Artikkelin sisältö
Äskettäin feijoa ilmestyi Venäjän markkinoille, epätavallisen maukkaita ja tuoksuvia trooppisia hedelmiä. Sen kotimaa on Etelä-Amerikan subtropics, mutta nykyään sitä kasvatetaan muissa maissa, joissa on sopiva ilmasto. Muutaman viime vuosikymmenen aikana on jalostettu uusia parasta makua sisältäviä lajikkeita. Feijoa sai epätavallisen nimensä portugalilaisen kasvitieteilijän João da Silva Feijon kunniaksi, joka opiskeli kasvitiedettä koko elämänsä ja kirjoitti monia kirjoja aiheesta.
Feijoan maku ja koostumus
Feijoan kypsymiskausi on melko lyhyt, on syksyn loppu, talven alku. Se maistuu ja tuoksuu lajiteltujen ananasten, metsä mansikoiden ja kiivien mukaan. Tämä hedelmä alkoi kasvaa Venäjällä, sitä käytetään sekä tuoreina että osana erilaisia jälkiruokia, hilloja, leivonnaisia, kastikkeita, kompotteja, marinadeja, salaatteja.
Feijoa-hedelmissä on runsaasti vitamiineja B, C, PP, jodia, kalsiumia, magnesiumia, fosforia, rautaa, kuparia, sinkkiä, kaliumia. Hedelmillä on oikeutetusti matalakalorinen otsikko, ja niitä suositellaan ruokavaliota noudattaville ihmisille. Se on käyttökelpoinen myös maha-suolikanavan sairauksien, ateroskleroosin, vitamiinipuutoksen, kihti, ummetus, SARS, akuutit hengitysinfektiot ja influenssa.
Useimmiten syödään vain hedelmien sisäpuolella olevaa pehmeää ja mehukasta, mutta kuoretta, jolla on hapokas maku ja joka on yhtä rikas hyödyllisistä aineista, suositellaan kuivaamaan ja lisäämään teetä panettaessa.
Kuinka valita kypsä feijoa
Monet eivät vieläkään tunne tätä hedelmää ja pelkäävät ottaa sen tiskiltä pitäen sitä jotain käsittämätöntä ja outoa. Kokeileminen on silti sen arvoista, mutta tärkeintä ei ole tehdä valintasi virhettä, jotta et pilaisi sen vaikutelmaa ikuisesti ostamalla kypsät tai pilaantuneet hedelmät.
Hedelmillä tulee olla puhdas kuori, jossa ei ole kolhuja, laikkuja, halkeamia ja miellyttävä tuoksu. Jos aromi puuttuu ja hedelmän pinta on kirkkaanvihreä, se tarkoittaa, että hedelmä ei ole vielä kypsynyt eikä ole käyttövalmis. Kun puristetaan, kypsät hedelmät ovat joustavia ja riittävän pehmeitä ja ruskehtava kuori, ja niiden liha on läpinäkyvää - kermanväristä. Sinun on valittava suurempia hedelmiä, ne ovat maukkaampia ja terveellisempiä kuin pienet.
Kuinka säilyttää feijoa
Jos hedelmien ostamisen jälkeen osoittautui, että he ovat epäkypsiä, voit nopeuttaa tätä prosessia hieman asettamalla ne muiden kypsien hedelmien viereen useita päiviä. Täysin kypsynyt feijoa pilaantuu nopeasti, joten säilytä niitä vain jääkaapissa käärepaperilla. Viipaloidut hedelmät on voideltava sitruunamehulla, tämä auttaa pysymään tuoreena ja liha ei tummu.
Kuinka jäädyttää feijoa
Jos ostat ylimääräisiä hedelmiä niin, että ne eivät huonone, voit tallentaa ne jääkaapin pakastinosastoon. Kuori tämä hedelmät, leikkaa ja pakata sopivan tilavuuden astioihin tai muovipusseihin. Jos myöhemmin feijoaa käytetään jälkiruokien valmistukseen tai leipomiseen, voit pilkoa hedelmät soseen tilaan ja jäädyttää tässä muodossa. Hedelmien valmistamiseen jäädyttämiseen ei ole aikaa, joten voit laittaa ne kokonaan pakastimeen.
Feijoan käyttö kosmetologiassa
Feijoalla on anti-inflammatorisia, pehmentäviä ja ikääntymistä estäviä ominaisuuksia, joten se on erittäin suosittu kosmeettisten naamioiden valmistuksessa. Tätä hedelmää voidaan käyttää aknen monimutkaisessa hoidossa, joustavuuden ja terveellisen ihon ylläpitämisessä sekä vanhentavan ihon ravitsemisessa ja kosteuttamisessa.
Feijoan vaaralliset ominaisuudet
Kuten kaikki muutkin tuotteet, feijoalla on vasta-aiheita. Kypsät hedelmät sisältävät huomattavan määrän hiilihydraatteja, joten ihmisten, joilla on lisääntynyt kehon paino, kärsivät diabetestä ja allergioita, tulisi pidättäytyä sen käytöstä. Erittäin varovaisesti on syytä tarjota feijoa pienille lapsille.
Kun syöt liiallista määrää hedelmiä, yliannostus on mahdollista. Tämä voi aiheuttaa hermoston hajoamia, ahdistusta, kohonneen tai laskeneen kehon lämpötilan, letargiaa. Feijoan ja maitotuotteiden samanaikainen nauttiminen voi aiheuttaa vakavia suolistohäiriöitä.
Tärkeää on käyttää vain tuoreimpia hedelmiä, koska jopa hieman pilaantuneet hedelmät voivat aiheuttaa päihteitä.
Video: kuinka valita kypsä ja herkullinen feijoa?
lähettämään