Krabí maso - výhody a poškození těla

Moderní supermarkety a obchody jsou plné nových produktů. Asi před 10 lety se krabí tyčinky staly populární díky nízké ceně a chuti. Dnes je salát s krabími tyčinkami považován za jeden z nejoblíbenějších, po olivierovi a sledě pod kožichem. Málokdo však ví, že v krabích tyčích není krab, skládají se ze zpracovaných ryb, konzervantů a barviv. Produkt je spojen s krabem kromě formy - tyčinka připomíná krabí dráp. Mnoho přidává krabí tyčinky do různých salátů a jídel, aniž by si uvědomili, že se jedná pouze o imitaci krabího masa. Skutečné krabí maso však má vysokou nutriční hodnotu a prospěšné vlastnosti. Dnes budeme hovořit o přírodním krabím masu - jak ho získat, jak je cenné a pro koho je kontraindikováno.

Užitečné vlastnosti krabího masa

V přírodě existuje velké množství odrůd krabů a někteří jedinci mohou dosáhnout velikosti dva metry a hmotnosti 2-3 kg. Složení krabího masa obsahuje obrovské množství vitamínu A a celou skupinu vitamínů B. Má také stopové prvky - vápník, jód, měď, fosfor, selen, draslík a železo. V masu je mnoho aminokyselin a mastných kyselin - omega-3 a omega-6. Někteří lidé srovnávají krabí maso se zdravým, ale mnohem méně chutným produktem, jako je rybí olej. Výhody krabího masa nemohou být přeceňovány, a proto produkt ovlivňuje lidské tělo.

Velké množství omega-3 mastných kyselin a kyseliny askorbové v produktu činí krabí maso nezbytným v boji o imunitu, což platí zejména během chřipky a chladného období.

Krabí maso je považováno za dietní produkt, je velmi měkké a snadno stravitelné, je nutně součástí rehabilitační stravy pacientů po závažných onemocněních. Kromě toho je maso užitečné pro trávicí systém, zmírňuje zácpu, nadýmání a nadýmání.

Krab je velmi užitečný pro práci srdce, krevních cév. Pokud pravidelně konzumujete maso, pomáhá snižovat hladinu cholesterolu, zlepšuje fungování srdce a celého kardiovaskulárního systému.

Celá řada vitamínů B pozitivně ovlivňuje fungování nervového systému. Zavedení masové stravy vám umožní zbavit se strachu, stresu, deprese a úzkosti. Současně se zlepšuje výkon člověka, zvyšuje se odolnost vůči stresu.

Krabí maso je velmi užitečné pro endokrinní systém, zlepšuje štítnou žlázu. Velké množství jodu umožňuje, aby byl produkt použit v prevenci nedostatku jódu a tvorby strumy.

Krabí maso má nízký obsah kalorií, proto se často používá v procesu hubnutí. Krabí maso je skutečně čistým proteinem, který není uložen v tuku, ale přispívá k budování svalů. Krabí maso je vždy součástí stravy sportovců a kulturistů. Kromě toho maso na dlouhou dobu zanechává osobu plnou.

Velké množství vitamínu A a omega-3 mastných kyselin činí krabí maso neuvěřitelně dobrým pro zrak. Překvapivě, obyvatelé pobřežních oblastí, kteří jedí mořské plody neustále, velmi zřídka trpí problémy se zrakem.

Složení krabího masa obsahuje antioxidanty, které stimulují procesy obnovy buněk, které zpomalují stárnutí tkání, kůže, vlasů atd.

Má se za to, že krabí maso je poměrně silným afrodiziakem, který příznivě ovlivňuje mužskou potenci. Pravidelná konzumace krabího masa navíc snižuje riziko vzniku adenomu a rakoviny prostaty.

Všechny tyto prospěšné vlastnosti produktu činí z krabího masa nezbytný zdroj přírodních bílkovin. Aby se však z krabů dostal maximální užitek, měl by být řádně připraven.

Jak si vybrat a vařit krabí maso

Při nákupu krabího masa potřebujete znát několik nuancí. Pokud se rozhodnete koupit živého kraba, zvolte zdravé a velké jedince, bez příznaků nemoci a ztmavnutí na skořápce. Sluggish krab může být nemocný nebo už byl dlouho chycen a byl uložen na pult po velmi dlouhou dobu. Nevybírejte příliš velké jedince - maso velkých krabů je dost tvrdé a drsné. Při nákupu je lepší dávat přednost mužům - mají více masa. Není obtížné odlišit ženu od muže - ženy mají velký a široký ocas. Pokud kupujete zmrazené krabí maso, věnujte pozornost množství ledu v balení - mělo by být co nejméně ledu.

Krabí pečlivě nakrájejte, aby se měkké maso nezhlonilo nebo nepoškodilo. Krabí maso se nachází v nohou, drápech a na zádech. Produkt má jemnou chuť a vůni lehkých ryb. Krab jde dobře se zeleninou, rýží a dalšími přílohami. Krabí maso lze vařit, grilovat, dušit. Maso se podává jako samostatné jídlo nebo se používá jako součást salátu. Krabí maso je součástí receptů tradičních japonských jídel - přidává se do rohlíků a sushi.

Kontraindikace pro krabí maso

Někteří lidé jsou alergičtí na rybí bílkoviny, ale nejen na krabí maso, ale na všechny mořské plody. To je hlavní kontraindikace pro použití pochoutky. V opačném případě lze vysoce kvalitní krabí maso považovat za absolutně bezpečný, cenný a neuvěřitelně chutný produkt. Jezte skutečné krabí maso a zůstaňte zdravý po celé roky!

Video: recept na salátový salát