Kuinka tehdä kookospähkinää kotona

Kuinka tehdä kookoshiutaleita? Nyt joku sanoo: ja miksi se tehdään, kun voit ostaa? Voit. Mutta sinun on silti etsittävä häntä. Ja usein myydään värejä, mikä tarkoittaa, että on olemassa keinotekoisia väriaineita. Lisäksi teollisuuslasut ovat jo käytännössä kakku. Arvokkain uutettiin siitä - kookosöljy.

So. Sinulla on kookospähkinä. Ostetu, varastettu, esitelty, kämmenestä purettu, sillä ei ole väliä. Teemme sirut itse.

Mitä tarvitaan

Vaaditaan vaikuttava luettelo työkaluista:

• terävä veitsi
• vasara (saha, kirves)
• cocktail oljet
• paksu kynsi
• kaksi kulhoa (iso ja pieni)
• leikkuulauta
• kuorija (kutsutaan myös taloudenhoitajaksi)
• raastin (tehosekoitin, ruoanvalmistaja)

Ja tietysti itse kookospähkinää. Varo edelleen innokkuutta ja terveellistä innostusta. Jotkut kohteista eivät ehkä ole hyödyllisiä sinulle, mutta anna niiden olla. Ja sitten sinun täytyy kiihkeästi kiirehtiä talon ympäri ja etsiä oikea.

menettely

Mutterin juuresta löytyy kolme uraa. Nämä ovat kookospähkinän haavoittuvimpia paikkoja. Murtaamme reikän yhdessä niistä paksulla kynnellä ja vasaralla.

Aseta cocktailputki ja juo mehu. Mitä? Ei mehua? No, katso. Putki ei ole enää hyödyllinen! Jos et halua juoda sitä nyt, vain kaada se lasiin ja jääkaappiin. Tuoretta kookosmehua säilytetään vain yhden päivän.

Sitten otamme vasaran ja napauta hedelmiä varovasti molemmilta puolilta. Tämä auttaa tulevaisuudessa helpommin erottamaan massan kuoresta. Älä unohda laittaa leikkuulautaa! Muuten, miksi me kokki sitä?

Seuraavaksi meidän on saatava, ei, ei vielä kookospähkinää. Tarvitsemmeko saksanpähkinän täydelliset puolikkaat? Luonnollisesti! Siksi panimme sen tynnyriin ja näimme. Tavallinen saha tai metallirauta. Varo vaurioittamasta sormiasi.

Tarvitsetko pannuja? Joten kirves on meidän kaiken! Hyvällä vauhdilla, lyhyellä ja voimakkaalla iskulla jakoimme kookospähkinän.

Nyt on veitsen vuoro. Erotamme lihan heidän kanssaan. Oikeastaan ​​hänen takiaan koko pilli alkoi.

Sinun ei tarvitse yrittää valita sitä heti. Kaikesta huolimatta jauhaa, joten miksi ylimääräisiä ponnisteluja? Leikkaa pienet palat ja vedä ulos. Laita pieni kulho. Voit vain leikkuulaudalla.

Näemme ohuen ruskean kerroksen ulkopuolella. Emme tarvitse häntä. Otetaan kuori ja poistetaan se varovasti. Jos kookospähkinä on tuoretta, tämä toimenpide onnistuu ilman ongelmia. Jos vanha - täytyy työskennellä kovasti.

Huuhtele seuraavaksi massanpalat puhtaalla vedellä. Mitä? Eikö esineiden luettelossa ollut vettä? No, oikeasti sinulla ei ole vettä? Vaikka istuisit palmun alla ja puoli kookospäitä käsissäsi, lähellä on todennäköisesti suihkulähde. Äärimmäisissä tapauksissa meri tekee niin.

On kuitenkin epätodennäköistä, että trampoit rannalla kookospähkinöitä täydellisillä tarvikkeilla ...

Lyhyesti sanottuna, etsi vettä! Ilman sitä koko idea on tyhjä ja ponnistelut tuhlataan. Huuhtele? Ota raastin. Ja hiero lihaa varovasti suureen kulhoon. Kookoshiutaleet ovat melkein valmiita. Haluatko sotkea raastin kanssa? Ota tehosekoitin tai ruoanvalmistaja erityisillä suuttimilla ja hienota massa niissä. Sitten sekaat rahanpesuun ja kokoonpanoon-purkamiseen. Helpoimmin pestä raastin.

Lisätoimet
Älä kiirehdi syömään siruja lusikoilla. Ehkä hänen maku tulee pettymään. No, kyllä, ei palkkio, tietenkin. Kookoshiutaleet itsessään ovat raikkaita ja liian kosteita. Mutta mikä maku! Voit vahvistaa sitä ripottamalla vaniljalla. Tai sekoita sirut jauhesokerin kanssa ja ota sitten vain lusikka.

Muuten, älä syö liikaa. Oli enemmän innostusta.Mihin laittaa kaikki tämä massa nyt? Et voi vain laittaa sitä jääkaappiin. Myös pussissa tai purkissa ei valehtele, liian kostea. Ja me tarvitsemme kookoshiutaleita makaamaan pidempään.

Tarvitsemme siis uunin tai sähkökuivaimen (aina pastillin verkon kanssa).

Uunissa. Kaada pelimerkit ohuella kerroksella alustalle peittämällä se etukäteen pergamenttipaperilla. Silikonileivontamatto on myös sopiva. Sitten asetamme uunin lämpötilan 100 - 110 ° C: seen ja täytetään leivinpelti sisälle. Jätämme uunin oven auki!

Sekoita lastuja säännöllisesti, jotta kosteus haihtuu nopeammin. Kuivaa 7–9 minuuttia. Keskity väriin. Jos lastut alkavat tummua, poistamme leivinpeitteen. Toinen indikaattori on haju. Tuntui paistettujen kookoshiutaleiden tuoksu - poista pannu heti! Mitä? Etkö tiedä kuinka paistettu kookos haisee? Ei pelottavaa. Kun tunnet, tiedät heti.

Sähkökuivurissa. Aseta verkko pastillelle, kaada ohut kerros raakaa kookoshiutaleita. Lämpötila - 70 ° С. Kuivausaika erikseen. Raastettu massa määräajoin. Ei ole sen arvoista kuivaa kuivumiseksi.

Anna kuivumisen jälkeen lastujen jäähtyä kokonaan. Kaada sitten lasipurkkeihin tai muovisiin astioihin. Tiivistämme tiiviillä kansilla. Kun olemme laittaneet viileään kuivaan paikkaan. Erikseen valmistetut kookoslasut voidaan säilyttää korkeintaan 3 kuukautta.

Joitakin vinkkejä

1. Jos murtat mutterin vasaralla, voit pyytää kotitalouksia keräämään kuorepalat koko keittiössä. Tai mietiskelemällä, keräämme itsemme. Saha on edelleen luotettavampi.
2. Ravista kookos lähellä korvaa. Sinun pitäisi kuulla ominainen kurina. Joten hedelmät ovat tuoreita ja sisällä on maitoa. No, muuten miksi tarvitsemme cocktailputkea?
3. Joskus ei ole sahaa, kirvestä tai vasaraa käsillä, mutta mutteri, keskimääräyslain mukaan, osoittautui! Kuinka poistaa massaa kookospähkinästä ilman työkaluja? Voit ottaa sen ja pitkät, monotonisesti pahoinpitelyllä kiinteälle pinnalle. Kuori, vaikkakin vahva, ei vastusta viehätysvoimaasi ja iskujen voimaa. Hän murtautuu. Sen jälkeen voit poistaa sen helposti paljain käsin. Käytä massamallia haluamallasi tavalla.
4. Jos kuivausvälineitä ei ole, levitä paperi pöydälle ja ripottele kookoshiutaleita ohuella kerroksella. Lämpimässä huoneenlämpötilassa raastettu massa kuivuu riittävän hyvin 3-4 tuntia. Kun kylmä - ei kuivaa ollenkaan!
5. Joskus tarvitaan värillisiä kookoshiutaleita. Se on melko kykenevä tekemään sen itse, sillä sillä on valkoinen. Käytä jauhemaisia ​​ruokavärejä. Kaada raastettu massa ja väritysjauhe purkkiin. Sulje sitten kansi tiukasti ja ravista voimakkaasti. Siinä kaikki. Älä maalaa pelimerkkejä ennen varastointia. Joten sen säilyvyys lyhenee puoleen. Tee se heti ennen käyttöä.
6. Kun ostot, kiinnitä huomiota pähkinän silmiin. Nämä ovat kolme pientä kolhaa lähempänä terävää päätä. Niiden tulee olla tummia ja ehdottoman kuivia. Hedelmien itsensä tulisi olla miellyttävän ruskea. Tarkasta se huolellisesti kaikista puolista. Halkeamat, sirut, homeen läsnäolo kuoressa tai epämiellyttävä haju - kaikki tämä on tilaisuus kieltäytyä ostamasta.

Kuinka tehdä kookoshiutaleita? Oikeastaan ​​hyvin yksinkertainen. Halutessasi voit saada sen yksinkertaisella sauvalla polvissasi. Mutta on parempi käyttää suosituksiamme. Luonnollisesti luettuamme kuvauksen tulevista manipulaatioista päätetään mennä ostamaan pussi valmiita raastettua massaa. Mutta kun olet tehnyt sen itse, olet varma lopputuotteen laadusta.

Video: kuinka tehdä kookosmaitoa kotona