Umí sušené meruňky s cukrovkou?

Pro většinu lidí jsou sušené meruňky oblíbenou pochoutkou. Tento druh sušeného ovoce je skutečně zdravý a má příjemnou chuť. Ale pokud jde o lidi s diabetem, odborníci stále nedosáhli konsensu. Protože sušené meruňky mají vysoký obsah cukru, mají někteří odborníci pochybnosti o užitečnosti produktu pro diabetiky.

Další skupina lékařů, opírající se o nejnovější vědecké údaje v této oblasti, věří, že sušené meruňky mohou jíst i pacienti s diabetem 2. typu. Faktem je, že vše závisí na glykemickém indexu. Pokud je tento ukazatel v normálním rozmezí, lze do stravy přidat sušené meruňky v malém množství. Hlavní věc je přilepit se k produktu a přinést skutečné zdravotní výhody.

Význam sušených meruněk při cukrovce

Jak již bylo uvedeno, sušené meruňky jsou jednou z odrůd sušeného ovoce. Ve skutečnosti je to sušená meruňka. Proto jsou všechny cenné komponenty čerstvého ovoce v něm zcela uloženy. Právě tato vlastnost sušených meruněk poskytuje celý komplex vlastností, které produkt má. Takže v sušených merunkách jsou soli draslíku a hořčíku, které zlepšují stav cévních stěn a příznivě ovlivňují práci srdce. V sušených merunkách je hodně železa - prvek, bez kterého je normální tvorba krve nemožná.

Kromě těchto složek obsahuje sušené meruňkové ovoce:

• komplex vitamínů, včetně kyseliny askorbové (vitamin "C");
• organické kyseliny;
• inulin (glukózové činidlo);
• karoteny;
• pektin;
• proteiny;
• uhlohydráty.

Tento seznam složek nám umožňuje posoudit vysokou užitečnost sušených meruněk. U pacientů s diabetem obou typů slouží tento produkt jako zdroj nezbytných vitamínů.

Důležitý bod! Obsah kalorií v sušených merunkách převyšuje energetickou hodnotu čerstvého ovoce. Je 250 kcal na 100 g a glykemický index je 35.

Užitečné vlastnosti

U pacientů s vysokou hladinou cukru jsou sušené meruňky prospěšné a škodlivé. Odborníci však stále nedoporučují úplné opuštění takového cenného produktu. Ačkoli sušené meruňky mají vysoké procento cukru, s uspokojivým glykemickým indexem jsou pro diabetiky velmi prospěšné.

Pozitivní účinek na organismus se projevuje v následujících vlastnostech sušených meruněk:

• normalizuje hladinu hemoglobinu;
• má výraznou antioxidační vlastnost, proto dobře čistí tělo toxinů;
• zlepšuje kardiovaskulární funkci;
• stimuluje imunitní systém;
• dobře snižuje tlak;
• posiluje cévní stěny a zlepšuje jejich tón;
• zmírňuje hlavní projevy toxikózy - nevolnost a pálení žáhy;
• má dobré diuretické schopnosti, což pomáhá eliminovat otoky;
• přispívá k normálnímu procesu tvorby krve.

Kromě již uvedených charakteristik lze dodat, že sušené meruňky mají do jisté míry antiseptické schopnosti. Odborníci se domnívají, že tento druh sušeného ovoce lze v některých typech onkologie použít jako profylaktický. Mimochodem, nejedná se o hypotézu, ale o prohlášení vědců, kteří jsou již podloženi výsledky výzkumu.

Při správném používání sušených meruněk mohou pacienti s diabetem zmírnit průběh nemocí souběžně s hlavní patologií:

• problémy s játry;
• onemocnění ledvin;
• srdeční patologie.

Jak používat produkt

Odborníci na výživu a lékaři doporučují pacientům s cukrovkou jíst ovocnou směs sušeného ovoce.Kombinace sušených meruněk s jinými sušenými plody přinese více výhod a chuť takové složené misky je mnohem bohatší. Do sušeného ovoce můžete přidat ořechy. Odděleně je nutné se držet norem přijatelných pro diabetes. Tyto možnosti jsou následující:

1. Denní dávka (maximum) pro typ 1 je 50 g, pro 2 - 100 g.
2. Ve své čisté formě by se neměly používat sušené meruňky, je lepší je přidat do jiných jídel stravy.
3. Aby sušené ovoce neztratilo užitečné vlastnosti, je lepší je nezahřívat.
4. Sušené meruňky se hodí k masové základně, takže je můžete bezpečně přidat do salátů nebo připravit dezerty.
5. Pokud existují omezení pro použití sušených meruněk, neměli byste jíst nejvýše dva plátky meruněk denně.

Důležitý bod! Pokud budete jíst sušené meruňky nekontrolovaně, cukr může prudce vyskočit. Zneužívání je také spojeno s alergickými projevy.

Kontraindikace

Navzdory zřejmým výhodám sušených meruněk má tento produkt své nevýhody. Proto je třeba vzít v úvahu i negativní aspekty, pokud jde o pacienty s tak závažnou diagnózou, jako je diabetes. Doporučuje se omezit použití sušených meruněk na takové pacienty, pokud mají kromě hlavní diagnózy:

• střevní problémy;
• zažívací poruchy;
• peptický vřed;
• pankreatitida (zánět slinivky břišní);
• sklon k hypotenze.

Sušené meruňky by měly být během kojení ženy pečlivě používány.

Nebezpečí produktu lze projednat pouze tehdy, pokud byl produkt zpracován v rozporu s pravidly nebo byl podroben zpracování chemickými činiteli.

Pravidla výběru

Při výběru vysoce kvalitních sušených meruněk byste se měli zaměřit na čtyři hlavní parametry:

1. Barva produktu by měla být i bez skvrn a stop plísní.
2. Chuť správně sušeného ovoce je příjemná bez náznaku hořkosti.
3. Buničina by měla mít hustou konzistenci. Když tlačíte na povrch, barvicí pigment by neměl zůstat na rukou.
4. Velikost také záleží, protože zralé meruňky mají velké parametry. Pak jsou šťavnaté a po vysušení z těchto bobulí se získají sušené meruňky dobré kvality.

I v případě, že není pochybnost o kvalitě produktu, je třeba sušené meruňky před použitím namočit na třetinu hodiny do studené vody a poté omýt.

Video: Co je správné pro diabetiky jíst sušené meruňky