Kakaové boby - přínosy pro zdraví

Kakaové boby jsou ovoce, které jsou základem pro výrobu nejen oblíbené čokolády každého, ale také kakaového másla a olejového koláče. Cenný produkt používaný v mnoha průmyslových odvětvích je obzvláště prospěšný pro člověka. To vše díky antioxidantům a vitamínům obsaženým ve značném množství.

Trochu o složení

Zrna čokoládového stromu se mohou chlubit obsahem všech složek nezbytných pro lidské tělo. Jsou to především tuky, bílkoviny a uhlohydráty, stejně jako neméně důležité alkaloidy, minerální složky a kyseliny organického původu.

Pokud jde o stranu chemického složení, lze poznamenat, že zvláštní hodnota produktu leží v jádru i v jádru. Tyto části jsou poměrně bohaté na potřebné komponenty.

Jádro obsahuje kakaové máslo, které tvoří 55% celkového objemu. Jedná se o kyseliny stearové a palmetové.

Přítomnost taninů vysvětluje zvláštní, mírně hořkou chuť produktu a jeho barvu.

Sacharidy jsou obsaženy v následujícím složení: škrob (5-9%), sacharóza, fruktóza a glukóza.

Byla zaznamenána přítomnost kyselin - jablečná, citrónová, octová, vinná.

Nepostradatelně obsah minerálních složek - vápník, fosfor, hořčík. Stále obsahuje popel, který ve fazole kávovníku je 2-4%.

Aromatické prvky jsou odpovědné za vytvoření specifické vůně čokolády.

Fazole jsou bohaté na vitamíny. Většina z nich jsou prvky skupiny B. Můžete také hovořit o biotinové, nikotinové a pantothenové kyselině.

Kde se používají kakaové boby?

Neobvyklé plody čokoládového stromu jsou široce používány v obrovském potravinářském průmyslu. Nejdůležitější a nejcennější produkt získaný z těchto zrn je kakaové máslo, které se používá jako základ při výrobě všech druhů čokolády.

Po zpracování surovin se získají suché zbytky, které jsou nám známé jako kakaový prášek.

Užitečná zrna se používají ve farmakologii, parfumerii.

Výhody kakaových bobů

Ovoce čokoládového stromu - suroviny, což je obrovský sklad látek a prvků užitečných pro člověka.

1. Vzhledem k obsahu epikatechinu bude možné výrazně snížit riziko mrtvice, srdečního infarktu a cukrovky.
2. Cocohhil je speciální prvek, který podporuje růst dermálních buněk. To znamená, že se rány budou hojit rychleji, vrásky se postupně vyhlazují a zvyšuje se šance, že nikdy nebudete vědět, co žaludeční vředy rostou.
3. Při používání tohoto cenného produktu vstupuje do těla velké množství hořčíku, a proto má člověk pocit euforie. Srdce funguje lépe, krevní oběh je účinnější a kosti rostou.
4. Agrinin je uznávaný afrodiziakum a tryptofan je vynikající antidepresivum. Obě tyto složky jsou obsaženy v ovoci.
5. Obsah síry pomáhá zlepšit stav pokožky, nehtů a kadeří.

Můžeme tedy s jistotou říci, že úlohou kakaových bobů je zlepšit všechny procesy v těle.

Jaké škody mohou kakaové boby způsobit?

Většina lidí může bezpečně přidat kakaové boby do své stravy bez obav z možného poškození. Nezapomeňte však na rozumná množství, protože pokud nedodržíte určité limity, mohou se chemikálie související s kofeinem od přítele rychle proměnit v nepřítele.

Lékaři se obávají skutečnosti, že použití nepřiměřeného množství kakaa může zhoršit stav pacientů trpících úzkostnými poruchami.

Lidé trpící poruchami krvácení by měli být opatrní. Díky zpomalení tohoto procesu v případě nadměrné spotřeby kakaa se zvyšuje riziko velké ztráty krve.

Jádra mají riziko tachykardie.

Nedoporučuje se používat přípravek pro průjem a symptomy podrážděných střev, stav se může jen zhoršovat.

Pacienti trpící patologií, jako je gastroezofageální refluxní choroba, by měli být opatrní. Nadměrná konzumace kakaa může zhoršit příznaky onemocnění.

Vzhledem k schopnosti kakaa zvýšit nitrooční tlak by pacienti s glaukomem měli tento produkt vyloučit ze stravy.

Takové suroviny mohou pacientům s hypertenzí způsobit velké škody.

Příliš citliví lidé si mohou stěžovat na migrénu nebo bolesti hlavy.

Sloučeniny související s kofeinem přispívají k rychlému vylučování vápníku z těla spolu s močí. Z toho můžeme usoudit, že produkt je škodlivý pro lidi s osteoporózou.

Pokud je operace plánována, musí být používání kakaa zastaveno 15 dní před touto událostí.

Přípravek je kontraindikován při tachykardii.

Může se objevit alergická reakce. Taková nepříjemnost je však způsobena pouze produktem nízké kvality, který byl během kultivace chemicky ošetřen. Nejlepší je upřednostnit již důvěryhodné dodavatele.

Každý může kontrolovat kvalitu kakaa, není obtížné to udělat. Mezi prsty se otře špetka kakaa. Pokud na pokožce zůstanou husté mastné zbytky, jsou suroviny dobré kvality. Lehká stopa prášku na prstech zanechává falešný produkt špatné kvality.

Vzhledem k vysokému obsahu kalorií se u obézních lidí nedoporučuje jíst zrna čokoládových stromů.

Ti, kteří si nestěžují na zdraví, mají příležitost vychutnat si všechny potěšení z úžasných plodů, protože přinese značné výhody.

Jak používat kakaové boby

Mleté kakaové boby lze použít zcela odlišným způsobem.

Takže například ti, kteří si přejí, mohou ochutnat několik obilných surovin. Kakao můžete použít s medem po ponoření do léčiva.

Mimochodem, kakaové boby jsou vynikajícím osvěžujícím prostředkem. Stačí, když člověk sní jen pár zrn, protože už bude cítit nárůst síly a energie.

Kromě toho lze loupané fazole kombinovat s nasekanými ořechy a medem. Jemná chuť takové pochoutky je skutečným nálezem.

Lahodný nápoj se vyrábí z kakaového prášku. Není těžké ho vařit: fazole se mele do práškového stavu a nalije se vroucí vodou. Ti, kteří chtějí nápoj ochutnat mlékem, se ukáže, že je velmi chutné.

Díky čokoládovému balení získá pokožka tónovaný, zdravý vzhled, viditelně omlazený. Podobný postup má anticelulitidní účinek. Doporučuje se provádět před plážovou sezónou, protože bude možné nejen zpřísnit tělo, ale také se chránit před škodlivým ultrafialovým zářením.

Užitečná je také čokoládová masáž, protože pomáhá odstraňovat kosmetické vady (jizvy, jizvy).

Úžasná zrna čokoládových stromů jsou nejen cenným potravinářským výrobkem, ale také nezbytnou součástí pro přípravu mnoha přípravků v kosmetologii a farmaceutických přípravcích. Tato pochoutka však může být pro člověka prospěšná, pouze pokud ji použijete s mírou.

Video: Kakaové boby - přírodní antioxidant