Mango louka - popis místa, kde roste, jedovatá houba

Tato houba je jednou z nejběžnějších na území středního Ruska. Meadowworm je velmi cenný a užitečný produkt, obsahuje užitečné stopové prvky a vitamíny, stejně jako vlákninu. Kromě přímého použití při vaření se houby na loukách aktivně používají v kosmetologii (k prodloužení mládí pokožky) a lidové medicíně (používají se jako odvar, tinktury atd.).

Vzhled a charakteristika

Luční medová agaric je jedlá houba, která má několik dalších jmen: louka, negniunica, louka marasmius, hřebíček hřebíček. Patří k lamelárním hubám z čeledi Negniyuchkovye. Houba je typickým představitelem saprofytů.

Existují dva názory, proč mají houby takové jméno:

1. Přeloženo z latiny, „zábal“ znamená náramek. Místa, kde rostou houby, se skutečně podobají kruhu nebo oblouku.
2. Název je spojen s biotopem - na pařezu, poblíž pařezu. Odtud odvozené slovo „med“.

Houba je snadno identifikovatelná. Má kulatý, pravidelný tvar klobouk s nízkým vydutím ve středu. Průměr klobouku je v průměru 2 až 6 cm. Barva se může měnit v závislosti na počasí od červenohnědé až žluté. Při nedostatku vlhkosti, například během sucha, se klobouk stává bledější. Okraje čepice jsou o něco lehčí než střední část a také, jak to bylo, trochu roztrhané. Klobouk starých hub má podobu mísy. Tělo klobouku je vždy na louce hladké. V deštivých dobách je klobouk zakrytý vodnatou lepkavou hmotou.

Noha houby je poměrně tenká a podlouhlá, může dosáhnout až 10 cm. Noha může být zcela plochá nebo mírně zakřivená. Na křižovatce s víčkem noha mírně zhoustne. Může mít stejnou barvu jako klobouk nebo se může mírně lišit.

Vůně houby má kořenitou notu připomínající směs vůní mandlí a hřebíčku. Vláknina má sladkou pachuť.

Kde rostou medové houby

Hřebíček hřebíček je velmi rozšířený na celém evropském území, v některých oblastech amerického kontinentu a Afriky. Houba roste dobře na otevřených travnatých plochách. V zásadě se vyskytují na loukách, okrajích lesů, pastvinách, mýtinách, v roklích. Jiné druhy medových hub vždy rostou na pařezech a starých stromech a luční medová agarika je výjimkou.

Louky vždy rostou hojně a často se vyskytují. Avšak vzhledem k nízké hmotnosti houby - 1 g je hmotnost sklizené plodiny malá. Objevují se v teplém a vlhkém počasí a vytvářejí „čarodějnické kruhy“ a oblouky. Vznikl od konce května do října.

Houby jsou schopny přežít dlouhé sucho. Schopnost růst a reprodukce v nich se znovu objevuje s prvními kapkami deště.

Užitečné vlastnosti

Louka nemomanželská ve velkém množství obsahuje:

1. Vlákno, které přispívá k řádnému fungování zažívacího traktu.
2. Aminokyseliny, které mají příznivý vliv na paměť a duševní činnost.
3. Vitaminy B, C, E a PP. Mají pozitivní vliv na imunitní a hormonální systém, přispívají k posílení a růstu vlasů, zlepšují pokožku, podporují zdraví očí.
4. Stopové prvky. Pomáhají „nestárnout“ kosti a udržují normální hladinu hemoglobinu.
5. Veverky. Odborníci na výživu nazývali houby lesním masem. Obsah bílkovin v nich převyšuje vejce dvakrát a maso - o 3.

Oblasti použití

Kuchařství
Protože nohy louky negniunica sestávají z tvrdých, špatně trávených vláken, pro vaření se vyplatí brát pouze klobouky s dužinou. Nasycením jsou srovnatelné s masem, zatímco jsou nízkokalorickým výrobkem.

Houby se vaří různými způsoby. Jsou smažené, vařené, solené a nakládané. Také houby na loukách mohou být sušeny - takže se snáze skladují. Po kontaktu s vodou získají stejné vlastnosti jako před sušením. Kromě toho loukový marasmius neztrácí svoji chuť při zmrazování, avšak před tím musí být vařen.

Nejchutnější houbový vývar se získává z luční medové agariky, která dokonce ochutnává odvar hub z ušlechtilých porcini. Jako majitel koření se používá sušená houba. Louka Merasmius je často součástí omáček a dresinků.

Existuje však řada kontraindikací k použití tohoto typu hub:

1. Dětský věk do 12 let. Houby jsou docela těžké jídlo, mají silný účinek na zažívací trakt. Také při nedostatečném zpracování medových hub existuje větší pravděpodobnost otravy než u dospělých, a to z důvodu nepříliš silné imunity.
2. Přítomnost onemocnění trávicího traktu. Nakládané houby ve velkém množství obsahují sousto, které má negativní vliv na zažívací trakt.

Medicína
Louka Mecciniformes jsou přírodní antiseptika, mají protirakovinné a antimikrobiální vlastnosti (díky přítomnosti skrodoninu a kyseliny marasmové). Pomáhá také vypořádat se s bakteriemi Staphylococcus aureus a Escherichia coli. Pravidelné přidávání luk do stravy pomáhá předcházet výskytu kardiovaskulárních abnormalit.

Polysacharidy získané z medových hub chemicky normalizují štítnou žlázu. A lecitin získaný z zanedbatele má příznivý vliv na funkci ledvin.

Louky se aktivně používají v lidovém léčitelství, zejména v Číně. Používají se jako lék na záchvaty, na uvolnění svalů a na bolesti nohou.

Kosmetologie
Nyní je marasmiová louka aktivně využívána v kosmetologii. Kukly z ní se přidávají do krémů, masek, séra atd. Vědci si všimli, že houby mají pozitivní účinek na kožní buňky, regenerují a omlazují tkáně. Existuje mnoho řad „kosmetiky hub“.

Dříve dívky, aby se dosáhlo větší přitažlivosti, ráno shromáždily rosu z klobouků lučního medu a umyly si obličej.

Pozor, falešné čtyřhra

Zkušení sběrači hub mají nevyslovené pravidlo „nevím - neberte to“. Protože existuje mnoho druhů hub, velmi podobné sobě. Některé lze klasifikovat jako podmíněně jedlé, zatímco jiné jsou pro lidské tělo jedem. Na loukovém marasmiu jsou takové zdvojnásobení.

Collibia lesní také patří do rodiny Negniyuchkovye. Je považován za podmíněně jedlý druh hub. Má velmi specifický odpudivý zápach. Vyznačuje se místem růstu - kolibie neroste ve volných teritoriích, preferuje stínované smíšené lesy se shnilým dřevem a krásným listím. Klobouk je bílé barvy, noha je kratší a uvnitř dutá.

Bělavý mluvčí má ještě větší podobnost s agarikou lučního medu. Je to velmi nebezpečná jedovatá houba. Na okrajích má bílý klobouk. Pedicle je velmi krátký, až 4 cm, roste v místech, kde rostou louky, někdy i v bezprostřední blízkosti.

Skutečné loukové houby mohou kromě falešných hub poškodit také. Nedostatečné důkladné čištění a tepelné ošetření těchto hub může také vést k otravě a někdy i smrti.

Video: luční houby - chutné houby