Letní medová agaric - popis místa, kde roste, jedovatá houba

Letní medové houby jsou běžné houby rodiny splashharia, které jsou známé širokému okruhu obyvatel pod takovými jmény jako mluvčí.

Tento druh má následující charakteristické rysy, které jej odlišují od ostatních:

1. Čepice houby na začátku růstu má mírně konvexní tvar, u dospělých jedinců je konvexně prostatovaná, s tupým tubercleem uprostřed. Maximální rozměry této části medového agaru jsou až 6 cm v průměru. Barva je hnědá, intenzita barev přímo závisí na povětrnostních podmínkách - mizí v suchém počasí, po srážení barva zbarví.
2. Klesající desky jsou vzácné, přilepené k klobouku, barva talířů je hnědá. Debata je temná.
3. Noha medového agaru je hnědá, povrch je vláknitý, tvar je válcový, na základně se zužuje. Nohy medové agariky dosahují výšky 80 mm, tloušťky nejvýše 1 cm. Má charakteristický prsten hnědé barvy, spodní část nohy je pokryta malými šupinami.
4. Dužnina plodonosného těla je světle hnědá, poměrně tenká s vodnatou strukturou, vůně je příjemná - dřevitá, chuť je jemná.

Distribuce a sběr

Ve skutečnosti tato houba vede parazitickým způsobem života, ovocná těla medového agaru ovlivňují několik stromů současně. Současně mohou být různé typy (mléčný povlak). Nejčastěji velké shluky mluvčích rostou na těžko přístupných místech.

Všimněte si, že v oblastech s poměrně mírným podnebím je téměř po celý rok pozorován plod medu z lipového stromu.

Podobné druhy

K dnešnímu dni je známo několik druhů hub, které, i když svým vzhledem podobné medové agarice, jsou přesto nepoživatelné a nebezpečné pro lidské zdraví a život. Navíc se shodují nejen s pěstitelskými podmínkami, ale také s plodným obdobím.

1. Galerine obcházel - velmi nebezpečnou jedovatou houbu, která na první pohled vypadá téměř stejně jako mluvčí. Přesto, že se v lese setkal s takovýmto darem přírody, lze jej odlišit od jedlé houby některými charakteristickými znaky. Galejský klobouk s rámečkem má okrově červenou barvu, noha je vláknitá se žlutým prstencem a na základně nejsou stupnice. Vůně je specifická - mouka. Tato houba, na rozdíl od medové agariky, nevytváří sestřihy, roste na hromadě, ale jeden po druhém. Tento druh houby se nejčastěji vyskytuje v jehličnatých lesích.
2. Sírně žlutá falešná medová agarika. Hlavní barva tohoto jedovatého druhu hub je žlutá s charakteristickým šedivým nádechem, klobouk má červenohnědou horní část a talíře jsou tmavě olivové. Na noze není prsten. Tato nepoživatelná houba roste v malých koloniích, plodná sezóna je od července do prvních mrazů. Tvar klobouku ve tvaru zvonu s otevřenými okraji. Buničina je lehká se nažloutlým nádechem, má nepříjemný zápach a velmi hořkou chuť. Spóry jsou hnědé.
3. Falešná pěna z červených cihel se liší od svého jedlého protějšku v nasycené oranžově-červené barvě, hořkém těle nažloutlé barvy a noze bez prstenu. Tento druh roste v malých skupinách, hlavní rodící období je od července do začátku listopadu.Tvar klobouku je kulatý, konvexní, s nataženými okraji, střední část je natřena tmavší barvou. Dužina plodného těla je masitá. Spóry jsou purpurově hnědé. Noha je zúžená na základně, prsten chybí.
4. Seroplate False Foam je jedním z mála druhů hub, který je jedlým příbuzným govorushki. Houbová čepice je nažloutlá hnědá s charakteristickým ztmavnutím uprostřed. Barva lamelární struktury závisí na zrání spór.
5. Psatirella Candolla je podmíněně jedovatá odrůda hub, které rostou v poměrně velkých skupinách od konce jara do poloviny podzimu. Tvar klobouku je zvonovitého tvaru, okraje jsou zvlněné. Povrch čepice je téměř hladký, jsou malé stupnice, barva je od nažloutlé hnědé do nasycené hnědé. Bílé maso houby je velmi křehké, s charakteristickou výraznou houbovou vůní a chutí. Noha, zesílená na samém základu, barva je krémová. Spore prášek má nahnědlý odstín.
6. Psatirella miluje vodu - jedovatá houba, plodná sezóna je podzim. Roste v malých spojích nebo skupinách. Tvar čepice, stejně jako u mnoha nejedlých druhů, má tvar zvonku, pokožka ovocného těla má tmavě hnědou nebo hnědožlutou barvu. Střed víčka má mírné vyklenutí, okraje jsou prasklé. Hnědé maso houby je docela tenké, struktura je vodnatá, chuť hořká. Noha takového hubovitého vzhledu je uvnitř dutá, povrch hladký, hnědý.

Zpracování a příprava: co je důležité zvážit?

Govorushka je chutná jedlá houba, jejíž příprava nevyžaduje povinné předběžné tepelné ošetření (míní se vaření). Chcete-li připravit tento druh přírodních darů, měli byste nejprve vyčistit houby od listů, stébla trávy a dobře opláchnout. Poté lze medové houby vařit jedním ze zvolených způsobů (smažit, dušit, marinovat).

Také mluvčí jsou často sušeni. Pokud je zvolen tento způsob zpracování hub, neměly by se nejdříve umýt. Aromatický hubový prášek se zpravidla vyrábí ze sušených lipových hub, což je vynikající aromatické činidlo pro různé polévky, omáčky, omáčky a jiná kulinářská jídla.

Roste

Dnes se mnozí z našich krajanů zabývají pěstováním letních hub v jejich místní oblasti, důležitou podmínkou pro růst těchto hub je přítomnost několika pařezů na místě. Očkování se provádí opatrným přemístěním několika částí dřeva infikovaného myceliem pro následné zavedení do předem vyrobených otvorů v pařezech (do průměru 0,8 cm). Poté, co je mycelium umístěno do děr, je pokryto mechem. Nejlepší čas na nakažení pařezového dřeva myceliem medu je jaro nebo podzim. Doba plodení takové hubové plantáže je asi 7-8 let.

Péče o domácí houbovou plantáž nevyžaduje speciální požadavky, nejdůležitější je zajistit účinnou ochranu před přímým slunečním zářením a nezbytnou úroveň vlhkosti pro plný rozvoj a růst medové agariky.

Video: med agaric (Kuehneromyces mutabilis)