Kopřiva - užitečné vlastnosti a kontraindikace

Většina majitelů domů vnímá kopřivy jako plevel. A to není překvapivé - náhodný kontakt s jeho hořícími listy způsobí podráždění nebo dokonce popálení kůže. A není příliš odlišný v chuti. V lidovém léčitelství je však kopřiva považována za sklad užitečných složek. To vám umožňuje používat jej jako zdroj vitamínů a jako účinný pomocník v boji proti chronickým onemocněním.

Kopřiva specifické funkce

Tento nenáročný závod se nachází na březích malých řek, v zahradách a zahradách, na venkovských silnicích. Na výšku může dosahovat jeden a půl metru a pěstovat celé keře. Kopřiva kvete od května do července, ale nejvyšší koncentrace stopových prvků v jejím složení se vyskytuje v květnu. Proto je nejlepší sklízet a jíst jarní kopřivy. Musíte ji ale sbírat v ochranných rukavicích. To je způsobeno tím, že na jejích listech a stonku jsou malé chloupky s histaminem a kyselinou mravenčí, které spálí kůži.

Je to kvůli jeho prevalenci, že ji ženy v domácnosti zvlášť neoceňují. Bylinkáři a přírodovědci však trvají na tom, že kopřiva je cenným produktem, který není nižší než obvyklá zelenina a ovoce.

Pro léčebné účely se používají 2 poddruhy kopřivy: bodavé a dvojdomé. Toto jsou jeho nejslavnější odrůdy, které se nacházejí téměř na celém území postsovětského prostoru. Kopřiva dvojdomá je o něco menší než dvojdomá kopřiva, ta druhá je však v lidovém lékařství populárnější.

Užitečné vlastnosti kopřivy

Kopřiva je neuvěřitelně užitečná rostlina a nezaslouženě zapomenutá, protože:

1. Obsahuje přesně 2krát více kyseliny askorbové než v citronu, takže slouží jako vynikající stimulátor imunity. Pravidelné přidávání do potravin chrání tělo před sezónním nachlazením, virovými infekcemi a poskytuje tonický účinek.
2. 20 malých listů kopřivy kompenzuje denní potřebu vitamínu A. Retinol, který je silný antioxidant, zabraňuje rakovině a neutralizuje nebezpečné volné radikály. Jedná se o důležitý doplněk k léčbě některých gastrointestinálních onemocnění (poškození sliznic a gastritidy).
3. Kromě hlavní skupiny vitaminů zahrnuje kopřiva také vitamin E, který je nezbytný pro syntézu proteinů a optimální metabolismus buněk. Dodává pokožce pevnost, příjemnou pružnost a snižuje vrásky v obličeji.
4. Rekordní množství v kopřině a vápníku je 481 mg na 100 gramů. To z něj dělá vhodnou alternativu k mléčným výrobkům. Jeho pravidelné používání v potravinách je užitečné pro prevenci osteoporózy a pro ochranu srdce.
5. Stejně jako u všech zelených rostlin je v kopřivách obrovské množství chlorofylu. Jeho jedinečnou vlastností je však to, že v ní na rozdíl od jiných bylin neexistují žádné pigmenty. Proto se považuje za vynikající profylaktickou léčbu střevních poruch. Posiluje to a umožňuje vám jemně, ale účinně řešit zácpu.
6. 100 gramů kopřivy znamenalo vysokou koncentraci manganu - 779 mg. Tento minerál zlepšuje fungování nervového systému, je nezbytný pro regulaci metabolismu tuků a uhlohydrátů, jakož i pro tvorbu červených krvinek a hemoglobinu. Bez něj není normální fungování svalové tkáně nemožné.

Kopřiva se ukázala jako účinná při léčbě sezónních alergií a zažívacích potíží, projevujících se ve formě zvýšené tvorby plynu a nevolnosti. Rovněž příznivě ovlivňuje činnost genitourinárního systému, zmírňuje zánět. Jeho použití je zvláště důležité u mužů ve věku, protože jeho systematické používání může snížit riziko prostatitidy.

Kopřivy mohou být aplikovány na rány, aby se zastavilo krvácení. Infuze na základě stejného účelu mohou ženy používat při bolestivé menstruaci. Uvolní bolest a sníží výtok. Kopřiva dokonale zlepšuje laktaci, zlepšuje kvalitu a složení mléka.

Kopřivy kontraindikace

Předávkování kopřivy je stěží možné, ale v některých případech může její použití, dokonce i v malém množství, vést k negativnímu výsledku. Je zakázáno ženě v časném těhotenství, protože může vyvolat křeče, které mohou vést k potratu. Kopřiva by měla být také opuštěna u lidí trpících křečovými žilami, artritidou, hypertenzí a tromboflebitidou. Měl by být používán v omezeném množství a pro starší lidi s chronickými onemocněními ledvin.

Použití kopřivy

Vzhledem k mnoha prospěšným vlastnostem této rostliny je nutné se soustředit na to, jak ji správně jíst. Nejjednodušší a zároveň nejlepší způsob je jíst to syrové. K tomu je třeba použít pouze mladé listy kopřivy, protože jsou šťavnatější, nekousají a nenakládají dusičnany. Aby nespálili jazyk a ústní dutinu, lze je nejprve namočit do vroucí vody na 1 - 2 sekundy nebo je s nimi přidávat. Pokud plánujete přidat kopřivy do salátu, pak je docela snadné nakrájet na jemné kousky. Pokud se používá jako náplň do koláče, musí se nejprve mírně nebo mírně uvařit.

Kopřiva se dnes aktivně používá jako surovina pro výrobu tkanin. Z toho se získá vysoce kvalitní a krásná látka, která svou jedinečností vzhledu nepřipouští hedvábí. Mnoho moderních výrobců vyrábějících oděvy v průmyslovém měřítku přidává kopřivy k vlněným výrobkům. Výsledkem je, že jsou trvanlivé, neroztahují se a nezmizí. Navíc je to ekologický materiál, který nezpůsobuje podráždění kůže.

Kopřiva v lidovém léčitelství

Oblast, ve které je kopřiva nejčastěji používána ženami, je péče o vlasy. Její infuze posiluje vlasovou žárovku a snižuje citlivost pokožky hlavy. Výsledkem je, že vlasy vypadají dobře upravené a mají přirozený, přirozený lesk. Kopřiva je také účinná v boji proti lupům a zvýšené sekreci mazových žláz. Proto trichologové doporučují šampony založené na něm lidem trpícím mastnými vlasy.

Jak odstranit popálení kopřivy

Z náhodného kontaktu s kopřivy můžete lidskými prostředky odstranit zarudnutí a bolest:

1. Šťovík šťáva nebo jitrocel. V přirozených podmínkách roste šťovík často poblíž kopřiv. Je nutné používat čisté a mladé listy, mleté ​​do takového stavu, že z nich začne vycházet šťáva. Musí mazat místo hoření.
2. Zasaženou pokožku omyjte ledovou vodou. Zásadní význam má právě nízká teplota vody. Lehce sníží otok a zmírní akutní bolest.
3. Popáleninu otřete jablečným octem. Nemusí se ředit vodou - stačí nanést malé množství na vatu a nanést na pokožku.
4. Používejte pravidelně jedlou sodu. Je velmi účinný pro popáleniny rostlin. Musí se zředit ve velmi malém množství vody, aby se získala tzv. Kaše a ošetřila se poškozenou oblastí těla.

Kopřiva „skus“ je nepříjemná věc, ale v některých případech to může být dokonce užitečné. Účinnost kyseliny mravenčí při léčbě revmatismu a artritidy byla prokázána.Nebezpečí popálení se vyskytuje pouze v případě velké léze a alergické reakce na šťavnatou šťávu. Poté je možný výskyt puchýřů, které musí být předvedeny lékaři.

Jak sklízet kopřivy

V lidovém léčitelství jsou žádány listy, stonek a kopřivy. Ale nejčastěji - pouze listy. K tomu je třeba je pečlivě shromáždit, oddělit od stonků a uschnout na dobře větraném místě. Ale ne na otevřeném slunci, protože ultrafialové paprsky ničí chlorofyl přítomný v rostlině. V důsledku toho ztrácí své prospěšné vlastnosti. Listy jsou považovány za zcela zaschlé, pokud jsou řízky a žíly tvrdé a křehké. Zároveň by však neměly být předsušeny (rozpadá se i při minimálním tlaku na ně), protože v nich prakticky neexistují žádné léčivé vlastnosti.

Kopřivy ukládejte v oděvech nebo papírových pytlích na suchém, tmavém a případně chladném místě. Ale předtím to musíte vyřešit a odstranit zčernalé listy. Podle pravidel zadávání zakázek neztrácí své léčivé vlastnosti po dobu dvou let.

Listy kopřivy lze také uložit do mrazničky. K tomu jsou předprané, sušené, drcené, stlačené do sáčků a vloženy do ledničky. Někteří lidé dávají přednost jejich zachování tím, že listy do sterilizovaných sklenic a pevně vrazil (tímto způsobem nechali šťávu). Zcela ucpaná nádoba musí být uzavřena víkem a vložena do chladničky.

Kopřivové recepty na infuzi

Pro obohacení těla o cenné minerály je třeba vařit kopřivu podle tohoto schématu:

1. 2 lžíce čisté, sušené listy kopřivy nalít půl litru vroucí vody. Zakryjte víkem, nechte vyluhovat po dobu 120 minut a poté filtrujte. Výsledná infuze se vypije do čtvrtého šálku 20 minut před jídlem 2 až 4krát denně.
2. Ke stejnému účelu můžete použít šťávu z mladých listů kopřivy. Za nejlepší nástroj se považuje šroubový odšťavňovač. Nebude jen extrahovat maximální tekutinu z listů, ale také zachová všechny cenné složky. Pro nedostatek takové techniky můžete použít mixér nebo mlýnek na maso. Vylisovaná šťáva musí být opilá 1 lžička. před každým jídlem. Může být bezpečně smíchán s jinými přírodními infuzemi a pít jako tonikum.
3. Pro prevenci nachlazení a bakteriálních infekcí potřebujete 2 lžíce. kopřivy a stejné množství nakrájeného česneku. Smíchejte je s 300 ml vodky nebo alkoholu. Nechte produkt vyluhovat po dobu dvou týdnů. Používáme 1 lžičku. několikrát denně.
4. K rozpuštění starých kamenů v močovém měchýři se používají kopřivy. Musí být důkladně rozemleté ​​v třecí misce do práškového stavu a jíst 1 lžička. den, omytá teplou vodou nebo šípkovým vývarem.
5. Kopřiva se také používá v případě žaludečních křečí doprovázených nevolností. Chcete-li odstranit příznaky, musíte vařit 1 lžička. sušené kořeny kopřivy s jednou sklenicí horkého mléka a udržujte na nízkých teplotách po dobu několika minut. Okamžitě vypijte 250 ml výsledného nápoje a mírně jej ochlaďte. Až do úplné úlevy od bolesti, musíte pít 1 polévková lžíce. prostředky půl hodiny před jídlem.

Kopřiva je cenově dostupná rostlina, která bojuje s mnoha nemocemi: od nedostatku vitaminu po chronická onemocnění trávicího traktu. Jeho přidání k jídlu nejen zvýrazní a zlepší chuť známých jídel, ale také zpestří stravu užitečnými mikroelementy a antioxidanty.

Video: léčivé vlastnosti šťavnaté šťávy