Bílý vrchol je popisem toho, kde roste, toxicitou houby

Pro bílé hrdlo nebo nadýchané vápno je místo v klasifikaci hub vyhrazeno pro rod Russula, rod lactiferus. Pro sněhovobílý oblek se také nazývá bělavý. Po pečlivém prostudování popisu této houby a pouze jednou ji uvidíte, nebudete ji již zaměňovat s jinou.

Jak vypadá bílá vlna

Povrch čepice je vlnitý, zejména kolem okrajů. Jeho průměr může být od 4 do 8 cm, ale větší vzorky se nacházejí, i když jen zřídka, ve kterých průměr dosahuje 12 cm. Víčko je ve středu stlačeno a okraje jsou zastrčené, dokud není houba mladá. Pak se otočí. Pokud roste v otevřeném prostoru, má nejčastěji tvar trychtýře.

Barva na klobouku závisí na tom, v jaké oblasti roste houba, získává se ze sněhobílého odstínu do růžové, ale bez ohledu na barvu bude vždy nejstřednější část znatelně tmavší. Soustředné zóny nejsou příliš výrazné, ale můžete vidět měkké rozmazané nažloutlé červené kruhy připomínající skvrny. Zjistíte, že houba je stará zkoumáním klobouku: získává žlutý odstín.

Dospívající kůže je na dotek lehce drsná. Za deštivého počasí se okamžitě zakryje kluzkým hlenem.

Vláknina bílé vlny je hustá, ale spíše křehká, bílá, s bohatou, hojnou, štiplavou šťávou, která je také bílá, nemění svou barvu ve vzduchu. Buničina sama voní velmi pěkně, má nasládlou chuť.

Noha bílé vlny je plochá, má správný válcový tvar. Je zúžen na dno, zejména pokud houba roste v trávě. Na dotek je velmi hladký, je také mírně pubertální. Vyrůstá, noha houby se stává stále více buněčnou, pak dutou, na rozdíl od mladých s celou nohou, a barvou se stává stejná s kloboukem.

Pokud houba roste:

1. V otevřeném prostoru - jeho noha je poměrně krátká, vysoká 2-4 cm.
2. V husté trávě - výška nohou se výrazně zvyšuje, může dokonce dosáhnout délky 8 centimetrů.

Tloušťka nohy - 1-2 cm.

Habitatové oblasti

Obzvláště často se bílý thunderfish nachází v listnatých nebo smíšených lesích. Ráda sedí u bříz, zejména velmi mladých, protože houbaři tyto houby hledají na okrajích březových hájů a na jehličnatých březových lesních plantážích. Tyto houby rostou dobře na otevřených, světlých a suchých místech.

Začít nést ovoce začátkem srpna, jejich sběr končí na konci října, ale vše záleží na povětrnostních podmínkách. Houby se obvykle sklízejí postupně, nejprve je možné sklízet plodinu v srpnu a poté na konci září - začátkem října.

Whitewash roste v severozápadních a středních oblastech Ruska, stejně jako na Sibiři a Uralu, na severním Kavkaze.

Složení

Tyto houby obsahují všechny vitaminy, které podporují zdraví: A, B, C. Jsou zde aminokyseliny, například leucin, threonin a další. Tato houba obsahuje hodně vlákniny.

Mohu jíst a jak vařit?

Pokud posloucháte názor mykologů, zjistíte, že tuto houbu považují za mírně jedovatou. Na vině je hořkost obsažená v buničině. Proto je nutné bílou vlnu namočit na dlouhou dobu a dlouho vařit.Pokud tyto podmínky nejsou splněny, zůstanou hořkou i po šesti měsících, i když jsou v marinádě.

Západní kuchaři považují tuto houbu za zcela nevhodnou pro potraviny av Rusku je snadno osolená, nakládaná a dokonce smažená.

Před mořením je však třeba houby důkladně namočit nebo vyříznout, aby se zabránilo dalšímu podráždění žaludeční sliznice. Namočte do studené vody po dobu nejméně tří dnů a solení trvá až 50 dní. Pokud jsou všechny přípravky provedeny správně, jídlo se ukáže jako chutné, něžné a zalévání ústy. Pokud nejsou splněny všechny podmínky, bude produkt zkažen kvůli zbývající hořkosti.

Bílá vlna byla zařazena do kategorie II podle chuti a spotřebitelských vlastností, to znamená, že se jedná o houbu dobré kvality. Ale houbaři, pokud je rok plodný pro jiné houby, nejčastěji nevěnují pozornost vápníku. Mnoho lidí se bojí hořkosti v buničině. Ale právě tato vlastnost pomáhá houbě chránit se před červy z hub, z nichž nelze jiné houby zachránit. Tato houba nemá žádné zdvojené a jedovaté.

Video: bílý thresher (Lactarius pubescens)