Kuinka syödä pomelon hedelmiä

Ikivihreä pomelopuu antaa ihmisille maukkaita ja mehukkaita hedelmiä, joita kutsutaan pomeloiksi. Hänellä on muita nimiä - pompelmus tai sheddock. Lisäksi hedelmiä kutsuttiin sheddockiksi sattumalta, vaan kapteeni Sheddockin muistoksi. Hän toi tämän kasvin siemenet 1500-luvulla Malaijin saaristosta. Kun nämä hedelmät oli kasvatettu Kiinassa, jotta vain keisarillinen perhe pystyi syömään sen.

Koko pomelopuiden viljelmät sijaitsevat Vietnamissa ja Japanissa, Kiinassa ja Thaimaassa, Intiassa ja Indonesiassa, ja niitä toimitetaan suurina määrinä Euroopan maihin. Koska hedelmillä on melko paksu kuori, ja niiden ja massan välissä on huomattava valkoinen kerros löysä konsistenssi, hedelmät säilyvät luotettavasti pitkäaikaisen kuljetuksen aikana.

Pomelolajikkeita on laaja. Ne eroavat massan eri sävyistä ja väreistä - valkoisesta kylläiseen vaaleanpunaiseen. Maku on myös erinomainen - hapan, makea ja hapan tai makea. Mutta kaikki hedelmät liittyvät yhteen pääetuun - ne ovat kaikki tuoksuvia, epätavallisen maukkaita ja terveellisiä, koska ne sisältävät paljon vitamiineja ja mineraaleja. Lapset ja aikuiset syövät hedelmiä mielellään. Kuka ruokavaliossa tästä sitrushedelmästä on tullut tavanomainen, tietää jo kuinka valita se, puhdistaa ja palvella.

Vaihtoehdot: Vinkkejä

Ennen kuin pomelo on pöydällä, on tarpeen valita oikea hedelmä pistorasiasta.

Kun ostat, sinun tulee kiinnittää huomiota:

1. Sitrushedelmien ulkonäkö. Jos siinä on kolhuja tai vaurioita, sitä ei suositella ottamaan. Epätasainen ihonväri on huolestuttava.
2. Kuoren pehmeys. Jos se on kovaa, se tarkoittaa, että hedelmä on kypsä, parhaaksi hedelmäksi katsotaan hedelmä, joka painetaan hiukan läpi.
3. Haju, joka tulee harjasta. Laadukkaat hedelmät erittävät vaikeasti miellyttävän aromin, toisin kuin hemmottelevat pistävää epämiellyttävää hajua.
4. Jälki jäljellä, jos hedelmää painetaan kevyesti. Sinun ei pitäisi ostaa sellaista, jolle painetaan, jäljellä on huomattava hammas.

Kuinka puhdistaa oikein

Hedelmäinen mehukas, maukas hedelmäliha - tämä on se osa, jolle luuta ostetaan. Mutta se on piilotettu melko paksun kuoren taakse, lisäksi se on jaettu nahkaisten kalvojen avulla lukuisiin segmentteihin.

Luudan laikun puhdistaminen omilla käsillään on melkein mahdotonta, ellei tietysti niin vahva mies kuin Dmitry Khaladzhi ota asiaa. Yleensä ihmiset käyttävät veitsiä.

Kuori ei kuulu sikiön syötäviin osiin, joten se on poistettava. Pomelo-faneille suositellaan kaatamaan kiehuvaa vettä hedelmien päälle nopeamman erottelun aikaansaamiseksi. Tässä tapauksessa hyöty on kaksipuolinen:

1. Kuori tulee pehmeämmäksi ja kuuliaisemmaksi.
2. Erityinen vaha poistuu nopeasti pinnalta, joka suojaa hedelmiä tartuntojen tunkeutumiselta ja pilaantumiselta pitkäaikaisen kuljetuksen aikana.

Joka tapauksessa pomelo on pestävä ennen puhdistamista ja syömistä.

Kuorintaan on useita menetelmiä. Kaikki ne tehdään veitsellä, mutta erittäin huolellisesti, jotta herkullinen mehu säilyy eikä vuoda:

Pystysuora. Yläosat poistetaan käytön helpottamiseksi ensisijaisesti molemmilta puolilta. Sitten veitsellä useissa osissa ylhäältä alas hedelmää pitkin - pystysuunnassa - tee matalat leikkaukset, ja sitten kuoren yksittäiset leikatut palat pysyvät helppo erottaa. Paksu valkoinen kerros on myös poistettava - se ei ole syötävä. Päästäksesi eroon siitä, on tarpeen erottaa viipaleet, leikata kerros jokaisesta kapeassa osassa, niin kerros on helppo vetää irti pohjasta alkaen. Tiheä nahkakalvo on myös tarpeeton aterioiden aikana, joten se on poistettava.

Kierteeseen. Tässä tapauksessa sinun on työskenneltävä vähän kovemmin. Viilto tulisi tehdä ylhäältä alas spiraalissa.Kun viilto on valmis, on vielä leikattava viillotettu kuori pois, ja se siirtyy helposti pois. Sitten jää erottamaan valkoinen kerros purkamalla luudanjako segmenteiksi poistamalla nahkaiset kalvofilmit.

On suositeltavaa puhdistaa pomelo syvässä astiassa. Sitten, jos mehu valuu leikkaamisen aikana, se voidaan säästää.

varastointi

Pomelon kuorimisen jälkeen hedelmiä ei tule varastoida yli viikon ajan, mutta silti tuoreena ja maukana sitrushedelmä säilyy enintään kolme päivää.

Jos pomeloa on pidettävä kuorimattomana, on parempi pitää se viileässä paikassa kuukauden ajan. Turvallisuuden parantamiseksi on olemassa sellainen todistettu menetelmä: kääri ruokapaperi, mutta rasvaa se ensin runsaalla kasviöljyllä.

Video: pomelon eduista ja haitoista