Sipulit - hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

Kaikkia tunnettuja sipulia (sipulia) on pitkään pidetty yhtenä suosituimmista ja edullisimmista vihanneksista, joita yleensä käytetään ruoassa, sekä raa'ina että ainesosina satojen erilaisten ruokien valmistukseen. Mies on käyttänyt sitä jo useita tuhansia vuosia, ja käyttää sitä myös kosmetiikkana ja lääkkeenä.

Sipulien alkuperäinen kotimaa on Aasian lounaisosa, missä se on muinaisista ajoista lähtien kasvanut luonnossa ja viljelty maataloudessa. Miellyttävän maunsa ja monien ihmeellisten ominaisuuksiensa ansiosta tämä katkera vihannes levisi nopeasti ympäri maailmaa.

Sipulien hyödylliset ominaisuudet

Sipulien valtava suosio selitetään helposti sillä, että sillä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia:

1. Sipulit ovat säännöllinen vieras keittiössä, erinomainen komponentti melkein mihin tahansa ruokaan, jolloin voit antaa ruoalle hienostuneen ja ainutlaatuisen maun.
2. Sille on ominaista epätavallisen suuri pitoisuus sellaisesta ihmiskeholle välttämättömästä elementistä kuin rauta, joten sen säännöllistä käyttöä pidetään hyvänä anemian ja muiden sairauksien ehkäisynä.
3. Monet sipulissa esiintyvistä hyödyllisistä aineista eivät tuhoudu edes korkeassa lämpötilassa tapahtuvan prosessoinnin jälkeen säilyttäen samalla niiden hyödyllisen vaikutuksen.
4. Sipuliruoat ovat maukkaita ja suussa sulavia, joilla on stimuloiva vaikutus mahalaukun mehutuotannon prosessiin, minkä ansiosta niiden ruuansulatus paranee ja ruuansulatusjärjestelmä kokonaisuutena on optimoitu.
5. Asiantuntijat vakuuttavat, että säännöllisellä käytöllä suoliston ja mahalaukun hajoamisen ja käymisen negatiiviset prosessit tukahdutetaan, ruuansulatuselinten mikrofloora normalisoituu.
6. Sen koostumuksella olevalla kaliumilla on kaikkein positiivisin vaikutus sydämen ja verisuonten toimintaan, sillä se vahvistaa niiden seiniä ja tekee niistä joustavampia. Vihannesten säännöllinen käyttö antaa sinun puhdistaa toksiinien verta.
7. Sipulilla on selvä rauhoittava vaikutus, joten niiden säännöllinen käyttö poistaa unihäiriöt ja vakauttaa hermoston tilan.
8. Sen sisältämät fytonisidit sisältävät luonnolliset antimikrobiset aineet eliminoivat nopeasti tulehduksia ja infektioita - ei ole turha, että perinteinen lääketiede on hoitanut vilustumista muinaisista ajoista lähtien.
9. Koostumuksessa olevat antioksidantit puhdistavat syöpää aiheuttavien aineiden kehon, vähentävät syövän kehittymisen todennäköisyyttä ja hidastavat ikääntymisprosessia.
10. Hienoksi raastetusta sipulikalasta valmistetut kosmetiikat lisäävät vahvuutta ja kauneutta heikoille, tylsille, elottomille hiuksille ja edistävät niiden aktiivista kasvua.
11. Sen koostumukseen sisältyvät kemialliset yhdisteet vähentävät kolesterolia ja jopa sokerin määrää veressä, mikä estää useita vakavia vaivoja, ja suojaavat myös soluja altistumiselta tietyntyyppiselle säteilylle.
12. Luettelo hyödyllisistä aineista, joissa sipulit ovat niin rikkaita, sisältää monia vitamiineja, joita ihminen tarvitsee kehon puolustuskyvyn parantamiseksi, immuunijärjestelmän tehokkuuden lisäämiseksi ja vitamiinivajeen estämiseksi.

Toisin sanoen tämä edullinen universaali vihannes, jota myydään jokaisessa ruokakaupassa ja jota voidaan helposti kasvattaa puutarhassa ja jota voidaan säilyttää useita kuukausia peräkkäin missä tahansa huoneessa, on todellinen hyödyllinen ominaisuus.

Kemiallinen koostumus

Lääkärit sanovat, että hyödylliset ominaisuudet ilman kemikaaleja kasvatettua sipulia johtuvat siitä, että se sisältää paljon ihmisten terveydelle välttämättömiä aineita:

• Vitamiinit (ns. Askorbiinihappo, tokoferoli ja monet muut);
• Mineraalit (rauhasten ja fluorin, kaliumin ja fosforin yhdisteet, natrium ja sinkki sekä kalsium ja jodi);
• Haihtuvat - kemialliset yhdisteet, joilla on antimikrobista vaikutusta;
• Luonnolliset sokerit (glukoosin, inuliinin, fruktoosin muodossa);
• Ruokavalokuitu, jolla on suotuisa vaikutus ruuansulatukseen;
• Tanniinit ja eteeriset öljyt;
• Antioksidantit ja orgaaniset hapot.

Näiden ja muiden aineiden esiintyminen nykyaikaisten sipulilajikkeiden koostumuksessa tekee siitä todellisen luonnollisen lääkärin, joka voi auttaa useiden sairauksien parantamisessa ja jolla on ehkäisevä vaikutus ja vahvistetaan vartaloa.

Miksi sipuli on niin terävä?

Sipulien terävä tuoksu, joka aiheuttaa kyyneleitä tämän juurikasvien leikkaamisen aikana, sekä sen ominainen terävä karvas maku johtuvat haihtuvien erityisten eteeristen öljyjen suuresta pitoisuudesta. Nämä yhdisteet, joille on ominaista korkea haihtuvuus, ylpeilevät voimakkaiden antimikrobisten ja antiviraalisten ominaisuuksien kanssa, ja niillä on myös antiseptisten rooli. Riittää, että huoneeseen jätetään vain yksi leikattu sipuli, jotta ilma puhdistetaan ihmisille vaarallisista taudinaiheuttajista - viruksista, infektioista, mikroskooppisesta sienestä, bakteereista.

Sipuli vasta-aiheet

Valitettavasti, varsinkin jos otat huomioon sipulien hyödylliset ominaisuudet, kaukana kaikista ihmisistä voi ottaa sitä ruokaan tai muuhun tarkoitukseen. Tämän vihannesten arvo on tietysti erittäin korkea, mutta sinun on ymmärrettävä, että jokaisella ihmisellä on omat ominaisuutensa. Yleisesti hyväksytty vasta-aiheluettelo sisältää:

• Maksasairaus
• Korkea verenpaine - sipulit ovat vaarallisia verenpaineelle;
• Astma - terävähajuinen vihannes voi aiheuttaa uuden iskun;
• Haavaumat - emäksiset eteeriset öljyt provosoivat limakalvojen tulehduksia;
• Aineenvaihduntaongelmat.

Onneksi kaikki nämä varoitukset ovat merkityksellisiä vain raa'ille sipuleille. Keitetyssä, paistetussa tai haudutetussa muodossa oleva katkera vihannes on ehdottoman vaaraton kenellekään, ja samalla se säilyttää monia hyödyllisiä ominaisuuksia.

Sipulien huono haju

Sipulien syömiselle on ominaista jatkuva huono hengenveto suuontelosta, joka jatkuu useita tunteja peräkkäin. Sen purkaminen purukumilla tai hampaiden harjaus on melko vaikeaa.

Melkein kokonaan päästä eroon epämiellyttävästä sipulin tuoksusta sallitaan persilja tai pähkinä, mutta vain jos sitä syödään suhteellisen pieninä määrinä. Siksi ennen tärkeätä kokousta suositellaan pidättäytymään vihannesten syömisestä.

Vilustumisen hoito

Äskettäin hienonnetun tai keittiössä raastetun sipulin höyryjen hengittämistä samoin kuin sen käyttöä ruuana leivonnaisissa ja muissa muodoissa, on pitkään pidetty tehokkaana kansanlääkintänä hoitamalla sellaisia ​​hengitysteiden prosesseja kuin:

• Vilustuminen.
• Vuotava nenä.
• Influenssaa.

Sipulikäsittelyä pidetään erityisen tehokkaana vilustumisen varhaisvaiheissa - tässä tapauksessa palautuminen voi tapahtua muutamassa tunnissa. Riittää, kun sipulia hengitetään neljäsosa tuntia 3–7 kertaa päivässä, suun ja nenän kanssa vuorotellen. Samanaikaisesti hengitysteissä olevat taudinaiheuttajat tuhoutuvat ja immuniteetti kokonaisuutena vahvistuu.

Mätäisten ihosairauksien hoito

Sipulit ja vilustuminen

Yleinen seuralainen sairauksille, kuten tavalliselle kylmälle, on kurkkukipu.Ärsytys ja kipu voidaan helposti poistaa sipulimehulla sekoitettuna pärnaan, vadelmaan, metsään tai muuhun luonnolliseen hunajaan yhtä suuressa osassa. Työkalu on otettava 4 kertaa päivässä, yksi 5 ml: n tavallinen tl. Tämä tehdään parhaiten syömisen jälkeen - tässä tapauksessa paraneminen vie paljon vähemmän aikaa.

Sipulikuori tauteja vastaan

Erinomainen lääke useille sairauksille on sipulikuori, nimittäin voimakkaat keitetyt valmisteet ja siitä valmistetut infuusionesteet. Sen avulla kynsien sieni-sairauksia hoidetaan tehokkaasti - riittää, että vahingoittuneet jalat tai kädet pidetään säiliössä, jossa on valmis liemi, vähintään puoli tuntia päivittäin.

Kun infuusio otetaan ulkokuoren sisäpuolelta, pääset eroon raajojen kouristuksista - ota vain lusikallinen pestyä ja murskattua raaka-ainetta, liuotta se lasilliseen kuumaa kiehuvaa vettä, vaadi kunnes lämmin, suodata varovasti puhtaalla juustolla ja käytä yöllä.

Karvaan sipulin kuoren keittäminen on osoittautunut kansanlääkkeeksi, joka helpottaa munuaissairauksien, kuten virtsarakontulehduksen tai nefriitin, hoitoa. 3 ruokalusikallista valmistettuja raaka-aineita keitetään 60 sekunnin ajan 400 millilitrassa vettä, minkä jälkeen ne vaaditaan, kunnes jäähdytetään 30 minuutin ajan. Saatu neste suodatetaan roskista ja otetaan annoksina 3 rkl jopa 4 kertaa päivässä.

Sipulit ja virustaudit

Kaikki tietävät kirjaimellisesti jo varhaislapsuudesta lähtien - tuoretta sipulia pidetään erinomaisena työkaluna yhden kylmäkaudella yleisimmän sairauden - SARS - hoidossa tai ehkäisyssä. Asettamalla useita hienonnettua sipulia kodin eri paikkoihin voit vähentää merkittävästi perheenjäsenten virusinfektioiden riskiä, ​​koska tämän vihannesten sisältämät haihtuvat tuotteet puhdistavat huoneilman taudinaiheuttajilta. Laittamalla sipulimurulla oleva lautasen lähellä potilaan sänkyä, hänen paranemista voidaan nopeuttaa merkittävästi.

Video: mikä on hyödyllistä sipulille