Kuželová morel je klasifikována jako podmíněně jedlý druh houby. Je součástí rodiny morelů a je počátkem jara plodícího těla. Jedná se o poměrně velkou a vysokou odrůdu, která může být rozšířena až do délky 10 cm. Často se vyskytuje v oblastech se zelenými prostory i v zahradních postelích. Růst se provádí koloniemi, proto spolu s několika plodnicemi najdete několik desítek dalších. Tyto houby jsou chráněny zákonem, takže sběr lze provádět pouze pro jejich spotřebu v potravinách.
Popis
- Houby se docela obtížně zaměňují s podobnými. Liší se od příbuzných lesní flóry formou a pigmentací. Vzorek dorůstá do výšky až 10 cm a tloušťce asi 3,5 až 4,5 cm. V přirozeném prostředí byly nalezeny plodonosné obry, které se táhnou až na 15 cm nebo více.
- Klobouk se podobá kuželu protáhlému vzhůru ve formátu. Je vysoká asi 5-7 cm, někdy i více. Průměr špičky se pohybuje mezi 2-4 cm. Barva čepice je pigmentovaná všemi odstíny hnědé, včetně zelenavé a čokolády. Existují i jiné případy namalované černě.
- Klobouk podél okrajů se spojí se základnou. Vnitřek nohy je prázdný. Klobouk je porézní s buňkami, jsou umístěny shora dolů. Buňky jsou odděleny speciálními oddíly, podle vnějších dat je celá tato struktura podobná buňkám nebo mřížce. V některých případech nemusí vrcholy těchto smutků mít tvar kužele, ale zaoblené.
- Průměr základny se pohybuje od 1 do 2 cm, ve výšce 5 cm. Noha je pigmentovaná žlutá s bílými skvrnami. Ale barva se mění v závislosti na věku konkrétní instance. Noha je poněkud podobná kaučuku, vyrovnána do tvaru, jako válec, jsou přítomny podlouhlé drážky. Interiér chrupavky, dutý.
- Rozmnožování se provádí spory, které jsou eliptického tvaru a jsou malovány krémově bílé. Žádné olejové kapičky. Chuť a vůně chybí, i když byly houby vařeny. Měkká část se snadno rozbije, je tenká a bílá. Rychle schne, mírně zvlhčený dole.
- Pokud jde o dobu růstu, jsou tyto houby považovány za nejdříve. Ovoce začíná přinášet na konci prvního měsíce na jaře, to trvá do konce sezóny. Pokud je pramen dlouhý a mokrý, pak v létě najdete houby. Růst se provádí pomalu.
Distribuce
- Diskutované houby nemají v evropských zemích jednotné rozdělení. Ovocná těla se nejčastěji vyskytují v tundře, horách a v celé lesní zóně. Kromě toho houby raději rostou v dobře zahřáté oblasti, jsou teplomilné.
- Velmi často se takové exempláře nacházejí v lesních čistinách, místech požáru, v jehličnatých a smíšených lesích, na písčité a vápenaté půdě. Plodná těla se často nacházejí v parcích, vesnicích, skládkách a okrajích lesů. Smrž preferují mršinu, takže často rostou pod ovocnými stromy v sadech.
Editovatelnost
- Uvažovaná plodnice jsou klasifikovány jako podmíněně jedovaté houby. Než začnou vařit, jsou nutně vařeny ve vroucí vodě po dobu čtvrt hodiny. Po tomto postupu se vývar sloučí.
- Flip vzorky do cedníku a opláchněte tekoucí vodou. Po těchto jednoduchých manipulacích lze plodnice smažit. Mohou být také rozdány nebo přidány do vhodných jídel.
- Pokud dáváte přednost klasické houbové vůni a chuti, pak je nejlepší brát kuželovou morelku. Nejprve se musí vařit.Poté je vaření houby docela jednoduché. Vynikající kopie dokonale doplní jídlo s drůbeží, masem nebo rybami. Dobře to také funguje s prvními chody a přílohami.
Benefit
- Stojí za zmínku, že smrž mají docela dobrý vkus. Kromě toho nezapomeňte, že mají řadu užitečných vlastností. Při systematické konzumaci ovoce mají cenné sloučeniny pozitivní vliv na zrakové orgány.
- Ovocná těla obsahují důležité enzymy, které příznivě ovlivňují oční svaly a nervy. Oční čočka je posílena. V moderní medicíně existují léky založené na extraktu morelů pro léčbu očních chorob, konkrétně katarakty.
V dnešním materiálu jsme studovali docela zajímavá a neobvyklá plodnice, jejichž sběr je povolen výhradně pro osobní spotřebu v potravinách. Je velmi důležité umět odlišit tuto odrůdu od sebe podobného a dodržovat všechny jemnosti týkající se přípravy. Houby jsou užitečné a velmi cenné.
Video: morel conic (Morchella conica)
Odeslat