Kuinka sulattaa sokeroitu hunaja lasipurkkiin

Hunaja on yksi herkullisimmista herkkuista, joista aikuiset ja lapset pitävät. Maun lisäksi hunaja sisältää kimpun terveellisiä vitamiineja ja mineraaleja. Hunaja puristetaan hunajakennoista, kerätään lasi- ja alumiinisäiliöihin. Hunaja on alusta alkaen houkutteleva - viskoosinen, läpinäkyvä, kaunis. Mutta ajan myötä tuote alkaa sokeria, sakeutua. Sokerinopeus riippuu hunajan tyypistä. Voikukkahunaja voidaan sokeroida vain pari viikkoa keräilyn jälkeen, ja kastanja ei paksuudu useita kuukausia. Joka tapauksessa sokerin kynttilät eivät vaikuta sen laatuun - tuote on silti terveellinen ja maukas. Mutta miksi hukuttaa sen?

Miksi hukuttaa kulta

Jotkut kotiäidit yrittävät sulattaa sokeroitua hunajaa vain esteettisistä syistä. Ja tämä on aivan luonnollista - hunaja näyttää paljon kauniimmalta pöydällä nestemäisessä muodossa, ei kiteisten kappaleiden muodossa. Joskus joudut hukuttamaan hunajaa tuotteen käyttämiseksi kulinaarisiin tarkoituksiin - ennen kuin lisäät sitä taikinaan, kermaan jne.

Usein hunajaa käytetään kosmeettisissa tarkoituksissa, jolloin sen kuumentaminen on perusteltua huomattavasti suuremmalla tehokkuudella. Lämmin hunaja vaikuttaa paremmin ihoon ja hiuksiin, nopeuttaa paranemista. Mutta puhdistukseen päinvastoin, sokeroitu hunaja on sopivampi - sen hiukkaset, kuten harja, puhdistavat ihon.

Sulata hunaja lasipurkkiin menettämättä sen hyödyllisiä ominaisuuksia. Tätä varten sinun on tiedettävä muutama sääntö.

Se on mahdotonta!

Lisäksi sulaessa vettä ei tulisi lisätä hunajaan. Tämä muuttaa tuotteen makeaksi melaseksi. Mitä tahansa hunajan polttamistapaa valitset, älä missään tapauksessa siirrä sitä muovi- tai muoviastioihin. Kuumennettuna hunaja reagoi tämän materiaalin kanssa ja menettää hyödylliset ominaisuutensa kokonaan. Kun hukut eri lajikkeiden hunajaa, sinun ei tarvitse häiritä sitä - voit menettää sen arvon.

Kuinka sulattaa hunajaa vesihauteella

Helpoin ja turvallisin tapa on käyttää vesihaudetta.

1. Tarvitset kaksi syvää astiaa. Kaadetaan ensin vettä ja kiehautetaan.
2. Toiseen astiaan sinun on laitettava sokeroitu hunaja. Kuinka tehdä tämä, jos hunaja oli alun perin kovetettu lasipurkkiin? Se voidaan kalastaa sieltä helposti lusikalla. Tietysti voit laittaa koko purkin astiaan vedellä, mutta tarvitset kuitenkin erittäin syvän astian, joka peittää koko purkin korkeuden.
3. Hunajan huippuluokan ei tulisi koskea suoraan kiehuvan veden pohjaan. Kulta höyrytetään - älä unohda tätä.
4. Hunajan syttymisaika riippuu sen sokeroitumisasteesta, tyypistä ja vesihauteen voimakkuudesta. Mutta yleensä se vie noin tunnin.
5. Sekoita hunajaa säännöllisesti, jotta tuotteen sulamat alueet eivät ylikuumene, vaan sekoittuvat sokeroituihin paloihin.

Vesihaude on ihanteellinen tapa kuumentaa hunajaa, koska se ei anna sen ylikuumentua. Jos et halua vaivautua ruukkuihin, voit kuumentaa hunajaa useilla tavoilla.

Kuinka sulattaa hunajaa lasipurkkiin

Tässä on muutama salaisuus, jotka auttavat sulattamaan hunajaa vaarantamatta sen laatua.

1. Helpoin tapa lämmittää hunajaa on käyttää lämpöä.Kuumana kesäpäivänä voit laittaa purkki sokeroitua hunajaa suoraan auringonvaloon. Muutamassa tunnissa hunajasta tulee nestettä ja viskoosia. Sinun on vain sekoitettava se huolellisesti, jotta pohjaan laskeutuva glukoosi jakautuu jälleen koko tilavuuteen. Talvikuukausina, kun lämmitys toimii, voit laittaa purkin paksunnettua hunajaa akun läheisyyteen kiertämällä sitä säännöllisesti akselinsa ympäri. Tämä auttaa hunajaa lämmetä tehokkaasti.
2. Jos sinulla on mikroaaltouuni, käytä sitä sokeroidun hunajan sulattamiseen. Ota vain lasi- tai posliini-astiat, laita hunajaa sinne ja laita mikroaaltouuniin muutamaksi minuutiksi. Samanaikaisesti valitse keskimääräinen lämmitysteho. Sulje hunajakansi ei ole tarpeen. Poista kahden minuutin kuluttua hunaja, kokeile sekoittamista. Jos hunaja ei ole liuennut riittävästi, laita hunaja lämmetä vielä kaksi minuuttia.
3. Tässä on epätyypillinen tapa sytyttää hunajaa. Ota sitruuna ja pilko se huolellisesti. Se voidaan yksinkertaisesti hienontaa tai raastaa kuorella. Sekoita sen jälkeen hunaja sitruunalla ja jätä se tähän asemaan. Tietenkin, on erittäin vaikeaa häiritä paksua hunajaa, mutta sinun on yritettävä tehdä tämä ainakin osittain. Muutamassa päivässä hunaja itsestään tulee nestemäiseksi pelkästään sitruunahapon läsnä ollessa sen koostumuksessa. Tämän toimenpiteen jälkeen hunaja saa miellyttävän happamuuden ja kevyen sitruunaromin.
4. Käytä moderneja keittiövälineitä hunajan sytyttämiseen, nimittäin kaksoiskattila tai hidas liesi. Tämä on sama vesihaude, vain valmiilla alustalla hunaja-astialle. Lisäksi näiden kodinkoneiden avulla voit asettaa halutun lämpötilan, jotta hunaja ei ylikuumene. Tällainen mukavuus tekee prosessista välinpitämättömän - sinun ei enää tarvitse suojata ruukkuja - asettakaa ja jatkakaa liiketoimintaa, ja älykäs tekniikka ilmoittaa sinulle ohjelman loppuun saattamisesta.
5. Jos haluat sulattaa hunajaa niin nopeasti kuin mahdollista, käytä tähän kuumaa vettä. Aseta vain kulho sokeroitua hunajaa pottiin kuumaa vettä. Sekoita purkin sisältöä määräajoin ja lisää kuumaa vettä astiaan. Tällä tavalla voit sulattaa hunajan muutamassa tunnissa.

Valitse kaikista tavoista sytyttää hunajaa se, joka vaikuttaa sinulle sopivimmalta ja turvallisimmalta.

Kuinka monta kertaa hunaja voi hukkua

Paista hunajapala purkista lusikalla, jonka aiot syödä seuraavien parien päivän aikana. Laita se maljakkoon hilloksi ja sulaa millä tahansa sinulle sopivalla tavalla - vesihauteessa tai mikroaaltouunissa. Tämän avulla voit tallentaa koko tölkin eikä lämmittää sitä useita kertoja. Loppujen lopuksi muutama ihminen voi syödä litran hunajaa siihen asti, kunnes se on jälleen sokeritettu. Yleensä edes toistuva kuumentaminen uhkaa hunajan tärkeimpien hyödyllisten ominaisuuksien menettämistä, joten hukkua tuote vain kerran.

Hunaja on uskomattoman hyödyllinen - sitä käytetään maha-suolikanavan sairauksiin, rytmihäiriöihin, maksa- ja sappirakon sairauksiin, yskän torjuntaan. Lisäksi hunaja on voimakas antiseptinen aine. Tämän avulla hän voi torjua erilaisia ​​haavaumia ja tulehduksia, ihosairauksia ja aknetta. Huolehdi hunajan hyödyllisistä ominaisuuksista ja saa hoitoa tällä upealla tuotteella!

Video: kuinka sulattaa hunajaa vesihauteessa