Väärä kanttarelli - kuvaus missä se kasvaa, myrkyllinen sieni

Kukkakukka on sieni, joka tunnetaan laajalti kansan keskuudessa, mutta siellä on myös toinen sieni, joka naamioi menestyksekkäästi oranssiksi sieneksi. Tavallisilla ihmisillä kookospähkinää tai vääriä kettua löytyy useimmiten havumetsistä tai sekametsistä. Vain kokenut sienimerkki pystyy erottamaan ne todellisista kanttareistä. Jos sinulla ei ole tarpeeksi tietoa ja saat väärät kanttarehut, on olemassa vaara vakavasta myrkytyksestä.

Väärä kanttarellikuvaus

1. Litteä hattu, halkaisijaltaan 1,5-6 cm, samettinen kosketukseen, hieman matalat reunat. Sieni on kyllästetty oranssi punaisella sävyllä. Suuremmissa sienissä hatun väri on kellertävän beige ja keskellä pieni lovi.
2. Jalka on ohut ja tasainen, noin 1 cm, korkeus - 3–5 cm. Maalattu samanväriseksi kuin hattu, pohjassa ruskea. Sisäosa on puuvillaa, kuitua.
3. Hatun alla usein levyt laskeutuvat jalkaan, samanväriset kuin koko sieni.
4. Massa on vaaleankeltainen ja vaaleankeltainen. Haju on hieno, sieni.

Sienen leviäminen ja kausiluonteisuus

Väärä kanttarelli on yleinen Euroopassa, Aasiassa ja Venäjällä. Se kasvaa pääasiassa viileissä paikoissa, joissa on paljon kosteutta, lahoavien kantojen ja puiden alla, matalissa lehtien alla.

Puhujat löytyvät kasvavista yksittäin tai ryhmissä. He eivät siedä läheisyyttä ja jopa ryhmän itämisen kanssa ovat pienen etäisyyden päässä toisistaan.

Kuten useimmat sienet, ne alkavat kantaa hedelmää kesän lopusta syksyn puoliväliin.

Tärkeimmät erot samanlaisista lajeista

Yksi tärkeimmistä eroista väärien kanttarellien välillä on väri. Puhujaissa sillä on kirkkaan oranssi tai puna-oranssi sävy. Syötävällä sienellä on vaaleankeltainen, oranssinkeltainen tai valko-keltainen väri, ilman oransseja tai punaisia ​​sävyjä.

Toisin kuin kemiallisella kookospähkinähatulla, toisella kettulla on sileä pinta. Toinen ero on sienten reunat. Oranssisissa talkereissa ne ovat pyöreästi pyöreitä ja syötävissä kuusikaroissa tasaiset ovat aaltoilevia, epäsäännöllisen muotoisia, lisäksi hattu on itsekin suurempi.

Väärässä sienessä levyt ovat pitkänomaisia ​​ja laskeutuvat varren päälle, kanttarelleissä ne kulkevat sujuvasti siihen. Syömättömän sienen jalka on lisäksi paljon ohuempi, ja havaittava tummeneminen lähempänä alustaa on nykyisessä muodossa paksumpi, tasaisempi, samanvärinen ja kaventuu vähitellen pohjaan.

Oranssin govorushkan massa on mureavaa, tasaista, kellertävää, kevyellä paineella, väri ei muutu. Oikeassa kettu liha on valkoinen, lähemmäksi reunoja muuttuu keltaiseksi. Jos painat sitä hiukan, se saa punaisen sävyn. Haju on kevyt, sieni.

Ravinnearvo

Tiedot tämän sienen sopivuudesta ovat ristiriitaisia. Jotkut lähteet väittävät, että lämpökäsittelyn jälkeen kookospähkinät ovat sopivia kulutukseen. Useimmat kuitenkin uskovat päinvastoin. Argumenttina esitetään tosiasiat sienen alhaisesta ravintoarvosta ja korkeista myrkytysriskeistä.

Oikeuksien suojaamiseksi oransseja talkereita liotetaan useita päiviä, keitetään sitten noin puoli tuntia ja käytetään sitten vain ruoanlaittoon. On tieteellisesti todistettu, että lämpötilaan altistettuna niiden koostumuksessa olevat toksiinit tuhoutuvat, mutta myrkytyksen todennäköisyys säilyy.Lisäksi sienen herkullinen massa muuttuu tällaisen määrän käsittelyjen jälkeen sientä massaksi.

Myrkytysoireet

Väärän kukkaroiden koostumus sisältää myrkyllisiä aineita, jotka vaikuttavat maha-suolikanavan, maksan ja munuaisten elinten toimintaan.

Sienet, jotka ovat käyneet läpi kaikki esikäsittelyvaiheet, aiheuttavat usein myrkytystä. Keittämisen yhteydessä huono terveys taataan ilman alustavaa liotusta ja keittämistä.

Iästä ja painosta riippuen ensimmäiset huumeiden merkit voivat ilmetä puolen tunnin kuluttua tai 3 tunnin sisällä väärän kanttapalan syömisestä. Harvinaisissa tapauksissa myrkytyksen oireet ilmestyivät yhden päivän kuluttua syömisestä.

Myrkyllisyydelle ominaiset merkit:

• ripuli;
• heikkous;
• pahoinvointi ja oksentelu
• kipu vatsassa.

Myrkytystapauksissa ei missään tapauksessa pidä itsehoitoa, on syytä ottaa yhteyttä asiantuntijoihin, koska botulismi on vaarassa.

Aloittelijat-sientenkeräilijät ohittavat kanttarellit, koska se todennäköisesti poimi myrkylliset kollegansa. Kookospähkinällä ei ole selvää sienimakua, mikä taas herättää miettimään, kannattaako kokeilla sitä terveydelläsi.

Video: väärä kettu (Hygrophoropsis aurantiaca)