Artikkelin sisältö
Tällainen ehdollisesti syötävä sieni, kuten hämähäkki violetti, ei ole niin yleinen maamme metsissä, mikä ei ole yllättävää, koska se sisältyy uhanalaisten lajien alueellisiin ja liittovaltion luetteloihin sekä punaiseen kirjaan. Hän sai nimensä tyypillisestä, erittäin kirkkaasta ja kylläisestä väri, jossa sekä hattu että jalka on maalattu. Yleensä näyttävä ulkonäkö luonnossa on todellinen vaarojen synonyymi - riittää, kun muistetaan tällainen myrkyllinen sieni, joka on jokaisesta lapsestaan tiedossa punaisena kärpäsehappana. Mutta heillä on sääntöjä, joilla heille voidaan myöntää poikkeuksia - tässä tapauksessa tämä rooli meni purppuralle hämähäkinverkkoon, josta löydät lisätietoja tästä artikkelista.
kuvaus
Äitiö violetti (tieteellisessä latinan nimityksellä Cortinarius violaceus) on syötäväksi kelpaamaton, mutta ehdollisesti syötävä sieni, jota voidaan syödä, mutta erittäin huolellisesti ja vain äärimmäisissä tapauksissa. Joka tapauksessa tätä ei suositella, koska sieni ei ole vain erittäin mielenkiintoinen ja kaunis, vaan myös erittäin harvinainen, mistä todistaa se, että se on virallisesti tullut punaiseen kirjaan. Ja ei todellakaan ole syytä metsästää häntä tarkoituksella.
Korkin alapuolella olevat levyt ovat melko paksuja ja leveitä, harvoin välimatkaa, niillä on ensin tumma violetti ja sitten itiöiden kypsymishetkellä violetti ruskea väri. Nuorten yksilöiden hattujen alaosassa on verkkomainen herkkä valkoinen verho. Sienen maku on neutraali, samoin voidaan sanoa sen haju - se puuttuu melkein kokonaan. Massa voidaan kuvata pehmeäksi ja hauraaksi, väriltään violetilla, sinertävällä tai violettiharmaalla värillä. Iän myötä se haalistuu, muuttuen vähitellen valkeahkoksi.
Sienen jalka, joka on varustettu hämähäkkirainojen jäännöksillä, on myös maalattu purppuraan tai ruskean purppuraan väriin, niin että pohja on vaaleampi. Valmistettu mailan muodossa, jossa on pitkittäiskuituja, iästä ja ympäristöolosuhteista riippuen, sen leveys on 10-20 millimetriä ja korkeus 60-120 millimetriä.
leviäminen
Maassamme tällainen harvinainen ja uhanalainen ehdollisesti syötävä sieni, kuten hämähalli violetti, kasvaa useimmiten havumetsissä ja lehtipuumetsissä. Lauhkean ilmaston pohjoisella vyöhykkeellä se löytyy symbioosista tavallisten puiden juurten kanssa - mänty ja kuusi, koivu ja tammi, pyökki ja monet muut. Sieni on paitsi Venäjällä myös monissa ulkomaisissa elinympäristöissä, jotka sijaitsevat Pohjois-Amerikan, Euroopan tai Japanin laajoissa alueissa.
Tämän lajin kypsytys tapahtuu siirtymäkaudella kesästä syksyyn, yleensä elokuun lopulla ja syyskuun alussa. Sienet asettuvat mielellään sammaleiseen, happamaan ja humiiniseen maaperään, joten mahdollisuudet kompastua siihen suon viereen ovat paljon suuremmat kuin tavata se keskellä metsän reunaa.Violetti hämähäkkiverkko kasvaa eri tavoin, sekä itsenäisenä muodossa että osana pieniä ryhmiä, valitsemalla tavallisesti havupuiden tai lehtipuiden juuret "kotiinsä".
Samanlaisia näkemyksiä
Huolimatta siitä, että tällainen tyypillinen, kirkas ja tyydyttynyt violetti väri ei ole niin yleinen maassa yleisesti käydyissä sienissä, on vähintään kaksi lajia, jotka ovat samankaltaisia tämän hämähäkkilajin kanssa - syötävät ametistillakat, tunnetaan myös nimellä lila, ja ehdollisesti syötävät violetit blewits. Nämä kaksi sieniä voidaan syödä perusteellisen keittämisen jälkeen kiehuvassa vedessä.
Lisäksi luonnossa on joitain lajeja, joiden väri on samankaltainen kuin hämähäkki, maalattu monenlaisiin sävyihin, lilasta siniseen - ne ovat kaikki syötäviä, vaikka ne eivät olisi myrkyllisiä. Todellisen purppurahukkaan verkko erottaminen niistä on melko yksinkertaista - tätä on tarkasteltava huolellisesti hatun alla - levyjen tulee olla samanvärisiä kuin muun pinnan, ja ylhäältäpäin tulee olla joko rainankaltainen peite tai sen jäänteet. Toinen erottuva piirre on selvästi näkyvät nauhat, jotka sijaitsevat jalkojen ympärillä.
syöminen
Onko mahdollista syödä violetti hämähäkki? Se on mahdollista, mutta olisi paljon oikeampaa yksinkertaisesti valokuvata tämä kaunis ja epätavallinen luonnon luominen muistoksi ja ohittaa - ehkä, tekemällä niin, autat häntä olemaan kadonnut ollenkaan. Joskus luonto heittää ihmisille todella jännittäviä ja mielenkiintoisia arvoituksia, kuten tämä, joka erottuu kirkkaana pisteenä metsän tavallisen vihreän kuvan taustalla. Yleensä tällaiset värit aiheuttavat sienilevijöiden keskuudessa melko perusteltuja pelkoja - onko mahdollista, että sellaisista väreistä tulee pelastus matkalla täydelliseen häviämiseen?
Video: hämähäkki purppura (Cortinarius violaceus)
lähettämään