Artikkelin sisältö
On vaikea löytää henkilöä, joka ei ole koskaan syönyt leipää elämässään. Kyllä, ja miksi? Leipä on monien planeetan ihmisten päätuote. Se ei ole vain maukasta ja tyydyttävää, vaan myös erittäin terveellistä. Nykyään on olemassa suuri joukko leipätuotteita, jotka eroavat toisistaan jauhojen, ainesosien ja valmistusmenetelmien välillä. Yleensä leipä on käyttökelpoinen useita päiviä. Sitten se muuttuu kalkkiksi, usein märkäksi ja tahmeaksi, ja toisinaan se jopa alkaa muottua.
Monet ihmiset varastoivat leipää samassa pussissa, jossa se oli pakattu kauppaan. Tällaisella varastoinnilla leipä alkaa kuitenkin huonontua päivässä. Tämän välttämiseksi ja tuotteen säilyvyysajan pidentämiseksi sinun on tiedettävä missä, miten ja missä säilytetään tuore leipä tai kivääri.
Kuinka säilyttää leipää
Kun olet tuonut lämpimän leivän kotiin, sinun ei tarvitse kääriä sitä heti ilmatiiviiseen kalvoon. Pussiin muodostuu kondensoitumista, jonka jälkeen leipä voi kostua. Anna ennen leivän varastointia antaa sen jäähtyä kokonaan.
- Paperipussi. Tämä leivän säilytysmenetelmä soveltuu paahtoleiville, leivonnaisille ja ruudulliseen leivään. Paperikassi auttaa pitämään leivän terävänä.
- Muovipussi. Jos haluat varastoida leipää pussiin, ei ole mitään hätää. Siinä leipä pysyy pehmeänä ja murena. Jotta leipä ei lukittuisi ja tukehtuisi, sinun on tehtävä pussiin useita reikiä tuuletusta varten. Et voi säilyttää erityyppisiä leipää yhdessä pakkauksessa - erota ne.
- Leipärasia. Vaikuttaa siltä, että leipälaatikko on optimaalisin tapa säilyttää leipä. Yleensä leipärasia on melko ilmatiivis ja siinä on vain muutama mikroskooppinen aukko tuuletusta varten. Sitä on kuitenkin huolehdittava asianmukaisesti. Isoäidit suosittelevat yhden tuoreen omenan pitämistä leipälaatikossa; sen avulla leipä pysyy aina pehmeänä. Pese leipälaatikko vähintään kerran viikossa. Tosiasia, että leipä imee täydellisesti vieraita hajuja, joten sen varastointipaikan tulisi olla puhdas. Pyyhi leipäkori sisällä etikkaliuoksella useita kertoja kuukaudessa päästäksesi eroon vieraista hajuista. Poista aina murut leivänkorista. Ja päästäksesi eroon liiallisesta kosteudesta, laita kulho leivin- soodaa tai suolaa leipärasian astiaan. Mänty tai kataja on parasta tehdä leipäastioita - homeen ei esiinny tälle puulle.
- Lautasliina. Muistat todennäköisesti, kuinka isoäidit kääritivät Neuvostoliiton ja sodan edeltävissä elokuvissa pala ruisleipää liinavaatteeseen. Kankaaseen kääritty leipä voi tulla hiukan jäykkää, tämä on totta. Se ei kuitenkaan koskaan lahoa tai homeistu. Kierrä se kahteen tai kolmeen kangaskerrokseen, jotta leipä ei kuivua lautasliinaan. Voit ommella erityisen leipää varten tarkoitetun kolmikerroksisen pussin - leivän säilytys on erittäin kätevää. Lisäksi tällainen laukku koristaa mitä tahansa keittiötä. Käytä leivän säilyttämiseen puuvillakangasta. Älä pese sitä tuoksuisalla saippualla tai hoitoaineella. Muuten leipä imee vieraat saippuahajut.
Jotkut kotiäidit varastoivat leipää suljetuissa ruukuissa ja muissa emaloiduissa astioissa. Tämä menetelmä, vaikka ei ole esteettinen, mutta sillä on oikeus olemassa.
Onko leipää mahdollista säilyttää jääkaapissa?
Leivän säilyttämisellä jääkaapissa on useita etuja ja haittoja. Etujen joukosta voidaan huomata, että leipä haihduttaa vähemmän kosteutta matalassa lämpötilassa, mikä tarkoittaa, että se ei kuivaa kauemmin. Tällainen leipä pysyy aina pehmeänä ja tuoreena. Leivän jääkaapissa säilyttämisen miinus on, että aina on paljon erilaisia hajuja.Ja jos et laita leipää ilmatiiviiseen pussiin tai astiaan, leipä erittää vieraita aromeja.
Lisäksi kylmä leipä ei ole kovin maukasta syödä, mutta et määritä sitä joka kerta etukäteen, tuntia ennen lounasta tai illallista. Tässä tapauksessa leipää on jatkuvasti lämmitettävä mikroaaltouunissa. Tämä lämmitysmenetelmä tekee leivästä lämpimän ja pehmeän, ja jonkin ajan kuluttua leipä mustautuu kokonaan. Siksi sinun on päätettävä, säilytetäänkö leipä jääkaapissa vai ei.
Kuinka säästää leipää pitkään
On vaikea kuvitella tilannetta, jossa joudut säästämään leipää monen kuukauden ajan. Jos tällainen kysymys nousi esiin, se on kuitenkin ratkaistava. Voit säästää leipää pitkään pakastimessa. Laita viipaloitu ja pussitettu leipä vain pakastimeen ja unohda se, kunnes tarvitset sitä. Leivän sulattaminen ei ole vaikeaa, siirrä se vain pakastimesta johonkin jääkaapin hyllyistä. Kun leivonta sulaa, ota leipä pois ja jätä se huoneenlämpötilaan. Sulatettu leipä on täysin syötävää. Voit säilyttää leipää pakastimessa jopa kuusi kuukautta.
Kuinka palauttaa leivän tuoreus
Tiedätkö kuinka pidentää leivän säilyvyyttä? Se on leikattava oikein! Leikkaa ensin leipä kahtia, leikkaa viipaleet keskeltä, ja kun leipä on säilytettävä, laita kaksi puolikkaata yhteen. Siten leipä säilyttää tuoreuden kauemmin.
Leipä on kaiken pää. Mutta jotta sinun ei tarvitse maksaa liikaa ja heittää pois niin arvokasta, mutta silti pilaantunutta tuotetta, sinun on voitava säilyttää se oikein. Ja on parempi olla ostamatta leipää myöhempää käyttöä varten, niin sen pitkää varastointia koskevia kysymyksiä ei herää!
Video: kuinka pitää leipä tuoreena pitkään
lähettämään