Třtinový cukr - přínosy pro zdraví

Třtinový cukr je krystalická látka sladké chuti pocházející z cukrové třtiny. Právě tato rostlina vypadá jako bambus a slouží jako základ pro její výrobu. Získávání cukru z cukrové třtiny začalo mnohem dříve než z cukrové řepy. Nejprve to bylo provedeno v Indii a poté se výrobní metody začaly praktikovat v jiných zemích. To bylo usnadněno obchodníky, kteří při svých stálých cestách vyměňovali zámořské zboží. V současné době je rozšířený. Můžete se s ním setkat tak, že jdete do téměř jakéhokoli supermarketu.

Užitečné vlastnosti

Třtinový cukr je velmi zdravý. Navíc podle výsledků laboratorních testů je mírně před svým analogem získaným z řepy. Výhody produktu ze sladké třtiny lze snížit na následující pozice:

1. Glukóza v ní obsažená má lepší kvalitu. Je to skvělý substrát pro krmení komplexní mozkové činnosti. Není to nic za nic, že ​​když dochází k intenzivnímu duševnímu stresu, například při studentských sezeních, vždy to přitahuje něco sladkého. Je to proto, že intenzivně pracující mozek vyžaduje, aby bylo dodáno více glukózy. Jednoduše skvělé bude rozhodnutí vypít šálek kávy s pár lžičkami podobného produktu v nákladu za to.
2. Neměli byste si dělat starosti se skutečností, že sladkosti mohou být tučné. Skutečností je, že nezpracovaný a nerafinovaný produkt obsahuje mnoho vlákniny z potravy, což přispívá k téměř úplné absorpci glukózy a nebude se ukládat do kožních záhybů ve formě tuku. Ale potřebujeme energii do mozkových struktur.
3. Výrobní proces je stále prováděn starou tradiční metodou. To vám umožní maximalizovat v plné výši vitamíny, minerály a další komponenty nezbytné pro tělo v něm obsažené. Musím říci, že v tomto produktu je jich hodně. Abychom tuto skutečnost potvrdili, můžeme uvést příklad. Některé minerály (fosfor, hořčík) třtinový cukr obsahují 10krát více než jeho analog získaný z řepy. Obsahuje vitaminy B, které se v řepném cukru těžko nacházejí.
4. Pravidelný příjem malého množství přípravku zlepšuje aktivitu jater a sleziny.
5. Rákosová vlákna obsahují velké množství vlákniny v potravě, což vede k normalizaci trávicího traktu.
6. Všechny metabolické procesy jsou výrazně zlepšeny.
7. Při konzumaci třtinového cukru se toxiny vylučují z těla.

Výběr nejlepšího třtinového cukru

Existuje celkem několik druhů produktů z cukrové třtiny. Výzvou je samozřejmě vybrat tu nejlepší. K tomu je však nutné pochopit všechny jeho rozmanitosti a vědět, jak se jedna možnost liší od druhé. Na pultech obchodů je kupující zvyklý vidět dva typy tohoto produktu:

1. Rafinovaný produkt. Takový cukr má bílou barvu. Získání zahrnuje absolvování všech fází procesu, včetně rafinace (čištění).
2. Nerafinovaný typ. Jeho příprava je spojena s nízkým čištěním a vzhled takového produktu má hnědý odstín. Nazývá se také „surový“. Maximální přínos spočívá v takovém produktu.
3. Surový může existovat v několika variantách:
4. Demarara. Toto je název údolí řeky, které se nachází v Jižní Americe. Krystaly pevné konzistence, lepkavé, sladké se zlatavě hnědým nebo písčitým nádechem.
5. Muscovado. Krystaly mají výraznou vůni, mají průměrnou velikost.
6. Turbinado Po přijetí tohoto produktu se zpracování provádí pomocí turbíny nebo odstředivky. Výsledkem je, že z povrchu jsou odstraněny různé kontaminanty.
7. Černý třtinový cukr. Má nejmenší texturu, nejvyšší vlhkost. Na dotek je to nejvíce lepkavý produkt. Má černou barvu a výraznou rákosovou vůni.

Cukr Gur

Ve tvrzení, že takový cukr je přírodní produkt, existuje určitá část vynalézavosti. Je to zahuštěná rákosová šťáva. Z kmenů rostliny se velmi pomalu vytlačuje. V konzistenci připomíná měkký sorbet. Produkt obsahuje určité množství krystalů cukru. Hlavním místem pro získání takového cukru je Indie. Získejte to pečlivým vytlačením ze surovin. Poté se očistí a vaří, čímž získá silnou konzistenci.

Zjistěte přítomnost padělků

Základní pravidla pro tyto akce by měla být učena každému spotřebiteli. Bezohledný producent často dává rafinovaný bílý cukr jako třtinový produkt. K tomu přidají karamel. Výsledkem je cukr s hnědým nádechem. Proč to dělají? Provádějí takové akce v zájmu elementárního zisku. Konec konců, třtinový cukr je mnohem dražší než rafinovaný produkt.

Původní povaha cukru je stanovena těmito způsoby:

1. Obsah informací na obalu. Kromě nápisu, že cukr je hnědý nebo hnědý nebo něco podobného, ​​je určitě přítomno slovo „nerafinovaný“. To potvrzuje přirozenost a skutečnost, že produkt nebyl podroben rafinaci.
2. Producentskou zemí by měl být stát, na jehož území roste cukrová třtina. Ruská federace například nemůže být takovým státem.
3. Při výběru věnujte pozornost tomu, jaký tvar má produkt. Nemůže to vypadat jako stlačené kostky nebo „cihly“. Jeho krystaly jsou heterogenní velikosti a přilnavé na dotek.

Přírodní třtinový cukr má jiný stupeň aroma třtiny. Zušlechtěný produkt tak nikdy necítí.

Výhody produktu a použití při léčbě

Každý člověk samozřejmě není lhostejný ke svému zdraví. Otázka výhod a újmy pro ně proto není nečinná. Pokud se spoléháte na recenze, pak jsou všechny pozitivní. Je třeba poznamenat, že pravidelné používání třtinového cukru v rozumných mezích může tělu přinést pouze výhody. Konzumací třtinového cukru můžete dosáhnout:

• jak se zbavit příznaků souvisejících s kašlem;
• odstranit bolest v krku;
• prevence respiračních infekcí.

Pomocí třtinového cukru lze zlepšit reologické vlastnosti krve, což výrazně zvýší průtok krve. Můžete dosáhnout stavu, ve kterém je imunitní systém výrazně posílen, což zajistí spolehlivou ochranu těla.

Léčivé vlastnosti třtinového cukru jsou časově testovány. Na podporu tohoto je skutečnost, že dříve bylo možné jej zakoupit pouze v lékárně, nikoli v běžném obchodě. Hlavní důraz byl kladen spíše na jeho léčivé vlastnosti než na gastronomické použití.

Kontraindikace

Každý člověk ve svém životě konzumuje značné množství cukru. I přes určité výhody by se neměly zneužívat. Navíc není zdaleka užitečný pro všechny, protože má řadu omezení jeho spotřeby. Nemůže jej používat jednotlivci s následujícími podmínkami:

• anamnéza diabetu;
• existující tendence k obezitě;
• predispozice k alergickým reakcím;
• aterosklerotických pacientů.

Těhotenství a kojení

V takových situacích bude žena těžit z třtinového cukru více než její protějšek z červené řepy. Samozřejmě, pokud bude její spotřeba normalizována. Bude také užitečné pro kojící matky, protože se vstřebává velmi snadno. Pomůže ženě zotavit se rychle po porodu a doplnit tělo potřebnými užitečnými látkami. Kromě toho výrazně zlepší chuť mateřského mléka, které je pro dítě důležitým faktorem.

Video: Jak rozlišit třtinový cukr od falešné