Artikkelin sisältö
Piparpalkki on saanut nimensä piikkipalkista, jonka lähellä se kasvaa useimmiten. Mutta hänellä on myös muita nimiä - harmaa tai melko ruskea boletus, harmaa kamomilla. Tämä sieni on niin samanlainen kuin kukkasukka, sieni poimijat eivät aina voi erottaa niitä.
Ulkonäkö
Kärpikkö kuuluu lentävään perheeseen. Hänen perheensä on viisas nainen.
Nuorissa sienissä hattu on puolipallon muotoinen, reunat ovat taipuneet. Edistyneemmässä iässä hattu on tyynyn muotoinen. Pinta rypistyy vähän, siinä on kuoppia. Huokoisen kerroksen korkeus on enintään 3 cm. Iho on tylsä ja kuiva, mutta jos sataa, se tulee heti kiiltäväksi, näyttää vetistä. Siksi verhoon verrattuna piikkilappu menettää, koska korkin tiheys ei ole niin korkea. Jos sieni on yli kypsä, iho kutistuu kokonaan, ja sen jälkeen korkin liha ja tubulukset ovat näkyvissä.
Nuoren näytteen liha on yleensä valkoinen ja pehmeä. Mutta vanhempi sukupolven sukupolvi saa jäykkyyden iän myötä, mikä eroaa merkittävästi ikälujasta. Kun sieni leikataan, se tummenee vaaleanpunaiseksi-violetiksi ja muuttuu sitten tummanharmaaksi. Mutta sienen tuoksu ja maku ovat miellyttäviä.
Jalkojen väri on harmahtava, mutta sen alapuolella muuttuu ruskehtavaksi. Sillä on lieriömäinen muoto, joka paksenee lähempänä maata. Siinä oleva massa on kuitua. Jalan paksuus - keskimäärin 4 cm, korkeus - 5 - 13 cm. Huokoinen kerros on vapaa. Sillä on pieni sisennys juurella.
Itiömuoto on fusiform ja itiöjauhe on ruskea sävy. Huokoset ovat hyvin pieniä ja ne ovat pyöreät, kulman pinta on valkoinen tai hiekkaa. Putket ovat kapeita, pehmeän koostumuksen ja vetistä.
Mistä löydän äänitorven?
Tietenkin siellä, missä torvipalkit kasvavat, löytyy sarvipalkki. Mutta koska nämä puut kuuluvat koivun sukuun, harmaan koivun kuoria löytyy usein koivulajeista. Nämä sienet kasvavat myös lähellä muita lehtipuita, esimerkiksi se voi olla hassel- ja poppeli.
Yleisimmät elinympäristöt ovat Venäjän ja Aasian pohjoiset alueet, Kaukasia. Voit kerätä sarvipalkin kesäkuussa, ja sen kerääminen päättyy lokakuussa.
Hrabovik ruokatuotteena
Tämä sieni on luokiteltu syötäväksi, ja se muistuttaa makuaan hyvin kukkaroista. Mutta koska sen liha on vähemmän tiheää, sitä ei voida säilyttää pitkään, se pilaantuu nopeasti.
Nämä sienet ovat erityisen ihastuneita matoihin, joten monia ei voi syödä, koska ne ovat syöpyneet. Keräyksen jälkeen sinun tulee lajitella ne huolellisesti kotona ja jättää vain tuoreita ja terveellisiä. Jos jotkin osat ovat väriltään tummempia, tämä voi olla todiste rappeutumisesta, mikä on vaarallista paitsi terveydelle myös elämälle.
Piparkakkua käytetään tuoreena paistamiseen ja keittämiseen, kuivataan, liotetaan etikkaan ja suolaan, marinoidaan. Eri ruokien valmistukseen käyttämällä reseptejä, jotka soveltuvat boletukseen.
Samanlaisia sieniä
Torvipalvella on samankaltaisuus (ja erittäin suuri) sekä joidenkin syötävien sienten että ihmisille vaarallisten sienten kanssa.
Sappisieni on myös kaksinkertainen sarvepalloon, mutta tämä on sen "antipodi", koska sitä pidetään melkein myrkyllisenä. Se ei sovellu ruokaan, koska sillä on katkera maku. Vaikka yritätkin saada katkeruuden pois hänestä, mikään ei toimi, se vain lisääntyy. Tällaiset sienet kasvavat useimmiten havupuiden kasvillisuuden metsissä sekä hiekkaisessa maaperässä. He ovat olemassa heinäkuusta lokakuuhun. Hattu on kupera, keskimääräinen halkaisija 10 cm. Sappasienessä hatun pinta on sileä ja kuiva. Väri on ruskea tai ruskea. Massa on valkoinen, paksu. Kun se leikataan, se saa vaaleanpunaisen sävyn. Sillä ei ole hajua, mutta sinun ei pitäisi kokeilla sitä: se on erittäin katkera. Jalan pituuden voi olla korkeintaan 7 cm, leveyden 1-3 cm. Se eroaa siinä, että se on turvonnut ja tummanruskea tai kermainen okra, silmäkuvio on näkyvissä.
Video: Hornbeam (Leccinum carpini)
lähettämään