Hrachová polévka: recepty

Hrachová polévka po mnoho let zůstává populární mezi podobnými prvními kurzy. Celá věc není jen ve svých výživových a chuťových vlastnostech, ale také v pozitivním účinku na lidské tělo. Pokud k těmto aspektům přidáte také snadnou přípravu, laskavost, hodnota bude zřejmá. Odborníci říkají, že pro správné fungování trávicího systému je jíst takové jídlo jednoduše nezbytné. Pojďme si to podrobně prostudovat a dát nějaké chutné variace.

Hodnota a složení

1. Hrách je členem rodiny luštěnin, má podobné vlastnosti jako jiné podobné odrůdy. Mluvíme o čočkových zrnech, fazole a sóji. Staletá historie hrachu jen posiluje slova, že to byla užitečná kultura a je taková dodnes. Je obtížné přeceňovat vlastnosti zrn, protože hrách jich má mnoho.
2. Za prvé, stojí za to dotknout se velkého počtu obsažených proteinových sloučenin, které jsou vyžadovány pro všechny nejdůležitější lidské systémy a orgány. Tryptofan, lysin, methionin a další esenciální aminokyseliny, které musí být spolknuty s jídlem, jsou také založeny.
3. První jídla na hrášku představí do svého menu ti, kteří se postí, stejně jako vegetariáni. Je to všechno kvůli proteinům, které mohou zcela nahradit masitá jídla, protože v porci hrášku je jich přibližně stejné množství. Aminokyseliny jsou vyžadovány k udržení energie a síly, stejně jako dávají sílu. Lidé všech profesí a hlavně sportovci jedí jídlo, aby se rychle zotavili po tréninku a fyzickém vyčerpání.
4. Hráchová kultura akumuluje přírodní sacharidy, mastné kyseliny, organické kyseliny a dietní vlákninu. Ne bez hlavních vitamínů ve formě tokoferolu se skupinou B a retinolem, vitamín PP, vitamin K, vitamin P, vitamin N. Ascorbinka je přítomna ve slušném množství, což posiluje imunitní systém. Beta-karoten zlepšuje stav vizuálního aparátu.
5. Minerální soli se příznivě projevují nejen na srdečním svalu, ale také na celém oběhovém systému. Základem suroviny je hořčík s manganem a vápníkem, železem, jódem se zinkem, vanadem, bórem, stronciem, sodíkem atd. Všechny tyto látky navzájem posilují účinek, zlepšují fungování močového a vylučovacího systému.
6. Díky antiseptickým vlastnostem je dutina vnitřních orgánů dezinfikována. Kultura odstraňuje škodlivou mikroflóru, zlepšuje stav střev a žaludku. Jí to s pálením žáhy, gastritidou. Také diuretické vlastnosti jsou použitelné pro otoky a organické kyseliny čistí ledviny a provádějí vážnou prevenci urolitiázy.
7. Ne bez sloučenin vybavených antioxidačními vlastnostmi. Vytlačují cholesterol z krevních kanálů a zabraňují jejich tvorbě v budoucnosti. Tkáně jsou také očištěny od toxických látek, je snížen vliv solí těžkých kovů na důležité systémy lidského těla.
8. Zahrnutí vitaminů skupiny B nejlepším způsobem ovlivňuje fungování centrálního nervového systému. Moderní člověk je neustále vystaven stresu, nespavosti, emočním otřesům. Chcete-li zabránit vzniku deprese nebo ji léčit v počátečním stádiu, měli byste zkontrolovat základní nabídku a dodat jí potřebné produkty.

Recepty

Klasické

1. Tekutá forma pyré z misky je nejběžnější, každý ji miluje. Z tohoto důvodu začneme seznámení s touto možností. Nepotřebujete mnoho komponent. Hlavní věcí je pečovat o přítomnost hrášku (0,2 kg), stroužky česneku, hlízy brambor v množství 3 kusů, mrkev, cibule, koření podle vaší chuti a oleje na vaření.
2. Chcete-li snížit negativní dopad na gastrointestinální trakt a zabránit tvorbě plynu, postupujte následovně. Semena hrachu opláchněte nejprve velmi důkladně, poté namočte vodou a počkejte alespoň několik hodin. Pokud máte příležitost namočit kulturu z noci.
3. Po uplynutí stanovené doby odešlete hrášek na vaření a do nádoby nalijte několik litrů vyčištěné vody. Po třetině hodiny zadejte hlízy brambor, oloupejte je a sekejte ve formátu krychle. Vařte pět minut. Dále přidejte pečeně z cibule s mrkví a česnekem. Očekávejte vaření brambor, můžete rozdrtit greenfinch. Přidejte sůl a koření.
4. Vařte pokrm asi 6 minut. Potom stiskněte stroužky česneku. Může být předán zvláštním tiskem. Nasekejte také 1 lusek chilli. Nejprve odeberte všechna semena.
5. V případě potřeby můžete také přidat různé koření a koření. Nalijte malé množství kurkumy nebo hořčice, aby jídlo udělalo zlatý odstín. Vařte 5 minut. Poté se hotové jídlo změní na bramborovou kaši.
6. Ponořte mixér do pánve a získejte homogenní konzistenci ze složek. Provozujte spotřebič při minimálním výkonu po dobu několika minut. Horkou polévku lze nalít na porcované talíře. Pokračujte v degustaci.
7. Pro obohacení jídla zajímavými chuťovými tóny se do polévky doporučuje přidat sýr strouhaný na jemném struhadle. Nalijte to do horké misky. Taková přísada osloví mnoho. Pokud chcete získat něžnou a krémovou polévku, pak pár minut před koncem vaření vložte do pánve 80 g. smetanový sýr.
8. Poté důkladně promíchejte obsah pánve. Sýr by se měl úplně rozpustit. Rovněž brokolice, dýně nebo květák přidají nasycení misky. Zbytek můžete experimentovat sami.

S uzeným masem

1. Tato polévka s přídavkem uzených produktů osloví mnoho milovníků prvního kurzu. Příjemná a chutná polévka potěší vaši domácnost. Opláchněte 0,3 kg. uzená žebra. Odeslat na pánev s 2,5 litry. voda.
2. Produkt vařte 40 minut. V případě potřeby namočte předem 0,2 kg. hrášek. Na balení by měly být pokyny pro jeho správnou přípravu. Po varu vyjměte žebra a po ochlazení nakrájejte na malé kousky.
3. Připravené fazole nalijte do vývaru, ve kterém byla žebra vařena. Pokračujte ve vaření hrášku asi půl hodiny. Po čtvrt hodině, jak se polévka opět vaří, nalijte 3 nakrájené brambory. Podle chuti přidejte koření, aby jídlo nefungovalo štíhle.
4. Mletá mrkev a cibule. Předávejte v rostlinném oleji, vhoďte do polévky. Nasekané uzené prso (200 g). Pošlete smažená žebra do zlatohnědé. Jakmile je zelenina uvařena, vypněte sporák.
5. Rozmačkejte polévku. Poté můžete představit uzené maso. Vše promíchejte a nechte je pod víkem po dobu čtvrt hodiny. Polévku posypte bylinkami a můžete ji ochutnat.

Pokud chcete pokrm ještě více uspokojit, jednoduše přidejte na talíř běžné sušenky. Dříve je lepší smažit v troubě česnekovým olejem. Přidejte takové sušenky by mělo být těsně před podáváním polévky na stůl. Jinak se namočí.

Video: Holandská hrachová polévka