Mokrý smrk - popis, kde roste, jedovatá houba

V lesích naší země existuje několik druhů takových hub, jako je mokruha, které patří do rodiny lamelární. Přestože se těší popularitě u hřibů a másla, procento živin v jejich složení naznačuje, že jejich nutriční hodnota je mnohem vyšší než u hříbků.

Nejobvyklejší a žádoucí pro houbaře je takový druh, jako je smrk, který mnozí nazývají slimák kvůli vysokému obsahu hlenu, který téměř úplně pokrývá plodové tělo.

Zobrazit popis

Klobouk je vypouklý, okraj je zabalený do nohy. Jak slimák stárne, klobouk se odvíjí. Ve středu je malý tubercle, přímo je povrch víčka stlačený. Emitovaný hlen po dalším sušení otevírá povrch, jehož hlavní barva je hnědo-hnědá. Na okrajích je fialový odstín. Čepice dospělých hub je často zdobena malými skvrnami pokrývajícími celou pokožku. Maximální průměr klobouku mokruha dosahuje 120 mm.

Slimák je velmi měkký, ale zároveň hustý, má výraznou houbovou vůni a neutrální chuť. Barva dužiny mladých hub je bílá, u dospělých šedá.

Lamelová tkáň smrku smrku je řídká, rozvětvená, bílá na začátku vývoje houby s nádechem hlenu. Desky dospělých slimáků mají tmavou barvu. Spore prášek je hnědý s charakteristickým nazelenalým nádechem.

Stehno tohoto typu hub jako slimák má tloušťku asi 2-2,5 cm, jeho délka dosahuje 110 mm. Struktura je poměrně hustá s mukózním povlakem, zcela hladká, barva je bílá, čím blíže k základně, barva je žlutá.

Přestože má mokruha mírně atraktivní vzhled, přesto je to zcela jedlá houba.

Distribuce, plodné rysy

Období mokré sklizně začíná v polovině léta a trvá do poloviny podzimu, hlavně houby rostou v malých skupinách.

Podobné druhy

Jednou z výhod tohoto typu hub, jako je smrk, je to, že nemá prakticky žádné nebezpečné jedovaté čtyřhra. Slimák je však velmi podobný skvrnitému a fialovému mokruhovi. Také, slimák má nějakou vnější podobnost s podzimním olejem kvůli tmavému klobouku pokrytému jistým množstvím hlenu. Rozdíl mezi druhy je v tom, že olejnička pod kloboukem nemá talířovité tělo.

Funkce vaření

Slug je poměrně chutná houba, jejíž příprava zahrnuje mnoho různých způsobů: moření, dušení, pražení a konzervování. Smažená mokruha přidává do většiny jídel další harmonický tón, díky kterému se jejich chuť stává nasycenou a aromatickou. Před vařením by měla být mokruha důkladně omyta, očištěna od přilnavého listí a trávy. Předpokladem pro zpracování tohoto typu hub je také odstranění slupky z klobouku. Poté se houby omyjí a znovu vaří po dobu 20 minut.Ovocné tělo slimáka po tepelném zpracování zpravidla trochu změní barvu - ztmavne, což je zcela normální a nijak neovlivňuje chuť houby.

Doporučení sběru

Existuje několik jednoduchých pravidel a doporučení, s nimiž byste se měli určitě seznámit, než se pustíte do „lovu“ smrkového smrku.

1. Ovocné tělo je třeba proříznout hubovým nožem, to by mělo být provedeno opatrně, aby nedošlo k poškození mycelia.
2. Sběr tohoto typu hub by měl být prováděn v samostatném koši, což je vysvětleno tím, že slimák je schopen zbarvit ovocné tělo jiných druhů ve fialové barvě.
3. Staré houby se nejlépe přeskočí, protože jejich plodové tělo může být červivé.
4. Nejlepší je sbírat smrkové smrky brzy ráno, v tomto případě houba nebude mít čas plýtvat veškerou svou vlhkostí, to znamená, že sbíraná houba bude obsahovat větší počet užitečných stopových prvků.
5. Ideální podmínkou pro růst hub jsou teplé deště. Za suchého počasí byste neměli sbírat slimáky.
6. Zpracování hub se nejlépe provádí ve stejný den, kdy byly získány. Smrk odebraný po prohlídce a čištění může být odstraněn na chladném místě pro následné skladování. Zmrazené slimáky lze skladovat po dobu jednoho roku.

Lékařské použití

Obzvláště užitečné bude použití smrku u lidí trpících chorobami, jako jsou přetrvávající bolesti hlavy, choroby nervového systému a syndrom chronické únavy. Tinktura ze slimáka se často používá jako účinné antimikrobiální činidlo, které je způsobeno účinným potlačením patogenů a škodlivé mikroflóry v lidském těle, včetně stafylokokového bacilu. Mokruhu se také používá k léčení různých ran a léčbě ORL chorob.

Je také důležité pochopit, že takový lidový lék nepodstoupil příslušné klinické studie, to znamená, že jeho účinek na tělo není vědecky potvrzen.

Video: smrk smrk (Gomphidius glutinosus)