Artikkelin sisältö
Sinivihreä stropharia kuuluu Strofariyev-perheeseen ja sitä pidetään yhtenä tämän perheen epätavallisimmista edustajista. Usein heitä kutsutaan ”lintuiksi”, “enkeleiksi” ja “pieniksi kansiksi”. Tällaisista hauskista nimistä huolimatta sieni voi olla vaarallinen terveydelle. Sen kasvukausi tapahtuu loppukesästä ja koko syksyn, kun lämpötila vaihtelee 10-20 astetta. Sienet ovat saprotrofeja, ts. Niiden ravitsemus koostuu kuolleiden kasvien, puiden ja eläinten orgaanisista jäännöksistä.
Sienen ulkonäkö ja morfologiset merkit
Sienen ulkomuoto on epätavallinen, koska hatun väri on sinertävä tai turkoosi. Sen halkaisija on 2 - 8 senttimetriä, korkean kosteuden aikana se peitetään tahmealla, limaisella massalla, joka on myös vihertävää sävyä. Kun lima kuivuu, siitä tulee vaaleanvihreä väri, ja hattu peitetään pienillä pisteillä, kuten kärpäsehaukka. Sen muoto riippuu sienen iästä: nuorilla yksilöillä se on kupolin muotoinen ja aikuisilla - levyn muodossa, joskus kuituisilla reunoilla. Siinä ovat myös itiöt, joilla sieni lisääntyy. Ne ovat muodoltaan soikeita, sileä kuori ja ruskea. Ajan myötä hatun väri katoaa ja muuttuu valko-keltaiseksi.
Stropharian rakenne on miellyttävä kosketusta varten, ei liian murena, mutta pehmeä ja joustava. Kun vuorovaikutuksessa ympäristön kanssa, valkoinen liha voi muuttua keltaiseksi. Haju on retiisi. Kaikilla ruoanlaittoa koskevilla säännöillä tuotos on miellyttävä saaristosieni.
Tietueita on paljon, ja ne ovat tiiviisti yhteydessä jalkaan juuressa, ensin khakit tai siniset ja sitten muuttuvat ja muuttuvat harmaiksi tai likaisiksi purppuraisiksi. Jalka ei ole sama kuin useimmat greettien edustajat. Sen rakenne on tiheä, riittävän leveä ja halkaisija on puolista senttimetristä kahteen. Jalkojen enimmäiskorkeus voi olla kymmenen senttimetriä. Näennäisestä massiivisuudesta huolimatta jalan sisällä ei ole mitään. Sillä on myös rengas, joka on ominaista jopa syötäville sienille, mutta se katoaa usein.
Majoitusalueet
Samanlaisia lajikkeita
Perheen samankaltaisin on Stropharia taivaansininen. Ainoa ero on vain hatun vaaleampi sininen sävy. Se ei kasva metsässä, vaan neliöissä, puistoissa ja jopa avoimissa tiloissa lehmien ja lampaiden laiduntamiseksi. Taivasinisellä stroparialla on pidempi keräyskausi, mutta sen maku ei ole yhtä miellyttävä ja kirkas kuin sinivihreän sukulaisen. Maun takia hän ei saanut paljon suosiota.
Siellä on myös kruunattu stroparia, jota kutsutaan myös "punaiseksi", "koristeltu" tai "rengas". Tällaisen sienen väri eroaa huomattavasti sinivihreästä strophariasta, koska siinä on hattu, jolla on miellyttävä kultainen sävy.Internetistä on koottu vähän tietoa siitä, joten useimmat pitävät sitä myrkyllisenä ja eivät syö sitä.
Voidaanko syödä sinivihreää strophariaa?
Tutkijat omistavat sen sellaisille sienille, joita voidaan kuluttaa asianmukaisella valmistuksella. Sen turvallisuus on kuitenkin todistettu vain Venäjällä ja naapurimaissa sijaitsevissa IVY-maissa, Yhdysvalloissa sen katsotaan olevan myrkyllistä ja mahdotonta hyväksyä ruokaan. Nämä tuomiot perustuvat tosiasioihin, joissa myrkytetään muun tyyppisiä sieniä, jotka ovat hyvin samanlaisia kuin stropharia, mutta ovat myrkyllisiä toisin kuin ne.
Itse asiassa tätä sieniä voidaan käyttää ruoassa missä tahansa muodossa. Kokit mieluummin suolataan niitä tai leivotaan lisäaineosilla. Ainoa tärkeä sienen kulutuksen ja valmistuksen sääntö on, että kalvo on poistettava limasta korkista.
Sieni imeytyy vatsassa täydellisesti, toisin kuin muut, joten sitä voidaan antaa syöttinä jopa pienille lapsille, mutta perusteellisen lämpökäsittelyn jälkeen.
Video: Stropharia sinivihreä (Stropharia aeruginosa)
lähettämään