Kuinka paljon mantelia voin syödä päivässä?

Mantelit ovat olleet tunnettuja vuosisatojen ajan. Jo muinaiset arabien parantajatkin käyttivät sen parantavia ominaisuuksia miesten voimien lisäämiseen, sydämen ja vatsan häiriöiden hoitamiseen. Nykyään mantelit ovat rakastettuja ympäri maailmaa ja niitä käytetään kosmetologiassa sekä herkullisten välipallojen ja leivonnaisten valmistukseen.

Mantelipähkinöiden koostumus ja hyödylliset ominaisuudet

Mantelit ovat jalo pähkinä. Se on runsaasti arvokkaita kasviproteiineja, jotka voivat korvata lihatuotteet, kuidun tarjonnan, hyödyllisiä helposti sulavia rasvoja, aminohappoja sekä vitamiini- ja mineraalikompleksia, mukaan lukien E-, A-vitamiini, ryhmä B- ja PP-vitamiineja sekä rauta, magnesium, kalsium, fosfori, mangaani, sinkki ja muut mineraalikomponentit.

Nämä ominaisuudet auttavat kehoa pysymään terveenä monella tasolla. Mantelipähkinät:

1. Vahvista tuki- ja liikuntaelimiä ja hampaita.
2. Säädä sydämen ja maha-suolikanavan toimintaa.
3. Palauta miesten teho.
4. Normalisoi mieshormonien pitoisuus kehossa.
5. Laske veren kolesterolia (ja joilla on melko alhainen glykeeminen indeksi).
6. Ne poistavat toksiineja ja uudistavat vartaloa estäen ikääntymisen ja pahanlaatuisten kasvainten muodostumisen.
7. Paranna rintamaidon laatua.

Manteliyhdisteiden avulla voit absorboida vitamiineja tehokkaammin ja puhdistaa toksiinien suolet, mikä edistää paranemista ja laihtumista. Pähkinällä on myös kipulääkkeitä, se auttaa selviytymään migreenistä ja väsymyksestä. Mantelit auttavat ravitsemaan ihosoluja, antaen ulkonäölle raikkaan ilmeen.

Mikä on mantelien päivittäinen normi ruoassa

Raaka mantelissa on 579 kcal. Lääkärit eivät suosittele syömistä sitä tässä muodossa. Kuivaa tai paista pähkinät. Korkeassa lämpötilassa käsitellyt ytimet menettävät osan B-vitamiineista, mutta elimistö absorboi ne paljon paremmin.

Paista mantelit lisäämättä öljyä kuivassa esilämmitettyyn astiaan. Jos lisäät mantelia sokerisiirappilla tai hunajalla, tämä lisää huomattavasti tuotteen kaloripitoisuutta. Runsas mantelipähkinöillä on herkullinen jälkimaku ja ne ovat hyviä ilman makeutusainetta.

Keskimääräinen mantelien osuus sisältää noin puolet päivittäisestä ravintokuidun normista, varsinkin jos et kuori mantelin ihoa. Kuitu auttaa puhdistamaan toksiinien suolistoa, parantamaan hyödyllisten komponenttien imeytymistä ja nopeuttamaan ruuan sulamista.

Riittää, että aikuinen syö 8–10 mandulia päivässä terveen ihon ja ruuansulatuksen ylläpitämiseksi. Lasten ruokavaliossa suositellaan kolme mandulia.

Varoitus! Mantelien päivittäisen saannin ylittäminen voi johtaa suoliston järkyttymiseen ja jopa myrkytykseen. Suuret annokset voivat aiheuttaa turvotusta, ripulia, pahoinvointia ja huimausta. Älä syö katkeraa mantelia (aprikoosin ydin), se sisältää runsaasti myrkkyjä, joita elimistö ei sula.

Vasta

Mantelit tulisi hylätä ihmisille, joilla on tämän tuotteen henkilökohtainen intoleranssi, sydän- ja verisuonien vajaatoiminta ja hormonaaliset häiriöt.Käytä pähkinöitä varoen, jos olet ylipainoinen ja laihduttaa. Pidä päivittäinen saanti varmistaaksesi, että tuotteesta on vain hyötyä.

Kuinka erottaa luonnolliset makeat mantelit

Mantelien ruokalaatu on mantelipuun hedelmien siemenet. Jyvät ovat pitkänomaisia, muodoltaan pitkänomaisia ​​ellipsin muotoisia, siisti terävä reuna ja sileä, tiheä punertavan värinen iho, jolla on selkeät urat. Makuissa ytimet eivät ole katkeroita edes raa'assa muodossaan, mutta paahtaessaan ne kyllästyvät paksuun, hienostuneeseen pähkinäiseen makuun, jolla on pikantti sävy.

Toisinaan häikäilemättömät myyjät tarjoavat mantelin persikan tai aprikoosin ytimen varjolla. Nämä jyvät ovat pienempiä, niiden muoto on pyöristetty ja karkea kuori, ja niiden terävä kärki erottuu pähkinän rungon taustaa vasten. Hedelmä siementen maulla on ominainen katkeruus, joka ei eksy edes paistamisen aikana, ja selkeä kukkaisaromi. Mutta pähkinämauste puuttuu tällaisista jyvistä. Älä missään tapauksessa anna katkeraa mantelia lapsille ja vältä syömästä sitä itse.

Mikä on keitetty mantelilla

Hyödyllinen ja vitamiinirikas mantelimaito on erittäin suosittu ihmisten keskuudessa, joka ei siedä laktoosia, vegaaneja ja raa'ita ravintoloita.

Mantelijauhoja tai muruja lisätään taikinaan lisäämään proteiinin ja terveen rasvan pitoisuutta. Mantelimassasta valmistetaan paljon makeisia, klassisesta martsipanista ja halvasta herkullisiin kermaisiin täyteaineisiin suklaataikina ja kakut.

Hienonnettu ja kokonainen manteli lisätään viljaan ja salaatteihin, käytetään koristeena lihalle, haudutettuille vihanneksille ja kakkuille. Ja voit aina ottaa uunissa kuivattuja pähkinöitä mukanasi välipalaksi. Muutama jyvä toista aamiaista tai iltapäiväkerhoa varten tyydyttää nälän nopeasti, palauttaa laadullisesti voiman ja parantaa mielialaa.

Kuinka käyttää mantelia kosmetologiassa

Mantelimaito ja öljy, runsaasti E-vitamiinia, samoin kuin mineraalien ja aminohappojen kompleksi, ravitsevat ja kosteuttavat ihoa täydellisesti, nopeuttavat solujen aineenvaihduntaa ja uudistavat epiteeliä. Hedelmien luonnolliset ainesosat auttavat torjumaan hapettumista ja vastustavat auringon kielteisiä vaikutuksia estäen ihon pigmentoitumisen. Mantelit tasoittavat ryppyjä ja kiristävät kasvojen muodon, ja palauttavat myös hiusten kimmoisuuden ja terveen kiillon koko rakenteessa.

Kuinka säilyttää mantelit

Kun ostat pakattuja manteleita, kiinnitä huomiota sen käsittelyyn. Joskus mantelit valmistetaan lisäämällä suolaa, sokeria tai hunajaa. Pakkauksissa on oltava merkintä ilmoitetulla viimeisellä käyttöpäivämäärällä.

Kuori mantelit kaatamalla pähkinöitä kiehuvalla vedellä 10-15 minuutin ajan. tai hauduta 2–3 minuuttia, valuta sitten, jäähdytä kylmällä vedellä ja kuori kuori varovasti jokaisesta siemenestä. Märät pähkinät voidaan kuivata kaappissa alhaisissa lämpötiloissa.

Video: mitä tapahtuu, jos syöt 20 mantelia päivässä?