Výhody a poškození králičího masa pro tělo

Každý ví, že králičí maso je považováno za nejchutnější, nejzdravější a výživné. Ve skutečnosti maso prakticky neobsahuje tuk, ale obsahuje mnoho snadno stravitelných bílkovin, které jsou pro tělo nezbytné. Králičí maso neshromažďuje škodlivé látky, je bezpečné i při prvním krmení dítěte. Dietní králičí maso se doporučuje v nemocnicích - je to velmi snadné, rehabilitační proces je mnohem rychlejší. V tomto článku si povíme o prospěšných vlastnostech králičího masa, naučíme se kontraindikace tohoto produktu a naučíme se ho vařit tak, aby byla zachována celá paleta užitečných prvků.

Užitečné vlastnosti králičího masa

Složení masa je velmi rozmanité. Obsahuje obrovské množství bílkovin, králík nemá téměř žádné uhlohydráty a velmi málo tuku. Králičí maso obsahuje omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, obsahuje vitamíny A, PP, E, C. Kromě toho má maso hodně vitamínů B - B1, B2, B4, B6, B9, B12. U králičího masa existují cenné stopové prvky - hořčík, draslík, síra, chlór, vápník, sodík, fosfor atd. Při tak vysoké nutriční hodnotě je obsah kalorií v produktu poměrně nízký - asi 150 kcal na 100 gramů produktu. Jak králík ovlivňuje lidské tělo, zkuste to přijít na to.

Každý ví, že protein je nezbytným prvkem pro tvorbu svalů. Proto jsou proteinové produkty základem výživy pro sportovce, a zejména pro kulturisty. Studie ukázaly, že králičí maso se skutečně dokonale vstřebává - více než 90% bílkoviny vstupuje do těla. Pro srovnání, protein z mléka je absorbován 83%, z ryb o 70% a protein z červeného masa je absorbován pouze 65%. To vše dělá králičí maso nepostradatelným produktem pro rychlé budování svalů.

Překvapivě, králík nezachovává stroncium v ​​těle až do věku sedmi měsíců, které se mohou tvořit po rozpadu pesticidů v zelenině. V ostatních případech se králičí maso doporučuje pro pacienty s rakovinou, aby se eliminovaly další účinky záření potravou.

Králík je považován za nejjemnější, nejbezpečnější a nejjednodušší maso, příznivě ovlivňuje žaludek a střeva, toto maso se doporučuje pacientům s onemocněním gastrointestinálního traktu. Konzumace masa neohrožuje nadýmání, nadýmání ani trávení, může být po operaci konzumována beze strachu (střeva nezpůsobí další starosti).

Mnoho žen v prvních měsících kojení dodržuje speciální dietu, která chrání dítě před kolickou a břišní bolestí. Králičí maso v této stravě je tedy bezpodmínečně přípustné - obsahuje mnoho vitamínů, ale nezpůsobuje kvašení a střeva.

Králičí maso téměř nikdy nezpůsobuje alergie, proto se používá při prvním krmení pro kojence. Hypoalergenní vlastnosti vnitřního králičího tuku umožňují jeho použití jako základu pro dekorativní kosmetiku.

Králík je prospěšný pro diabetiky - snižuje hladinu glukózy v krvi.

Králičí maso má blahodárný účinek na tělo, posiluje imunitní systém, čistí střeva od toxinů a toxinů. Maso se doporučuje alergikům - při pravidelné konzumaci tohoto produktu bude alergie na jiné dráždivé látky mnohem méně výrazná.

Vitaminy B zajišťují normální fungování metabolismu, zlepšují fungování lidského nervového systému. Díky tomu se kvalita spánku zlepšuje, stres a deprese postupně prochází.

Fosfor a vápník obsažené v mase mají příznivý účinek na kostní systém, vlasy, nehty a zuby.

Každý ví, že u dny je maso kontraindikováno, ale to se nevztahuje na králičí maso. Králičí maso obsahuje minimální množství purinových bází, což znamená, že produkt nezachovává soli kyseliny močové. V malém množství je králík přijatelný pro dnu.

Draslík v mase činí produkt neuvěřitelně dobrým pro srdce, zlepšuje elasticitu krevních cév. U králičího masa neexistuje žádný cholesterol, navíc pomáhá odstraňovat cholesterolové plaky a je vynikající prevencí aterosklerózy.

Prospěšné vlastnosti králičího masa naznačují, že musí být jistě součástí vaší stravy alespoň jednou týdně. Při nákupu králičího masa dávejte pozor na maso - mělo by být jednotné světle růžové barvy. Maso by nemělo být zvětralé nebo mastné, nemělo by mít žádné vlasy ani vlasy. Je lepší volit malá těla - ne více než jeden a půl kilogramu, maso dospělých je rigidnější. Pokud si koupíte zmrazené králičí maso, věnujte pozornost skutečnosti, že by mělo být málo ledu, ne více než 5% z celkové hmotnosti produktu.

Kontraindikace používání králičího masa

Přestože je produkt považován za jeden z nejbezpečnějších a nejpřínosnějších, má králičí maso také řadu kontraindikací. Pamatujte, že s dnou je králičí maso přijatelné, ale v malém množství - ne více než 150 gramů denně. S nadbytkem masa může vyvolat zhoršení nemoci. Pro snížení množství purinových základů a zvýšení bezpečnosti masa pro pacienty s dnou se musí vařit v několika vodách, to znamená, že vývar by měl být vypuštěn 2-3krát.

Králičí maso navíc nelze trávit, jinak se ve svalové tkáni vytvoří kyselina kyanovodíková, což snižuje kyselost prostředí v těle. To může být škodlivé, zejména u nemocí, jako je artritida nebo lupénka. V opačném případě lze maso považovat za užitečné a zcela bezpečné. Je lepší koupit jatečně upravená těla od důvěryhodných chovatelů, kteří pěstují zvířata v ekologicky čistých oblastech - daleko od megacit, průmyslových rostlin atd. Kvalita masa závisí nakonec na výživě zvířete.

Chov králíků je radost. Jsou velmi plodní a rychle rostou, což poskytuje chovatelům dobrý zisk. Králičí maso lze uchovávat v lednici maximálně dva dny. Pro dlouhodobé skladování je vhodné krájenou kostru vložit do mrazničky. Králík je oceňován nejen svým lahodným a dietním masem, vlnou a dolů zvířete, vnitřním tukem a dokonce i hnojem, ze kterého se vyrábějí hodnotná hnojiva. Chov králíků je proto považován za docela výnosný obchod. Jezte králičí maso, protože jeho výhody jsou nepopiratelné!

Video: králičí principy vaření