Je možné provádět cukrovku?

Diagnóza tak zákeřného onemocnění, jako je diabetes mellitus, často postihuje pacienta najednou. Je nutné radikálně změnit stravu a zcela vyloučit velkou část dříve konzumovaných sladkých potravin. Je použití pruže pro diabetiky přijatelné?

Lze do diety pro cukrovku zahrnout i sušené švestky?

Sušené švestky - sušené ovoce s jasně neobvyklou chutí, získané z ovoce jakékoli švestky. Za nejlepší se považuje švestka z italské maďarské odrůdy.

Během doby římské říše byly sušené švestky zvláště uctívány. Tehdy byly objeveny jeho příznivé vlastnosti. Nyní jsou švestky vnímány klidněji. Z tohoto však jeho zajímavé vlastnosti nejsou minimalizovány. Sušené švestky se vyrábějí odstraněním kapaliny ze speciálního zařízení. I v sušené formě si zachovává všechny stopové prvky vlastní čerstvému ​​ovoci, ale obsah monosacharidů se zvyšuje. Lékaři obvykle nezakazují použití sušených švestek při diagnostikovaném diabetu, ale musí být věnována přiměřená pozornost. Strava pro nemocné by měla být sestavována individuálně v závislosti na závažnosti probíhající nemoci.

Je důležité si uvědomit, že použití tohoto produktu je návykové. Vezmeme-li plody sušených švestek v malém množství, bude tělo nejen poškozeno, ale bude také prospěšné, protože:

1. Glykemický index ovoce je velmi nízký a rovná se 29 jednotkám. A po použití tedy nedojde k prudkému skoku v hladinách cukru v krvi.
2. Produkt je bohatý na vlákninu, která působí proti rychlé absorpci glukózy do krve a pomáhá vyrovnat se se zácpou. Laxativní vlastnosti produktu pomáhají v boji proti nadváze.
3. Sušené ovoce obsahuje mnoho vitamínů, které jsou nezbytné pro diabetiky. Jsou to: kyselina listová, hořčík, bor, fosfor, železo, draslík, vápník, riboflavin, kyselina askorbová.
4. Ze sladkých látek v sušených švestkách je obsažen sorbitol a fruktóza. Jemně ovlivňují tělo postiženého, ​​vylučujíce prudké zvýšení hladiny glukózy.
5. Sušené švestky jsou známé svými antioxidačními účinky, které eliminují vývoj dalších chronických chorob v přítomnosti diabetes mellitus.

Kyselina askorbová, jako součást sušených švestek, může zvýšit odolnost těla proti nachlazení a posílit stěny krevních cév, což je zvláště důležité pro diabetiky. A draslík, který je součástí těla, pomáhá nezdržovat se v tekutinách v těle, odstraňuje otoky a normalizuje stav srdce a krevních cév.

Vysoký obsah pektinů umožňuje odstranit z těla radionuklidy, ionty těžkých kovů a agrochemikálie.

V důsledku užívání různých léků se u osoby trpící touto chorobou může vyvinout anémie způsobená zhoršením absorpce železa v těle. Proto je obsah železa v sušených švestkách pro diabetiky velmi cenný.

Obsažené vitaminy skupiny B, které mají schopnost využívat glukózu, zvyšují mentální aktivitu a posilují nervový systém, a karoten má dobrý účinek na funkci jater.

Plody tohoto sušeného ovoce mají nízký obsah kalorií. Pro 40 gramů produktu je 100 kcal, včetně 3 gramů vlákniny a 26 gramů uhlohydrátů. Tím se odlišuje od ostatních sladkých dobrot. Kromě toho jsou plody sušených švestek zdrojem vitamínu K, nezbytného pro normální koagulaci krve a pevnost kostí, jakož i fenolu, který zlepšuje přísun kyslíku do buněk.

Diabetický příjem řezu

Lidé trpící tímto onemocněním tvrdí, že čisté sušené švestky mohou být konzumovány v množství 2-3 jednotek denně. Ale také tento produkt lze použít k přípravě různých pokrmů z masa a dezertů.

Sušené švestky lze skladovat poměrně dlouho, ale ne déle než šest měsíců. Zmrazené švestky také neztratí své prospěšné vlastnosti, například hrozny. Užitečné bude znát tyto nuance osoby trpící cukrovkou.

Je nežádoucí zneužívat švestky, protože jejich nadměrná konzumace může kromě toho, že si na ni zvykne, způsobit i poruchy gastrointestinálního traktu a způsobit chronické trávení a zácpu.

V tomto sušeném ovoci jsou určité živiny, což jsou jeho nevýhody. V minimálním množství obsahuje sodík, cholesterol a tuky. Vzhledem ke všem kladům a záporům lze dojít k závěru, že použití švestek je výhodné pro pacienty s diabetem. A protože tito pacienti mají často problémy s pankreasem, je důležité zmínit, že u pankreatitidy bude také užitečné použití švestek. V každém případě je však před použitím nutné poradit se s odborníkem.

Existuje mnoho receptů s švestkami. Kompoty vařené z švestek (pravděpodobně spolu se sušenými meruňkami), džemy, odvary mají vysokou hodnotu. Může být přidán do snídaňové cereálie nebo ovesné kaše. Používají ho také v salátech, což jim dává zvláštní piknik. A pyré připravené ze sušeného ovoce se přidává k pečení chleba, kastrolům.

Diabetické recepty džemu vyrobené s náhradou cukru jsou oblíbené. K těmto džemům je rovněž možné přidávat sušené meruňky v malých dávkách, kůži a citronovou dužinu. Jako koření lze použít vanilku a skořici, což snižuje hladinu glukózy v krvi. Použití takového džemu se doporučuje nejvýše jednou denně.

V salátech se sušené švestky kombinují s vařenými vejci, čerstvými okurkami, kuřecími prsíčky. Švestky se přidávají do salátů v jemně nasekané, dušené formě. Hořčice s jogurtem může sloužit jako dresink.

Skutečnost! Prořezávané pokrmy jsou velmi zdravé. Přiměřený příjem ovoce může snížit cholesterol a tuk.

Pokud má pacient potíže s pohybem střev, jednu hodinu před spaním lze sníst 1 jednotku sušených švestek.

Je důležité pravidelně měřit hladinu cukru v krvi a pečlivě sledovat vaši pohodu, protože každá osoba má na produkt jinou reakci.

Nemělo by být dovoleno, aby nemoc ovlivňovala kvalitu stravy. Výživa by měla být příjemná, chutná, zdravá a vyvážená.

Video: je možné švestky a švestky u pacientů s diabetem?