Semena Chia - užitečné vlastnosti a kontraindikace

Semena Chia - pod tímto názvem známe nejzdravější produkt - semena španělské šalvěje. Semena se před použitím nezpracovávají, neleští. Zachovávají si tak všechny své prospěšné vlastnosti, jsou tělem dobře absorbovány.

Vlasti španělské mudrce je země Jižní Ameriky. Staří lidé používali tuto rostlinu pro léčebné účely, jako prostředek k posílení síly a vytrvalosti. Tato semena byla zvláště oceněna válečníky. Byli dobře skladováni, nezabírali příliš mnoho místa během kampaně, poskytovali tělu potřebné užitečné látky, vitamíny a minerály. V devadesátých letech 20. století si odborníci na výživu pamatovali na zapomenutou rostlinu zapojenou do jejího studia a propagace na světovém trhu.

Složení osiva Chia

Počet příznivců zdravého životního stylu každým rokem roste. Roste počet lidí, kteří se snaží sportovat, dobře jíst a pečlivě zvážit své zdraví. Věnují velkou pozornost prevenci, aktivně se seznamují s úspěchy tradiční medicíny. Během posledních dvou až tří desetiletí si chia semena získala zvláštní oblibu mezi vegetariány v Severní Americe a poté v Evropě. Používají se k prevenci a léčbě různých onemocnění, hubnutí. Zrna jsou oválného tvaru a velikosti připomínající lněná semena. Jejich povrch je lesklý s charakteristickým vzorem. Lehká chuť připomíná ořech.

O magických vlastnostech semen chia se objevilo mnoho nejkonfliktnějších informací.

Léčivé vlastnosti jsou určeny chemickým složením semen, je to následující:

• uhlohydráty - 6%;
• tuky - 31%;
• proteiny - 16%;
• vlákno - 38%.

Obsah kalorií v produktu je 486 kcal.

Díky svému složení si tato semena získala zvláštní oblibu u vegetariánů, zejména veganů.

Semena Chia obsahují:

• vápník, ve 100 g semen je 631 mg kovu důležitého pro zdraví;
• hořčík, 100 g semen obsahuje třetinu denní normy pro dospělého;
• železo, to je několikrát více než ve špenátu;
• draslík v semenech je jedenkrát a půlkrát vyšší než u známého dodavatele tohoto prvku - banán;
• omega-3 mastné kyseliny, stejné množství filet z lososa obsahuje 2krát méně;
• antioxidanty, pokud jde o jejich počet chia, před ovocem a ovocem.

Semena chia navíc obsahují bílkoviny, aminokyseliny, mangan, fosfor, zinek, měď.

Užitečné vlastnosti semen španělské šalvěje

Tento produkt má pozitivní vliv na tělo. Bylo provedeno mnoho klinických a laboratorních testů, během nichž byl zjištěn příznivý účinek na mnoho orgánů a systémů.

Semena šalvěje mají následující prospěšné vlastnosti:

1. Zlepšit činnost kardiovaskulárního systému. Omega-3 a omega-6 mastné kyseliny pomáhají vyčistit krevní cévy od špatného cholesterolu. Zlepšují tak krevní oběh, regulují metabolismus, stabilizují krevní tlak.
2. Velké množství vlákniny není tráveno v žaludku, což usnadňuje odstraňování toxinů ze střev. Všechny užitečné prvky z jídla jsou absorbovány úplněji.
3. Mají hypoalergenní vlastnosti.
4. Obsahuje velké množství antioxidantů, zpomaluje stárnutí těla.
5. Obsažené ve velkém množství vápníku posiluje pohybový aparát, stav vlasů a nehtů, zlepšuje celkovou pohodu.
6. Přispět k hubnutí.Vlákno absorbuje vodu, několikrát zvyšuje objem. To přispívá k rychlému vzniku pocitu plnosti a tupého hladu. Kyselina chlorogenová obsažená v semenech chia aktivně bojuje proti tuku. Tím se uvolňuje velké množství energie potřebné pro intenzivní fyzickou aktivitu.
7. S diabetem stabilizují hladinu cukru v krvi a zabraňují náhlým nárůstům hladiny glukózy. Vlákno v zrnech snižuje riziko obezity, což pozitivně ovlivňuje stav pacienta trpícího cukrovkou. Pamatujte, že nejde o lék. Semena Chia mohou být použita jako pomocný produkt, který příznivě ovlivňuje celkový stav těla. Odmítnout užívat léky a porušovat stravu je nepřijatelné.
8. Mají příznivý vliv na hormonální pozadí.
9. Mají sedativní, mírný hypnotický účinek.
10. Usnadnění stavu pacientů trpících astmatickými záchvaty.
11. Posilujte obranyschopnost těla.

Může každý použít španělského šalvěje?

Semena Chia mají některé kontraindikace, ne vždy a ne pro každého.

1. Obsahují hodně vlákniny, jsou špatně tráveny v případě poruch trávicího traktu. Je vhodné, aby lidé trpící zácpou před použitím semena namočili.
2. Zrna způsobují zvýšenou tvorbu plynu. Proto, osoby náchylné k nadýmání, je lepší opustit jejich použití.
3. Vzhledem k tomu, že přípravek dokáže snižovat krevní tlak, neměli by být do každodenní stravy zahrnuti hypotonici.
4. V případě otravy jídlem spojené s touto průjmem by měl být příjem semen dočasně zastaven až do úplného zotavení.
5. Jíst semena chia pro lidi s onemocněním ledvin je velmi nežádoucí, mohou způsobit zhoršení nemoci. V tomto případě je nutná lékařská konzultace.
6. Účinek semen chia na zdraví malých dětí, těhotných a kojících žen není zcela objasněn.
7. Při užívání řady léků může užívání chia semen oslabit nebo zvýšit jejich účinky. Diskutujte o tom se svým poskytovatelem zdravotní péče.

Semena Chia pro ženy

Krásná polovina lidstva oceňuje tato zrna nejen za jejich léčivé vlastnosti, ale také za jejich schopnost udržet mladistvost a krásu. Výživné masky, krémy a pleťové vody obsahující chia olej se používají pro tyto účely:

• zabránit vráskám a omezit stávající;
• zvlhčit pokožku;
• zmírnit zánět a podráždění;
• chránit pokožku před účinky negativních faktorů prostředí.

Semena Chia obsahují velké množství antioxidantů, které bojují s volnými radikály a zpomalují stárnutí tkání.

Použití těchto malých zrn podporuje normální fungování endokrinního systému, má uklidňující účinek a zmírňuje stav během kritických dnů. Mikroelementy obsažené v zrnech, zejména hořčík, zjemňují výkyvy nálad a snižují únavu. Mangan pomáhá při tvorbě pohlavních hormonů, měď a železo se podílejí na obnově tvorby krve. Vláknina pomáhá čistit tělo toxinů.

Semena Chia pro zdraví mužů

Tento produkt poskytuje velké množství energie. Semena bohatá na živiny přispívají ke správnému průběhu metabolických procesů, ke kvalitnímu zotavení po fyzické námaze a ke zvýšení odolnosti nervového systému proti stresu. Semena snižují množství špatného cholesterolu, zlepšují kardiovaskulární systém a snižují riziko infarktu a mrtvice. Tento produkt zlepšuje fungování endokrinních žláz, zabraňuje výskytu problémů spojených se zdravím mužů - adenomy prostaty, erektilní dysfunkce a patologie genitourinárního systému.

U mužů zapojených do aktivního sportu pomohou semena chia posílit pohybový aparát, obnovit hladiny draslíku, normalizovat krevní tlak po cvičení a poskytnout protein.

Chia Seed

Na prodej najdete chia semen studený lisovaný olej a skutečné semena. Zrna se mohou jíst syrová, můžete z nich vařit kaši. Semena jsou užitečná pro přidání do prvních jídel, salátů. Mletá semena jsou užitečná při pečení, míchání v mouce. Mají příjemnou ořechovou chuť, která zlepší chuť vašich housek nebo chleba. Semena Chia se přidávají do koktejlů, omáček, koření. Salátový olej může být ochucený chia semínky a musí být předem naplněn vodou nebo jinou tekutinou, aby byly bobtnány. Semena Chia jsou velmi užitečná pro půst lidí a vegetariány. Každé jídlo je chutnější a zdravější.

Snažte se nevystavovat semena dlouhodobému tepelnému zpracování, v takovém případě dojde ke ztrátě většiny prospěšných vlastností.

Způsoby použití:

1. Nejjednodušší způsob je použití suchých jader. Obsahují dostatečné množství užitečných látek nezbytných pro správné trávení, urychlují metabolismus a zbavují se dalších liber. Denně mohou být konzumovány 2 polévkové lžíce sušených zrn.
2. Pomocí mlýnku na kávu můžete vařit mouku ze semen chia. Při přípravě těsta nahraďte část mouky nebo vejce tímto práškem. Například 2 lžíce nahradí lžíce prášku semen v těstě. Semena mají neutrální, lehkou chuť, lze je použít jako koření pro téměř každé jídlo. Pocit sytosti přijde mnohem rychleji. Denní dávka prášku je stejná jako při použití celých semen.
3. Semena můžete předem namočit. Na lžíci semen stačí 60–100 ml vody nebo džusu. Po 10 minutách získáte hustý gel, který lze použít samostatně nebo ve směsi s jinými produkty. Namočená semena tvoří ochranný film v žaludku, který chrání stěny žaludku před podrážděním a snižuje vstřebávání uhlohydrátů a cukru.
4. Semena mohou být přidávána do jídel při vaření kaše, zeleninové nebo masové dušené maso, želé.

Po jídle, které obsahuje semena chia, musíte vypít alespoň sklenici vody. Semena potřebují tekutinu, aby bobtnaly, jinak se budou zdržovat v žaludku nebo ve střevech a absorbují vodu z těla. To může vést k zácpě a obstrukci střev.

Použití hubnutí semen

Dobrý účinek je pozorován během týdenního půstu. Nalijte lžíci semen se čtyřmi sklenicemi kefíru, dobře promíchejte, pošlete do ledničky. Jíst sklenici této směsi každé dvě a půl hodiny. Je důležité, aby tělo v tento den dostalo dostatečné množství tekutiny, nejméně 2 litry.

Semena Chia nezpůsobují alergie, mohou je používat téměř všichni. Výjimkou jsou osoby s individuální nesnášenlivostí ke komponentám této rostliny.

Video: dietní vlastnosti semen chia