Aby bylo vhodné po rozmrazení ovoce jíst, nevkládejte jej do celé mrazničky. Plody se musí umýt, očistit od šupin, jádra. Nakrájejte na plátky nebo kostky (jak se vám líbí), nalijte do sáčku, pevně zauzlete a vložte do mrazničky. V této podobě lze ananas uložit až 5 měsíců. Namísto sáčku můžete pro zmrazení použít speciální plastovou utěsněnou nádobu.

Tip. Nevyhazujte horní část chocholatého plodu. Z toho můžete zkusit pěstovat novou rostlinu. Ovoce bude muset dlouho čekat, ale botanický experiment přinese příjemné chvíle.

Cenné informace

1. Ananas by neměl být příliš těžký. Někdy prodejci namočí ovoce do vody den před prodejem. Jsou tedy nasycené vlhkostí, ale nestávají se chutnější.
2. Při pokojové teplotě se ovoce skladuje nejdéle 4 dny.
3. „Shishkoagoda“ je ovoce se silnou vůní. Pokud jste ji právě položili na polici chladničky nebo skříňky s produkty, později si můžete „užít“ klobásu, sýr, chléb nebo cereálie s výraznou vůní ananasu.
4. Bez ohledu na to, jak je plod uložen, je třeba si pamatovat - v jakékoli formě silně dráždí gastrointestinální trakt.
5. Skladování ovoce bez ledničky by mělo probíhat na tmavém místě s dobrou ventilací.
6. Několik plodů nesmí být naskládáno vedle sebe. Mezi sudy by měla být nejméně 5 cm.
7. Neporušené ovoce lze skladovat až 18–20 dní, řezané - ne déle než 3 dny. A to i za předpokladu, že je utěsněno víkem nebo silným filmem.
8. Ananas je umístěn odděleně od jakéhokoli ovoce, jinak může rychle hnit.

Jak ananas uložit doma? Je to nutné? Ananas by se měl jíst co nejdříve! Nebo to někomu rychle dejte. Pak spolu jíst!

Video: Ananasové výhody