Sušená jablka - zdravotní přínosy a poškození

Sušení z jablek je považováno za držitele rekordu mezi celou řadou sušeného ovoce. Kvůli převahě surovin se mnoho žen v domácnosti připravuje na zimu. Později celá rodina spotřebovává sušení, na jejich základě připravuje kompoty a dezerty. To vše je možné díky užitečným vlastnostem kompozice. Ale s nešikovným příjmem mohou jablka ublížit. Proto zvažujeme hlavní aspekty, které vám pomohou získat jeden užitek z jídla.

Složení sušených jablek

Sušené ovoce není zbaveno vitaminů, jako je beta-karoten, retinol, kyselina askorbová, vitamin PP, vitamin K, tokoferol, vitaminy B (thiamin, kyselina pantothenová, riboflavin, pyridoxin atd.).

Přírodní sacharidy jsou přítomny ve formě fruktózy, glukózy a malého podílu sacharózy. Z celkového objemu jablek je na sladidla přiděleno pouze 12%. Cukr udržuje zásobu síly a energie, je zodpovědný za činnost nervového systému.

Produkt je bohatý na minerální sloučeniny. Mezi nimi jsou jód, hořčík, železo, selen, draslík, fosfor, mangan, měď a další.

Sušené ovoce obsahuje pektin, dietní vlákninu. Toto duo v kombinaci zvyšuje všechny metabolické procesy v těle a také čistí krevní kanály cholesterolových plaků.

Stojí za zmínku zvlášť o organických kyselinách. Nejzřetelnějšími představiteli jsou citron, askorbové, vinné, jablko, chlorogenní, arabinózní. Organické kyseliny jsou alokovány nejvýše 3% z celkového objemu jablek. Tato částka však stačí k udržení obranyschopnosti těla na správné úrovni.

Katechin, tanid, flavonoidy - přírodní taniny, které jsou nezbytné k očistě těla a ochraně před radionuklidy. Tyto sloučeniny mají baktericidní a protizánětlivý účinek. Systematická konzumace jablek zabraňuje tvorbě rakoviny.

Sušené ovoce není zbaveno snadno stravitelných bílkovin a malého množství tuku. V sušičkách je také škrob, éterické oleje, vláknina, těkavé.

Při tak rozsáhlém chemickém seznamu látek je kalorický obsah sušených jablek relativně nízký. Je to jen 248 kcal. na porci o hmotnosti 100 g. Ale zpravidla nikdo nejí tolik najednou. Pokud sušíte jablka, jako čipy, snížíte obsah kalorií na 62 Kcal. na porci o hmotnosti 100 g.

Kdo je zobrazen při sušení jablek

1. Protože vláknina, pektin a minerály mají pozitivní vliv na trávicí systém, jablka by měla jíst osoba s přetrvávající zácpou. Produkt bude také užitečný pro ty, kteří mají potíže s činností konečníku. Vlákno uvolňuje trávicí trakt od strusky a zlepšuje trávení potravy.
2. Ve složení produktu se hromadí velké množství železa, takže sušená jablka se stanou skutečným zachráncem lidí s anémií. Sušení příznivě ovlivňuje složení krve a zlepšuje tvorbu červených krvinek. Přípravek by měl být během menstruačního cyklu konzumován s nízkým hemoglobinem a častými závratěmi, jakož i dívkami.
3. Sušená jablka budou mít pozitivní vliv na zdraví lidí, kteří mají problémy s genitourinárním systémem. Muskuloskeletální systém potřebuje vápník, takže produkt bude přínosem pro kategorie lidí s rizikem zlomenin. V krátkém čase se postaráte o nedostatek vápníku, aniž byste brali léky.
4. Sušená jablka jsou velmi často uváděna do nabídky lidí s nadváhou nebo obezitou v důsledku cukrovky. Sušení urychluje metabolismus a nedovoluje přeměnit uhlohydráty na tuk a přeměňuje je na energii.
5. Díky lehkému diuretickému efektu se pomocí sušiček můžete vypořádat s přebytkem tekutin v těle. Pokud trpíte otoky, jste v těhotenství nebo v laktaci, vezměte si zvyk, že si vezmete s sebou pytel sušených jablek.
6. Sušení je ukázáno kategoriím občanů, kteří nedávno podstoupili velkou břišní operaci nebo nemoc. Takový produkt s jednoduchým vzhledem urychlí zotavení a nasycuje tělo chybějícími prospěšnými látkami. Totéž platí pro lidi s nízkou přirozenou imunitou.

Výhody sušiček jablek

1. Pro gastrointestinální trakt. Protože se v produktu koncentruje velké množství vlákniny a vlákniny, jsou pro trávicí trakt nutná sušená jablka. Pravidelným příjmem zvýšíte asimilaci jídla o řádovou velikost, zabráníte jeho fermentaci v jícnu, zvýšíte vstřebávání hodnotných látek do krve. Sušení také odstraňuje stagnaci, zvyšuje střevní motilitu a střevní mikroflóru.
2. Pro alergiky. Pokud jste alergičtí na jídlo nebo lékárnu, dobře vysušené plátky jablek vám pomohou vyrovnat se s nepříjemnými příznaky. Ovoce potlačuje alergickou reakci, odstraňuje první a přetrvávající příznaky. Nově vyrobené matky dokonce dávají kojencům sušení, protože taková jablka jsou hypoalergenní.
3. Pro imunitní systém. Restorativní vlastnosti sušeného ovoce jsou známy již dlouhou dobu. K dnešnímu dni lidé často používají sušení k posílení imunity, prevenci nemocí při šíření virových infekcí. Je užitečné konzumovat produkt během nedostatku vitaminu, prudké změny klimatu a mimo sezónu. Tímto jednoduchým způsobem nahradíte drahé vitamíny v lékárně.
4. Pro kardiovaskulární aktivitu. Sušičky jsou známé svou akumulací minerálů, ale zvláště cenné jsou hořčík a draslík. Tyto sloučeniny potřebují „jádra“, tj. Lidé, kteří mají tendenci rozvíjet srdeční prahy. Sušení také pomáhá rychleji se zotavit po mrtvici, zvyšuje tón hlavního svalu a normalizuje rytmus.
5. Pro nervový systém. Psycho-emoční prostředí moderního člověka trpí neustálým vystavením stresu. S negativitou se můžete setkat v práci, ve veřejné dopravě, doma a dokonce i na odpočinek. Sušená jablka s dlouhodobým užíváním pomáhají odstraňovat negativní reakce, udržují klid a zlepšují spánek.
6. Potlačit hlad. Jablka se často používají v nabídce hubnutí. Přenášejte je s sebou, abyste potlačili prudce zuřící hlad a nepřerušili techniku ​​hubnutí. Je lepší jíst sušení než hranolky nebo housky. Takové přírodní jablečné občerstvení nezpůsobí zažívací potíže, nárůsty glukózy nebo vrásky v pase. Kromě toho je občerstvení dobré pro mozek.
7. Pro krásu. V sušičkách jablek je vápník nezbytný pro kosti, vlasy, zuby a nehty. Sušení zlepšuje stav pokožky a vyživuje dermis potřebnými látkami. Tokoferol s retinolem jsou přírodní antioxidanty, které prodlužují lidskou mládí.

Sušená jablka pro cukrovku

1. Diabetes mellitus je selhání metabolických procesů v těle. Ve tkáních je narušena syntéza vody a uhlohydrátů. Z takových manipulací je činnost pankreatu ztracena. Endokrinologové doporučují konzumovat sušené ovoce s maximální opatrností.
2. Odděleně stojí za zmínku, že je kontraindikováno kombinovat sušená jablka s jinými produkty a pokrmy pro cukrovku. Tuto radu lze vysvětlit skutečností, že většina vlhkosti se po sušení v surovině odpařuje. V důsledku toho se koncentrace glukózy významně zvyšuje.
3. Ze sušeného ovoce pro nemoc tohoto druhu se doporučuje vařit různé kompoty bez přidání cukru. Takový nápoj může pít i místo vody. Pokud se rozhodnete zahrnout sušená jablka do své každodenní stravy, poraďte se bez problémů s lékařem.

Pankreatitida sušená jablka

1. Je-li vám diagnostikována zánětlivá pankreatická tvorba, je důležité dodržovat zvláštní dietu. V tomto případě je menu ostře řezané. Odtud se můžete setkat s problémem nedostatku vitamínů a nedostatkem důležitých enzymů.
2. Během akutní fáze může být pacientovi na chvíli dokonce předepsán půst. Také s pankreatitidou jsou přísně zakázána jídla s obsahem vlákniny. Pokud je vaše onemocnění diagnostikováno v chronické formě, jsou sušená jablka zařazena do krátkého seznamu povolených potravin.
3. U pankreatitidy je důležité sledovat míru konzumovaného sušeného ovoce. U slinivky břišní musíte pečlivě vařit jablka. Vařte kompot pouze ze sušeného ovoce s vysoce kvalitním sladidlem. Výsledkem je chutný a neškodný nápoj.

Sušená jablka během těhotenství a kojení

1. Pokud během těhotenství začnete jíst sušené suroviny, budete si moci předem zlepšit zdraví dítěte. Po narození bude mít dítě stabilní imunitní systém. Nezapomeňte, že je vždy důležité dodržovat míru spotřeby výrobků.
2. Pokud se rozhodnete zaháknout na sušené ovoce, musíte je vařit sami a nekupovat je v obchodě. Tímto způsobem budete jistě vědět, že plody byly sklizeny na ekologicky čistém místě.
3. V případě zakoupeného zboží výrobci často přidávají do surovin zvýrazňovače chuti a další konzervační látky. Takové látky mohou vyvolat alergickou reakci. Je snadné vyrobit si jablka sami.
4. K tomu stačí nakrájet ovoce na malé plátky o tloušťce nepřesahující 1 cm. Když se jablka ochladí, mohou se jíst. Během porodu plodu je povoleno jíst nejvýše 25 gramů. suroviny.
5. Pro zlepšení zdraví se doporučuje vařit léčivý nápoj. Chcete-li to provést, připojte se v tepelně odolné nádobě o obsahu 40 g. sušená jablka a šípkové bobule. Nalijte 750 ml přísad. vroucí voda. Pro větší pohodlí použijte termosku. Pijte přípravek 3x denně v 1 šálku (250 ml).
6. Pravidelný příjem sušeného ovoce zlepšuje laktaci a kvalitu mléka. Dítě není ohroženo nežádoucími účinky a alergiemi. Čerstvá jablka mohou způsobit řadu problémů. Nepoužívejte sušené ovoce. Jinak můžete mít nadváhu.

Poškození sušených jablek

Sušená jablka jsou zakázána ke konzumaci pouze lidem, kteří jsou náchylní k obezitě a těm, kterým je diagnostikována diabetes mellitus v poslední fázi. V ostatních případech je produkt bezpečný pro člověka a užitečný. Sušené ovoce dodá tělu potřebné množství vitamínů a minerálů.

Beze pochybností lze říci, že sušená jablka jsou skladem užitečných prvků. U sušeného ovoce se hromadí všechny stejné látky jako u čerstvého ovoce, ale doba skladování této sklizně je mnohem vyšší. Jíst svačinu během svačinu pro zlepšení zažívacího systému, prevenci nemocí a posílení imunity.

Video: prospěšné vlastnosti sušených jablek