Obsah článku
Modrozelená stříharia patří do rodiny Strofarijevů a je považována za jednoho z nejneobvyklejších zástupců této rodiny. Často se jim říká „ptáci“, „andělé“ a „malí lidé“. I přes taková vtipná jména může být houba zdraví škodlivá. Období jeho růstu nastává na konci léta a na podzim, kdy se teplota pohybuje od 10 do 20 stupňů. Houby jsou saprotrofy, tj. Jejich výživa se skládá z organických zbytků odumřelých rostlin, stromů a zvířat.
Vzhled a morfologické znaky houby
Vzhled houby je neobvyklý, protože barva klobouku je namodralá nebo tyrkysová. Jeho průměr je od 2 do 8 centimetrů, při vysoké vlhkosti je pokryt lepkavou, slizkou hmotou, která je také nazelenalá. Když hlen zaschne, stává se světle zelenou barvou a klobouk je pokryt malými tečkami, jako moucha agaric. Jeho tvar závisí na věku houby: u mladých jedinců je ve tvaru kupole a u dospělých - ve formě talíře, někdy s vláknitými okraji. Také v něm jsou spory, kterými se houba množí. Mají oválný tvar, s hladkou skořápkou a hnědou barvou. V průběhu času se barva klobouku ztratí a stane se bílo-žlutou.
Struktura stropharie je na dotek příjemná, ne příliš drobivá, ale měkká a elastická. Při interakci s prostředím může bílé maso zžloutnout. Voní to jako ředkvička v vůni. Při všech pravidlech vaření je výstup příjemnou chutí ostrovních hub.
Existuje spousta záznamů a jsou pevně spojeny s nohou na základně, nejprve jsou khaki nebo modré, a pak se změní a zbarví se do šedé nebo špinavě fialové. Noha není stejná jako většina zástupců grebes. Struktura je hustá, dostatečně široká a její průměr je od půl centimetru do dvou. Maximální výška nohou může dosáhnout až deseti centimetrů. Navzdory zdánlivé masivitě nemá uvnitř nohy nic. Má také prsten, charakteristický pro jedlé houby, ale často mizí.
Ubytování
Podobné odrůdy
Nejpodobnější z jejich rodin je Stropharia sky blue. Jediným rozdílem je pouze světlejší odstín modré na klobouku. Neroste v lese, ale na náměstích, v parcích a dokonce i na volném prostranství pro pastvu krav a ovcí. Sky modrá stroparia má delší dobu sběru, ale jeho chuť není tak příjemná a jasná jako chuť modrozeleného příbuzného. Kvůli chuti se jí moc nelíbilo.
K dispozici je také korunovaná stroparia, která se také nazývá „červená“, „zdobená“ nebo „prsten“. Barva takové houby se výrazně liší od modro-zelené stropharie, protože má klobouk s příjemným zlatým nádechem.Na webu se o nich shromáždilo málo informací, takže většina je považuje za jedovatou a nejí ji.
Lze modro-zelený stropharia jíst?
Vědci to připisují těm druhům hub, které lze konzumovat při správné přípravě. Její bezpečnost je však prokázána pouze v Rusku a sousedních zemích SNS, ve Spojených státech je považována za jedovatou a nepřijatelnou pro potraviny. Tyto soudy jsou založeny na faktech otravy jinými druhy hub, které jsou velmi podobné stříharii, ale na rozdíl od ní jsou jedovaté.
Ve skutečnosti lze tuto houbu použít v potravinách v jakékoli formě. Kuchaři dávají přednost solení nebo pečení s dalšími ingrediencemi. Jediným důležitým pravidlem při konzumaci a přípravě houby je to, že musíte odstranit film z hlenu z víčka.
Houba se na rozdíl od ostatních dokonale vstřebává do žaludku, takže ji lze podat jako návnadu i malým dětem, ale po důkladném tepelném ošetření.
Video: Stropharia modro-zelená (Stropharia aeruginosa)
Odeslat