Obsah článku
Mulberry, nebo moruše, je často konzumován čerstvý, ale zkušené ženy v domácnosti se přizpůsobily k výrobě džemu z bobulí. To není překvapivé, protože léčba zachovává cenné enzymy a podporuje tělo. Tyutinu tedy doporučují diabetici, lidé s žaludečním vředem a gastritidou, hypertenzí a infekčními pacienty.
Morušový džem s malinami
- filtrovaná voda - 120 ml.
- maliny - 150 g.
- moruše - 480 gr.
- granulovaný cukr - 300 g.
- Třídit strom moruše. Zbavte se zmačkaných prvků, přesuňte zdravé bobule do cedníku. Opláchněte, nechte uschnout. Osvoboďte veškeré ovoce z ohonů.
- Maliny umývejte velmi jemně tak, že do vody upustíte sítko bobulí. Až odejde veškerý prach, nechte ovoce vytéct. Kombinujte 2 druhy bobulí, posypte je cukrem ve vrstvách (můžete je nahradit práškem).
- Ovoce nechte 4 hodiny, počkejte, až se šťáva uvolní. Poté nádobu položte na hořák, před vrtáním ji uvařte na střední značku. Jakmile se objeví první bubliny, snižte teplotu. Nalijte vroucí vodu, na 10 minut vařte.
- Nezapomeňte se včas zbavit pěny, jinak zkazí všechny druhy dobrot. Na konci tepelného ošetření ošetření ochlaďte, znovu vařte a nechte 10 minut mírně zahřát na mírném ohni.
- Na konci procedury se přidá citrónová šťáva (volitelné), čímž se získá džem. Zabalte horké pochoutky do sterilních nádob a uzavřete plechovými víčky.
Mulberry jam s rybízem
- granulovaný cukr (řepa) - 340 g.
- červený rybíz - 0,25 kg.
- titina - 280 g.
- Proveďte výběr bobulí, kromě zkažených a zmačkaných vzorků. Nůžky nakrájejte na cop a přeneste ovoce do cedníku. Nalijte studenou vodu do mísy, několikrát spusťte suroviny do kapaliny.
- Umyjte rybíz odděleně od moruše. Po dokončení přípravy nechte bobule na sítu pro vypuštění vody. Směs posypeme cukrem ve vrstvách, počkáme 5 hodin.
- Volitelně můžete rybíz předzásobit moruše v mixéru a nakrájejte na sekání. Když se šťáva uvolní a cukr se zcela roztaví, přesuňte směs na pánev.
- Vařte při nízké spotřebě po dobu 10 minut, poté ihned zabalte do horkých nádob a uzavřete cínovými víčky. Uchovávejte při pokojové teplotě, dokud nevychladne.
Mulberry a Orange Jam
- moruše - 950 gr.
- oranžová - 2 ks.
- granulovaný cukr - 1,1 kg.
- Nejprve připravte bobule. Opláchněte prach z moruše opláchnutím ovoce pod tekoucí vodou. Odřízněte ohony, nechte moruše na sítu, aby vypustila tekutinu.
- Poté střídejte cukr, počkejte 4 hodiny. Po stanovenou dobu vyjde šťáva. Opláchněte citrusové plody, nakrájejte je na kousky plátky stejné velikosti.
- Chcete-li odstranit hořkost, zmrazte a rozmrazte pomerančové plátky. Poté vložte ovoce do mixéru, zkrouťte do ovesné kaše. Kombinujte s tutinou, položte na sporák. Zahřejte hmotu, dokud se písek nerozpustí.
- Po zahřátí vypněte hořák, zablokujte ho. Prožijte další tepelné ošetření vařením ošetření po dobu půl hodiny. Předbalte a uzavřete plechovými víky.
Mulberry Jam s jahodami
- stolní voda - 470 ml.
- jahody - 0,65-0,7 kg.
- kyselina citronová - 8 g.
- moruše - 0,8 kg.
- granulovaný cukr - 950 g.
- Třídit bobule. Vyberte si velký moruše a jahody, podobné velikosti jako moruše.Opláchněte ovoce vhodné k vaření dobrot, odstraňte sepaly, ocasy, cizí odpadky.
- Po vypuštění vody z bobulí přemístěte složení do mísy na vaření nebo smaltované pánve. Odděleně vařte sirup z vody a cukru pomocí pánev.
- Když se granule písku ve sladké hmotě roztaví, nalijte jahody a moruše sirupem. Položte obsah na sporák, vyčkejte na prosakování, dále vařte 7 minut.
- Nalijte citron, vypněte hořák. Trvejte na léčbě po dobu 4 hodin. Pokud se džem nezchladne, nechte jej do rána. Počkejte, až se směs opět vaří, pak vařte čtvrt hodiny.
- Nádobu předem sterilizujte, vložte džem do sklenic. Utěsněte sterilní potahy a zabalte je do mikiny, ochlaďte, převeďte do chladu.
Rychlý recept Mulberry Jam
- Mulberry (nejlépe černá) - 1 kg.
- granulovaný cukr - 1,4 kg.
- kyselina citronová - 2 g.
- Za prvé, třídění a mytí moruše, poslední chvíli je věnována zvláštní pozornost. Nejprve vložte bobule do cedníku, pak několikrát ponořte do misky s vodou při pokojové teplotě.
- Prořízněte cejny nůžkami na manikúru, nechte plody na sítu, aby tekutina odešla. Asi po 20 minutách přesuňte morušový strom do nádobí a posypte granulovaným cukrem.
- Nemíchejte, aby nedošlo k poškození. Nechte titinu 7 hodin, aby šťáva vynikla. Pak pošlete do sporáku a vařte, dokud se krystaly nerozpustí.
- Během touhy odstraňte pěnu štěrbinovou lžičkou. Tepelné zpracování trvá asi půl hodiny na desce s nízkým výkonem. 4 minuty před vařením, nalijte citron, počkejte, až vaření skončí. Pour and roll.
Moruše a třešňový džem
- Mulberry (nejlépe černá) - 1,8 kg.
- velké třešně - 1,7 kg.
- cukr - 0,9 kg.
- Vyberte morušový strom a ponechejte pouze středně zralé plody. Vyloučit zelenou a zmačkanou. Opláchněte vhodné vzorky v povodí vodou, vysušte na sítu.
- Po přípravě vložte moruše do mísiče, nakrájejte na hladké. Přesuňte šťouchané brambory na pánev, postarejte se o třešně. Odstraňte nezralé a shnilé prvky, opláchněte zdravé bobule.
- Když ovoce zaschne, odtrhněte ohony, aniž byste poškodili dužinu. Berry nakrájíme na kousky, aby se extrahovalo semeno. Třešně ponořte do mixéru a udělejte kaše.
- Kombinujte kyselé ovoce s tyutinou, nalijte do vrstev cukru (červená řepa). Obsah promíchejte a ihned odešlete k vaření. Po varu vařte půl hodiny při nízkém výkonu.
- Současně sterilizujte víčka sklenicemi, z ošetřovaného povrchu odstraňte pěnu. Nalijte hotovou horkou hmotu a uzavřete cínem.
White Mulberry Jam
- granulovaný cukr - 1,85 kg.
- bílá titina (středně zralá) - 1,9 kg.
- čerstvě mletá vanilka - 2 g.
- filtrovaná voda - 480 ml.
- Nejprve seřiďte ovoce. Zralá moruše bez zelených skvrn je vhodná. Opláchněte tyutinu v povodí vody a pak větvičky odstraňte. Malé ponytails mohou zůstat.
- Bobule sušte na sítku, během kterého vařte vodu. Nalijte cukr do kapaliny, nechte až do prvních bublin při střední síle. Potom vypněte teplo a nechte krystaly rozpustit se.
- Když je sirup připraven, ochlaďte ho na 40 stupňů. Zašlete morušový strom do sladké hmoty a nechte jej v tomto stavu po dobu 4 hodin. Po uplynutí stanovené doby promíchejte, přiveďte k varu, vařte dalších 15 minut.
- Po ochlazení vypněte hořák a hmotu 1krát vařte. Je-li horký, nalijte a korek. Ochlaďte vzhůru nohama mikinou.
Mulberry Jam s citronovou kůrou
- vanilkový cukr - 14 g.
- moruše - 1,95 kg.
- citronová kůra - 80 gr.
- granulovaný cukr - 1,9 kg.
- Vyberte si černou moruše. Pokud tomu tak není, zastavte se u bílé odrůdy, ale snižte množství granulovaného cukru na 1,7 kg. Připravte bobule (výběr, mytí, sušení, odstranění ocasu).
- Posypeme morušovým cukrem, jemně promíchejte rukou. Přidejte na tuto hmotu vanilku. Trvejte na obsahu po dobu 3 hodin, je důležité počkat, až se zrna rozpustí ve vybrané šťávě.
- Pokud k tomu dojde, postavte na oheň ohnivzdornou nádobu s hmotou, vařte 10 minut po začátku varu. Poté ochlaďte léčbu a dvakrát tepelně upravte.
- V poslední fázi, 5 minut před vařením, nalijte nastrouhanou citronovou kůru. Obsah promíchejte a nalijte na sterilní sklenice. Cork, po ochlazení vychladnout.
Mulberry zvyšuje odolnost proti stresu, bojuje proti depresi, urychluje metabolismus, léčí astma a kašel, snižuje horečku. Většina zdravých enzymů je uložena v marmeládě, takže zvažte oblíbené recepty. Kombinujte morušový strom s rybízem, jahodami, pomerančem, malinami, třešněmi, citronovou kůrou.
Video: recept na černý morušový džem
Odeslat