Viinietikka - hyödyllisiä ominaisuuksia ja sovelluksia

Viinietikan käyttö erinomaisena antiseptisenä ja säilöntäaineena on ollut tiedossa muinaisista ajoista lähtien. Etikkalajikkeista voidaan erottaa valkoinen ja punainen. Ne eroavat vain rypäleuutteen pitoisuuksista.

tuotanto

Viinin ja rypäleen etikan tuotantotekniikka on erilainen.

1. Ensimmäisessä tapauksessa fermentoituun viiniin pääsee ilmaa ja kahden kuukauden kuluttua tarvittava aine saadaan.
2. Toisessa tapauksessa sokeria ja vettä lisätään rypälejätteeseen (kakkuun), sitten säiliö sisällöllä pannaan käymään. Odotusaika on suunnilleen sama kuin ensimmäisessä, kuten toisessa tapauksessa.

Palsamietikkaan liittyy enemmän samankaltaisuuksia - se on valmistettu myös viinistä, mutta sen valmistustapa on täysin erilainen ja rakenteeltaan paljon paksumpi. Sitä ylläpidetään noin 12 vuotta, mikä selittää tuotteen korkeat kustannukset. Tämän etikan kotimaa on Italia. Tämän aineen valmistamiseksi käytetään valkoista rypälemehua.

Omenaviinietikka on yleisin kaikista, sillä on korkea happamuus ja se saadaan hapettamalla omenamehu. Sitä käytetään aktiivisesti ruoanlaitossa ja perinteisessä lääketieteessä.

Onko mahdollista tehdä kotona?

Kodin viinietikan valmistusprosessi kotona vie paljon aikaa, mutta jos sinulla on sitä, mene eteenpäin.

Tämän tuotteen valmistamiseksi on useita vaihtoehtoja, mutta sopivin on, kun rypälejauho sekoitetaan veteen. Varmista mittasuhteet: neste (1 osa) ja kakku (5 osaa). Sekoittamisen jälkeen kaikki jätetään 7-8 tunniksi. Sitten neste ekspressoidaan, joka täytyy saada käymään lisäämällä siihen hiivaa. Lisäksi kaikki on suodatettava ja kaadettava astioihin suhteessa 2/3. Pakkauksen sisältö peitetään kankaalla (mieluiten sideharsolla) ja jätetään useita kuukausia. Asetetun ajan kuluttua etikka valmistetaan.

Valinta ja varastointi

Jotta etikka voidaan valita oikein, sinun on tiedettävä joitain ominaisuuksia:

1. Tutki huolellisesti tämän tuotteen koostumus. Jos se on valmistettu oikeasta rypälemehusta, varmista, että sinulla on luonnollinen tuote.
2. Liete on olennainen osa laatua ja hyvää etikkaa. Jos luonnollista sedimenttiä ei havaita - todennäköisesti tämä on väärennös.
3. Vältä valittaessa tuotetta liian halpoja tuotteita. Hyvän tuotteen hinta ei voi olla alhainen.
4. Alkuperämaa - toinen tärkeä tekijä valittaessa. Jos etiketissä oleva nimi osoittaa maan, jossa viinitarhoja ei viljellä, kyseessä on väärennetty viinietikka.

Etikkaa ei tarvitse laittaa jääkaapiin. Se riittää puhdistamaan kuivassa ja pimeässä paikassa.

Viinietikan edut

1. Tämä tuote on runsaasti ravinteita ja sen käyttö vaikuttaa positiivisesti mahalaukun työhön, aineenvaihduntaan.
2. Se ei salli liiallisen rasvan kertymistä kehossa, mikä houkuttelee ihmisiä, jotka haluavat aktiivisesti laihtua. Se on kuitenkin nautittava tietyin annoksin kehon vaurioiden välttämiseksi. Kihti tai suuri suolakertyvyys kehossa tekevät etikalla erityisiä kompressioita.
3. Tuotteen kaliumpitoisuuden vuoksi sillä on hyvä vaikutus hermostoon ja sydän- ja verisuonijärjestelmään, ja se myös parantaa kynsien kuntoa ja hiusten rakennetta antaen niille kiiltoa.
4. Etikan sisältämä magnesium auttaa lisämunuaisia ​​ja sydäntä.
5. Niille, jotka kokevat jatkuvaa väsymystä ja ylikuormitusta, suositellaan käyttämään tuotteita, joihin on lisätty etikkaa.
6. Diabeetikoilla suositellaan lisäämään etikkaa ruokavalioonsa, koska se auttaa alentamaan kehon kolesterolia, vahvistaa immuunijärjestelmää ja auttaa kehoa vastustamaan erilaisia ​​infektioita.
7. Perinteisessä lääketieteessä on jo kauan käytetty tuotteen ihmeellisiä ominaisuuksia. Esimerkiksi hankauksilla ja leikkauksilla etikan supistava ominaisuus on hyödyllinen. Kummallista, mutta palovammoina sitä käytetään myös.
8. Raskauden aikana viinietikkaa suositellaan jopa lisäämään tuotteisiin ja käyttämään sitä lääkityksenä, koska siinä on yksinkertaisesti valtava määrä ravinteita.

Vaihtoehtoisen lääketieteen käyttö: reseptit

1. Tonsilliitin hoidossa. Kurkkurauhan rauhoittamiseksi lisää 2 ruokalusikallista etikkaa kupin raastettuihin punajuuriin ja anna sen hautua tunnin ajan. Tämän jälkeen syntyvä aine dekantoidaan ja sitä käytetään kuristamaan. Huuhtelun kesto määräytyy kivun lieventämisasteen mukaan.
2. Suonikohjut. Etikkaliuos voitelee jalat ennen nukkumaanmenoa.
3. Kurkku- ja nenäkipulla saadaan ratkaisu: lisää 2 tl etikkaa 200 ml: aan vettä. Huuhtele saatua liuosta, kunnes kipu lakkaa.
4. Viinietikkaa voidaan käyttää myös kynsisienen hoitamiseen kompressilla: auringonkukkaöljyä sekoitetaan etikkaan yhtä suuressa määrin. Kostuta sitten liuoksessa oleva sideharso ja levitä sairastuneelle sormelle puolen tunnin ajan. Kun sinun on huuhdeltava jalat vedellä, pyyhi kuiva pyyhkeellä ja laita puuvillasukat. Jatka hoitoa enintään kaksi viikkoa.
5. Hyvän supistavan vaikutuksensa vuoksi etikkaa käytetään nenäverenvuotojen hoitoon. Lisätään 200 ml: aan vettä tl ainetta, jonka jälkeen liuos vedetään sieraimeen ja pidetään siinä 2 minuutin ajan. Voit tehdä tämän kahdesti päivässä, mutta enintään viikossa. Jos nenässä on haavoja, toimenpidettä ei suoriteta.
6. Alkoholimyrkytyksen kanssa. Lisää 100 ml: aan kuumaa vettä 15 grammaa sokeria ja 30 ml etikkaa. Liuos tulee sekoittaa hyvin ja juoda.
7. Kun käsittelet syyliä etikassa (1 litra), lisää 5 hienonnettua valkosipulinkynsiä, sekoita ja laita kaikki pimeään paikkaan 8-10 päivän ajaksi. Sen jälkeen kun seos on levitetty alueelle maissilla tai syylillä. Toimenpide toistetaan, kunnes sairaus katoaa kokonaan.
8. Kannustamalla kompresso tehdään kantapäälle. On tarpeen yhdistää 4 tl etikkaa etikkakasviöljyyn ja 4 tl jodia. Kostuta sideharso aineella, kiinnitä kantapään päälle, kiinnitä side ja laita sukkaan. On parempi tehdä toimenpide ennen nukkumaanmenoa ja joka päivä.

Kun laihdutetaan, tehdään erityinen ratkaisu, joka on humalassa tyhjään vatsaan. Tarvitset 2 tl etikkaa lisätäksesi 200 ml: aan vettä. Ota juo kerran päivässä.

Mutta yksi tällainen juoma ei poista ylimääräisiä kiloja, jos et noudata ruokavaliota. Tätä ruokavaliota käyttäneiden naisten mukaan he onnistuivat menettämään jopa 10 kiloa kuukaudessa. Yhdistelmänä asianmukaisen ravinnon ja fyysisen toiminnan kanssa tulos on vielä parempi.

Mitä tulee useisiin kosmeettisiin toimenpiteisiin, tämä tuote on yksi tärkeimmistä komponenteista vaurioituneiden hiusten ja kasvojen ihon hoidossa.

Käyttämällä etikkaa hiuksiin, voit vähentää niiden rasvapitoisuutta. Viinietikka auttaa värjäämisen jälkeen vahvistamaan ja kasvattamaan pään haurautta ja sieniä.

Kasvoviinietikkaa käytetään öljyisen kiillon poistamiseen, aknen ja lian päästämiseen. Etikan käyttöä kasvojen puhdistusaineena voidaan verrata ihon hieromiseen voideella. Asiantuntijat totesivat, että ainakin kerran viikossa on syytä suorittaa tämä toimenpide.

Viinietikkakääreiden hyödylliset ominaisuudet tunnetaan myös. Ne auttavat pääsemään eroon selluliitista: sekoita 200 ml vettä 800 ml: n kanssa etikkaa. Kostuta kangas tai sideharso liuoksessa, levitä ongelma-alueelle, kääri sitten kaikki kalvoon ja laita lämpimät vaatteet lämpimään vilttiin. Odota tunti, käy suihkussa ja voitele sitten vartalo kosteusvoiteella. Menettely voidaan toistaa kerran neljässä päivässä.

Ruoanlaitto-sovellus

1. Ruoansulatuskanavan ongelmien välttämiseksi älä yhdistä etikkaa maitotuotteisiin, papuihin ja soijaan.
2. Älä lisää etikkaa perunaruokia.

Haitallista etikkaa

Jos käytät tuotetta suurina määrinä, myrkytykset ovat mahdollisia, joten siksi tätä tuotetta käytettäessä on aina noudatettava oikeaa annostusta ja pidettävä pulloja, joiden sisältö on poissa lasten ja eläinten ulottuvilta. Ihmisten, joilla on korkea happamuus vatsassa, tulisi pidättäytyä syömästä etikkaa sisältäviä ruokia.

Etikka on siis välttämätön asia kaikilla elämänalueilla, ja viisaasti käytettynä se on aina paras ystäväsi ja auttajasi erilaisissa elämäntilanteissa.

Video: rypäleen etikka resepti