Polobílá houba - popis místa, kde roste, jedovatá houba

Toto jméno dostal od lidí. Nejběžnějším vědeckým názvem je Boletus impolitus. V některé literatuře se také nachází pod jmény: napůl bílý nemocný, hřib žlutý, protože představuje rodinu hřibů, rod hřibů. Polobílá houba je považována za jednu z nejchutnějších hub, které žijí v našich lesích. K dnešnímu dni je poměrně vzácný a brzy bude uveden v Červené knize jako ohrožený druh.

Popis

Polobílá houba nebo žlutý hřib je jedlý, trubkovitý zástupce rodiny hub. Většinou žije ve smíšených nebo listnatých lesích naší vlasti. Velmi rád vápenaté půdy. Sběrný čas je vhodný od července do září, nejčastěji se taková houba nachází pod dubem.

1. Velikost klobouku je zpočátku 5-6 cm a v dospělé houbě může dosáhnout 20-22 cm. Takové velikosti hub jsou považovány za záznam. Zpočátku je silně konvexní v mladé houbě a poté se během růstu stává polštářem, zploštělým a roztrženým. Kůže je tupá, neodděluje se od buničiny. Barevné vlastnosti v přírodě se vyskytují v různých odstínech - od pálení po olivu a šedohnědou. Spodní trubková vrstva je zlatá.
2. Noha je zahuštěna na 7 cm, dosahuje výšky 10-12 cm. Hrubý na dotek, blíže ke kořeni, hrubý-vláknitý. Uvnitř je slámově-citronová barva, na vrcholu vínové.
3. Buničina je silná, silná. Obecně je barva zlatá pšenice, na některých místech u nohou je barva bohatá na citron. Vůně takové houby nejasně připomíná vůni kvašových barev nebo, jak mnozí říkají, má karbolický zápach.
4. Část plodonosného těla houby je porézní trubkovitá s hustotou 1 až 3 cm. Póry jsou malé a lehce zaoblené. Barva mladých hub je nazelenalá, u starších zástupců žlutá. Při řezání nebo poškození se barva nezmění.
5. Póry jsou ploché, dokonce hnědé.

Habitat a doba sběru

Polobílá houba je velmi termofilní houba. Proto žije především v jižní a střední části Ruské federace, nachází se také v některých částech Karpat. Musíte hledat žlutý hřib ve smíšených lesích, často se vyskytujících v jehličnatých lesích. Obzvláště rád vlhká vápenatá půda. Za příznivého počasí ovoce od začátku léta do pozdního podzimu. Přestože je to v poslední době mimořádně vzácné, v příznivém roce za vhodných podmínek můžete sklízet velmi velkou úrodu.

Ochutnejte vlastnosti a výhody

Žlutý hřib - jedlá houba, povolená ke konzumaci. Sám je velmi chutný, má vysoké hodnocení mezi sběrači hub. Během vaření zmizí specifický zápach.

Polobílá houba je vhodná pro různé druhy vaření. Nejčastěji je sušená, nakládaná, vařená a smažená. Mykologové tvrdí, že rozmanitost této houby je pro lidské tělo velmi užitečná. Při konzumaci člověk dostává velké množství vitamínu B a také:

• Pomáhá zlepšovat fungování nervového systému.
• Pozitivní účinek na vlasy a pokožku.
• Normalizuje endokrinní systém.
• Pomáhá zlepšit hladinu hemoglobinu v těle.
• Posiluje kostní tkáň.
• Zlepšuje imunitní systém.

Vzhledem k tomu, že houba je bohatá na kyselinu askorbovou, doporučuje se ji použít pro akutní respirační infekce. V případě neustálého stravování je šance na nachlazení a chřipka výrazně snížena.

Je zvláště důležité si uvědomit, že i když je zmrzlá, houba si zachovává všechny prospěšné prvky. To je velké plus při přípravě hostesky na zimu.

Kontraindikace

Tato houba je zakázána:

1. Děti do 10 let (trávicí systém není zcela vytvořen).
2. Lidé trpící diabetem mellitus (v houbě je přítomen disacharid).
3. Lidé trpící onemocněním ledvin (houba může obsahovat velké množství dusičnanů).

Polobílá houba neobsahuje žádné látky, které by mohly člověku ublížit. Je však důležité si uvědomit, že houba pohlcuje všechny látky z půdy, takže byste je neměli shromažďovat v blízkosti silnic, továren, dálnic a dalších ekologicky znečištěných oblastí naší přírody.

Podobné druhy

1. Boletus edulis je obecný název pro cep.
2. Boletus appendiculatus - dívčí boj.
3. Boletus radicans, syn, Boletus albidus je velmi hluboce zakořeněná jedovatá houba (barva klobouku pro takovou houbu je šedá, nohy a póry citronu se při lisování změní na modré, což se liší od polobílé houby).

V souvislosti s vymizením tohoto druhu vědci naléhají na to, aby s ním zacházeli opatrně a pochopeně. Aby si naši potomci mohli užít i žlutý hřib.

Video: polobílá houba (Boletus impolitus)