Sušené meruňky - výhody a poškození zdraví těla

Sušené ovoce koncentruje spoustu cenných minerálů, vitamínů, organických kyselin, vlákniny. V zimě může takové jídlo posílit imunitu tím nejlepším možným způsobem. Jedním z nejčastějších druhů sušeného ovoce jsou sušené meruňky - sušené meruňky. Produkt se přidává k pečení a spotřebovává se jako samostatné občerstvení. Mnozí se zajímají o to, jaké výhody a poškození může oranžové ovoce přinést. Pojďme mluvit o všem v pořádku.

Co jsou sušené meruňky

Sušené meruňky jsou sušené meruňky. Výrobek je považován za nejvýživnější ze svých protějšků. Vařit 150 gr. sušené meruňky, musíte vzít 500 g. čerstvé suroviny.
Dříve byly sušené meruňky připraveny na dlouhou dobu. Nejprve byly meruňky tříděny, krájeny a likvidovány ze semen. Pak nechal cinkat v žáru, zakrývající látku od hmyzu.

Dnes se sušené ovoce vyrábí speciální technologií za použití chemických složek. Aby byly sušené meruňky jasně oranžové s příjemným leskem, musí se do namáčecí směsi přidat oxid siřičitý.

Pece a pece se používají ke zkrácení doby sušení. Jak bylo uvedeno výše, na výrobu 150 gramů. sušené suroviny vyžadují 0,5 kg. středně zralé meruňky.

Rozlišují se tyto druhy sušeného ovoce:

• Sušené meruňky - meruňka se nakrájí na 2 části, kosti se extrahují, suší se.
• Kaisa - semena se extrahují z celých plodů pomocí speciálního zařízení a poté se suší na slunci.
• Uryuk - meruňka se omývá, připravuje, suší kamenem.

Sušené ovoce, zejména sušené meruňky, se používají všude. Nejčastěji se používá v lidové medicíně, dietách, kulinářských účelům.

Obsah kalorií, nutriční hodnota

1. Sušené meruňky patří do kategorie sušeného ovoce, většinou voda. Na 100 g. produkt představuje 70 gramů. kapaliny. Další vedoucí pozici zaujímají uhlohydráty - asi 25,2 gramu. na 100 g. sušené meruňky.
2. Dietní vláknina, zejména vláknina, se podává asi 4 gramy. Tato částka je 1/5 denní sazby, která je nezbytná pro dospělého. V sušených merunkách je protein (1,2 g), popel (1 g), tuk (0,16 g).
3. Během sušení ztrácí meruňka některé cenné prvky, nejčastěji to jsou vitamíny. Nejsilnější však zůstávají a jsou prospěšné pro lidské tělo.
4. Mezi „perzistentními“ vitaminy je retinol nebo vitamin A. Ve 100 gramech. sušené meruňky asi 108,68 mg. této látky. Některým se může zdát, že tato částka nestačí. Zabírá však 13% povoleného denního příspěvku pro dospělého.
5. Během procesu sušení se také zachovávají vitaminy skupiny B. Tato část obsahuje celou „kytici“ nenahraditelných sloučenin. Pyridoxin nebo vitamin B6 se tedy podává 0,14 mg. na 100 g. (6% denní sazby). Kyselina pantothenová (vitamin B5) je obsažena v množství 0,2 mg.
6. Sušené meruňky jsou také bohaté na riboflavin (vitamin B2), thiamin (vitamin B1), kyselinu nikotinovou (vitamin PP, niacin), kyselinu askorbovou (vitamin C).
7. Hodnota sušených meruněk je způsobena akumulací mikro a makro prvků. Na 100 g. trhaný dezert se spoléhá na 444 mg. draslík - denní norma. Sušené ovoce je bohaté na vápník, jeho 15 mg., Hořčík (16 mg.), Fosfor (39 mg.).
8. Sušené meruňky obsahují měď (0,15 mg.), Což je 15% povoleného denního příspěvku. Železo v sušeném ovoci 1,6 mg. (9% normy), 0,1 mg se podává manganu, 0,25 mg zinku.
9. Dostatečně velké množství organických kyselin umožňuje nasycení lidského těla nezastupitelnými sloučeninami.Pokud jde o aminokyseliny, jsou bohaté na sušené ovoce (isoleucin, tryptofan, threonin, lysin). Celkově má ​​sušené meruňky 12 aminokyselin, z nichž 7 je nezbytných.
10. Nezapomeňte na fruktózu, sacharózu, glukózu, jsou jim přiděleny 80% celkového objemu ovoce. U těchto obrovských ukazatelů je kalorický obsah sušených meruněk považován za nízký - 242 Kcal. na 100 g. Pro zajištění potřebných minerálů, kyselin, vitamínů v těle stačí jíst 5 ks. za den.

Výhody sušených meruněk

1. Ovoce sušené na slunci má močopudné vlastnosti. Z tohoto důvodu odborníci předepisují lidem trpícím onemocněním ledvin, aby se odchylovali na základě sušených meruněk. Kompozice odstraňuje písek a malé kameny z dutiny vnitřního orgánu a také zabraňuje jejich dalšímu ukládání.
2. Produkt se používá k přípravě jídelních lístků pro obézní pacienty. Sušené meruňky se často konzumují v souladu se stravou, navzdory přicházejícím cukrům a kaloriím. V tomto případě je denní sazba omezena na 25 gramů. Výsledkem je vylučování chronického odpadu a škodlivého cholesterolu.
3. Sušené meruňky částečně řídnou krev a zabraňují trombóze. Je užitečné jíst sušené ovoce pro lidi s křečovými žilami. Příchozí pektin odstraňuje těžké kovy a radionuklidy, vláknina z potravy urychluje metabolické procesy.
4. Aby se zajistilo trávení, je nutné jíst polovinu ramen denně. Sušené ovoce obsahuje 9krát více vlákniny než čerstvé meruňky. Prvek řídí aktivitu endokrinního a kardiovaskulárního systému.
5. Sušené meruňky obsahují mnoho vitamínů, které zvyšují ochranné funkce těla při nedostatku vitamínů. Je užitečné konzumovat sušené ovoce dospělým a dětem, aby se zabránilo infekci hlístami.
6. Produkt snižuje horečku, pomáhá zotavit se ze závažného onemocnění nebo chirurgického zákroku. Sušené meruňky zmírňují bolesti hlavy a boje s častými migrénami, odstraňují příznaky nachlazení a chřipky.
7. Příchozí karotenoidy mají příznivý vliv na lidské vidění. Prvky zabraňují rozvoji katarakty, promazávají oční bulvu a posilují svaly. Tuto vlastnost ocení lidé s nízkým zrakem.
8. Sušené meruňky zvyšují fyzickou vytrvalost, takže sušené meruňky se často používají při přípravě stravy pro sportovce. Kromě toho, sušené ovoce vyplňuje mezery v kostech, přispívá k rychlému nárůstu svalové hmoty, zlepšuje náladu a morálku.
9. Ovoce ovlivňuje duševní aktivitu, takže je užitečné sušené meruňky lidem, kteří hodně pracují s hlavami. Sušené ovoce tohoto typu je také zahrnuto v nabídce školáků a studentů ke zvýšení vnímání, paměti, soustředění.
10. Dekorace se sušenými meruňkami odstraní přebytečnou tekutinu, čímž potlačí otoky. Tuto vlastnost ocení lidé s křečovými žilami a těhotné dívky, které zažívají těžkost v nohou.
11. Sušené meruňky podporují rychlou absorpci antibiotik krví. Pokud užíváte léky, přidejte do své stravy sušené ovoce. Musíte spotřebovat nejméně 20 gramů. denně.
12. Slunce sušené meruňky musí být dětem podávány v zimě a na jaře. V těchto obdobích roku dochází k nedostatku vitamínů. Sušené meruňky naplní zájem a posílí imunitu.
13. Sušené ovoce tohoto typu má schopnost snižovat krevní tlak. Z tohoto důvodu jsou sušené meruňky konzumovány hypertoniky. Hypotenziva by měla být opatrná, maximální denní dávka by neměla přesáhnout značku 10 g.

Přípustný denní příspěvek

Je třeba mít na paměti, že sušené meruňky jsou vysoce koncentrované produkty. V ní je koncentrováno 2,5krát více cukru než u čerstvého ovoce. Také, pokud meruňka obsahuje pouze 2 gramy. vlákniny, pak v sušeném ovoci se toto množství zvyšuje na 18 gramů. Rozdíl je významný.

Dospělý, který nemá kontraindikace k použití, by neměl jíst více než 70 gramů. sušené ovoce denně.

Současně se sušené meruňky přidávají do pečiva, teplých a studených předkrmů, salátů, masných jídel, příloh. Sušené ovoce se často vyrábí do ovocných nápojů a kompotů, želé, koktejlů atd.

Jde o 242 kcal. na 100 g. navrhuje některá omezení, dieters by neměl konzumovat více než 4-5 kusů. za den.

Výhody sušených meruněk pro děti

1. Pro plný vývoj dítěte potřebuje komplex vitamínů s minerálními látkami, organickými kyselinami, vlákninou ze stravy. Sušené meruňky zahrnují všechny uvedené látky.
2. Přicházející sloučeniny jsou zodpovědné za přeměnu uhlohydrátů na energii, v důsledku čehož je dítě nabito energií. Vápník tvoří kostní a svalovou tkáň, hořčík podporuje činnost srdce a mozku a železo zvyšuje krevní oběh.
3. Školní a předškolní děti a studenti tvrdě pracují duševně. Pro zlepšení mentálních procesů a uvolnění nervového napětí musí sušené meruňky jíst 10–15 gramů denně.
4. Od šesti měsíců můžete do dětské výživy postupně zavádět sušené ovoce. Zahajte vaření nízko koncentrovaných kompotů bez cukru a dejte dítěti 5 ml.

Výhody sušených meruněk pro ženy

1. Sušené meruňky jsou zodpovědné za normalizaci hormonálních hladin u dívek a žen. Pokud během menstruace budete jíst sušené ovoce, zmizí svalové křeče a obnoví se hladina hemoglobinu.
2. Ženy s menopauzí musí konzumovat sušené meruňky, aby se snížil počet „návalů“ a jejich ztuhlost, a aby se psycho-emoční pozadí vrátilo k normálu.
3. Slunce sušené meruňky mají mírné projímavé vlastnosti, proto se často používají k hubnutí. Systematický příjem čistí střeva a zabraňuje struskování.
4. Velká akumulace „kosmetických vitamínů“ skupin A a E je odpovědná za zdraví vlasů, nehtů a pokožky. Sušené meruňky evokují pleť, bojují proti vráskám a pigmentaci pokožky, eliminují vypadávání vlasů a lupy.
5. Tokoferol (vitamín E) je považován za přírodní antioxidant. Má preventivní vlastnosti při tvorbě maligních nádorů a také blokuje přístup krve ke stávajícím rakovinným buňkám.

Výhody sušených meruněk pro muže

1. Sušené meruňky jsou plnohodnotným zdrojem vlákniny. Dietní vlákno přebírá odpovědnost za střevní trakt. To má příznivý účinek na krevní oběh v pánevních orgánech.
2. Sušené ovoce je užitečné pro muže k prevenci onemocnění prostaty. Dávková spotřeba (asi 40 gramů denně) zvyšuje reprodukční funkci a účinnost.
3. Sušené meruňky stimulují aktivitu varlat, zvyšují kvalitu a množství spermií. Výsledkem je, že hormonální pozadí je normalizováno.
4. Muži častěji než ženy trpí onemocněním srdce a cév. Sušené meruňky předcházejí možným chorobám a snižují riziko jejich vývoje na minimum.
5. Výhody pro silnější sex díky zvýšené fyzické výdrži. Proto musí sušené ovoce jíst lidé, kteří hodně pracují s rukama a sportují.

Výhody sušených meruněk pro těhotné

1. V pozdějších fázích těhotenství se žena často setkává se zvýšením krevního tlaku, sušené meruňky snižují výkon.
2. Pravidelné používání odvarů s přidáním sušených meruněk zmírňuje otoky vnitřních orgánů, končetin a obličeje.
3. Lékařky nejčastěji zakazují brát výrobky s cukrem během těhotenství. Do tohoto seznamu však nespadají sušené meruňky.
4. Sušené ovoce stabilizuje činnost štítné žlázy a celého endokrinního systému, kontroluje srdeční frekvenci.
5. Těhotné ženy trpí zácpou, sušené meruňky ovlivňují střevní motilitu a mají mírný projímavý účinek.

Poškození sušených meruněk

1. Zneužití produktu může vést k rozrušení zažívacího traktu. Objeví se průjem, nadýmání a bolest v žaludku.
2. Sušené meruňky jsou kontraindikovány u lidí s chronickými onemocněními gastrointestinálního traktu, alergiemi na produkt, bronchiálním astmatem.
3. Diabetikům není zakázáno jíst sušené ovoce, ale je třeba dávkovat množství. Můžete konzumovat 2-3 ks týdně. sušené meruňky.

Sušené meruňky nepoškodí lidské tělo, pokud budete produkt používat uvážlivě a vezmete-li v úvahu kontraindikace. Sušené meruňky přidejte do známých jídel nebo použijte jako svačinu. Dodržujte denní normu, do stravy dětí přidejte sušené ovoce.

Video: Jaké je použití sušených meruněk