Obsah článku
Tento druh houby obsahuje hodně vitamínů, přesto si však neoblíbil ani mezi sběrateli hub, ani mezi fanoušky hub. Někteří to dokonce považují za jedovaté a nepoživatelné. A velmi marně! Mokruha má výraznou bohatou chuť, která chutná jako tato houba.
Popis vzhledu
Mezi jinými zástupci království hub je velká, může klobouk dorůst až 15 centimetrů. Je obvykle šedá, může mít tmavé nebo fialové skvrny. Sezóna smrku v lesích - srpen - září. Miluje jehličnaté a smíšené lesy. Vytváří mykorhizu s borovicí nebo břízou. Na území Ruska lze nalézt téměř všude - na Kavkaze, v sibiřských zeměpisných šířkách, na Dálném východu a na dalších místech. Obvykle roste jeden po druhém, méně často v malých skupinách. Říkali tomu Wet, protože se na něm tvoří sliznice. Pokud se chystáte sbírat smíšené houby, pak pro mokruha musíte vzít samostatný kontejner. Jinak zbarví zbývající houby hlenem.
Obsah kalorií ve fialovém smrku dosahuje 192 kcal.
Užitečné vlastnosti
Používání Mokruku k jídlu
Je to naprosto jedlá houba plná aroma lesa. Jeho bohatá chuť nezůstane lhostejným milovníkem hub. Makruhi dostal jméno díky skutečnosti, že při vaření se barva změní na fialovou. Při vaření byste měli nejprve očistit sliznici od houby a dobře ji opláchnout a poté vařit, jak chcete. Ze všech hub je chuť mokruhy nejvíce připomínající máslo.
Z nich můžete vařit stejná jídla jako z běžných hub. Ideální pro moření, můžete vařit lahodnou houbovou omáčkou nebo ji smažit jako přílohu pro maso nebo ryby. Existuje mnoho receptů na salát s přidáním různých hub, včetně mokrukh. Vzhledem k tomu, že během tepelného zpracování zafarbí, budou všechna připravená jídla s nimi ve složení vypadat neobvykle a nezapomenutelně. Například přidáním do salátu získáte v misce světlé cákance barev, což mu dodá skvělou chuť k jídlu.
Mokruhi v medicíně
Je to nejen chutné, ale také šíleně zdravé houby. Při konzumaci se imunitní systém posílí, obnoví se nervový systém, zlepší se krevní oběh a paměť. Obecný stav se stává uspokojivým a únava prochází beze stopy. Účinné látky, které tvoří fialový hlen, mají pozitivní účinek na hematopoetické orgány, v tomto ohledu přispívají k tvorbě krve a obnově všech tělesných buněk.
V některých zemích se tento druh hub používá od nepaměti, používá se k úlevě od bolesti hlavy, léčbě nespavosti a zmírnění průběhu onemocnění nervového systému.
Kosmetologie je také obor medicíny, který úspěšně používá fialový mech. Z nich se vyrábějí krémy, masky, séra, tonika, šampony, balzámy atd. Kůže se stává elastickou a tónovanou a vlasy jsou silné a hedvábné. Při použití kosmetiky na mokré bázi můžete dosáhnout vyrovnání barvy pleti a matnému odstínu.Šampony a balzámy podporují obnovu vlasů, posilují vlasový folikul a chrání je před průřezem.
Možné kontraindikace
Pro některé lidi může být houba příliš těžká a pro tělo bude obtížné strávit tento produkt. Mezi takové skupiny lidí patří děti, starší lidé a lidé trpící onemocněním gastrointestinálního traktu. Chitin, který obsahuje houby, se v nepřipraveném těle dítěte prakticky neabsorbuje.
Video: fialová mokruha (Chroogomphus rutilus)
Odeslat