Gherigli di albicocca - benefici per la salute e rischi

L'albicocca è un albero da frutto della famiglia Pink. Secondo una versione, l'Armenia è considerata la sua terra natale, fu portato in Europa da Alessandro Magno durante una delle sue campagne.

Attualmente, questo albero da frutto cresce in quasi tutti i paesi caldi. Nella Federazione Russa, gli alberi di albicocca sono allevati nel Caucaso e nelle regioni meridionali delle Primorye. La Cina e il Giappone considerano i frutti di albicocca come proprietà della nazione. La pianta di albicocca selvatica si trova in Himalaya e nella parte occidentale del Caucaso settentrionale.

Le albicocche non sono solo molto gustose, ma contengono anche molte sostanze e minerali utili. I chicchi di albicocca, unici nella loro composizione chimica, sono particolarmente popolari, sono utilizzati in molti settori, ma soprattutto in cosmetologia, medicina e cucina.

L'olio ottenuto dai semi di albicocca è noto fin dai tempi degli imperatori cinesi della dinastia Ming. Grazie alla sua capacità di rallentare il processo di invecchiamento, in precedenza questo prodotto era valutato più dell'oro ed era disponibile solo per i membri delle famiglie al potere.

I chicchi di albicocca sono usati per il cibo; hanno un sapore molto simile alle mandorle. La dose giornaliera di consumo non è superiore a 20 grammi. Il superamento della quantità specificata può causare danni al corpo, poiché i cereali contengono acido cianidrico, che può causare avvelenamento grave di una persona, persino la morte.

I chicchi sono un prodotto molto calorico, l'olio che li contiene è completamente assorbito dal corpo, quindi le persone in sovrappeso dovrebbero astenersi dal desiderio di provare le ossa.

Composizione chimica

1. I tocoferoli sono sostanze che prevengono l'invecchiamento cutaneo.
2. Il carotene è un potente antiossidante che riduce gli effetti dannosi dei radicali liberi sul corpo, previene l'invecchiamento precoce, riduce il rischio di malattie cardiovascolari e l'insorgenza di cataratta oculare.
3. Vitamine A, B, C.
4. Vitamina B 15 (acido pangamico) - molto utile per gli atleti, migliora il metabolismo, migliora l'energia, riduce l'appetito per le bevande alcoliche.
5. Vitamina F: è coinvolta nell'assorbimento dei grassi da parte del corpo, normalizza i processi del metabolismo dei grassi, rimuove l'eccesso di colesterolo, rafforza le pareti dei vasi sanguigni.
6. Vitamina PP (acido nicotinico) - è responsabile dei processi redox nei tessuti e nelle cellule.
7. Acido cianidrico - contenuto in dosi molto ridotte, ma con un consumo eccessivo di cibo può causare avvelenamento fatale.
8. Vitamina B 17 - ha una proprietà unica per la prevenzione del cancro.

Traccia elementi:

1. Potassio: regola l'equilibrio sale-acqua, calma il ritmo cardiaco.
2. Ferro: fornisce saturazione di ossigeno alle cellule, supporta il metabolismo, migliora la ghiandola tiroidea.
3. Sodio: attiva la produzione di enzimi pancreatici.
4. Magnesio: protegge il cuore, calma il sistema nervoso.
5. Calcio: normalizza la pressione sanguigna, favorisce la coagulazione del sangue.

Aminoacidi:

1. Arginina: rilassa le pareti dei vasi sanguigni, allevia lo spasmo, allevia gli attacchi di angina.
2. La metionina è una sostanza che allevia l'intossicazione del corpo in varie malattie del fegato, come epatite, cirrosi, avvelenamento con alcol e sostanze tossiche.
3. La valina è una fonte di energia muscolare, la mancanza di questo aminoacido provoca un indebolimento dell'immunità, compromissione della memoria e disturbi del sonno.

Vantaggio e applicazione

I chicchi di albicocca sono simili nella composizione ai noccioli di mandorla, quindi, secondo la farmacopea statale dell'URSS, è consentito il loro uso come sostituto delle mandorle amare. Oltre a questo:

1. In cucina, i cereali sostituiscono le mandorle, vengono aggiunti a vari prodotti dolciari.
2. Utilizzato come componente per l'alimentazione sportiva - una fonte di energia aggiuntiva.
3. Secondo la farmacopea statale dell'URSS, il latte di mandorle viene spremuto dai semi, che ha un sapore gradevole e viene utilizzato in una dieta vegetariana. Non contiene colesterolo e lattosio - adatto a persone con intolleranza al latte vaccino.
4. Contengono molto olio usato a scopi medicinali come solvente per medicinali come la canfora, per la preparazione di iniezioni, come base per unguenti oleosi.
5. In cosmetologia, l'olio di albicocca viene utilizzato come componente per lozioni, creme e balsami antietà.
6. L'acqua di mandorle è composta da semi amari e viene utilizzata nel trattamento della bronchite, della pertosse e dell'asma.
7. I chicchi di albicocca schiacciati vengono utilizzati come uno scrub per purificare la pelle dalle cellule morte.
8. I granuli bruciati sono usati per fare carcasse.
9. In Cina, da molto tempo uso i noccioli di albicocca come rimedio per calmare una forte tosse.
10. Hanno un effetto istogenico, distruggono e rimuovono i parassiti dal corpo.
11. La tisana con noccioli di albicocca è utile per le persone con malattie cardiache e vascolari. Con l'uso regolare rinforza le pareti dei vasi sanguigni, previene la formazione di coaguli di sangue.
12. Le ossa di albicocca migliorano e purificano il sangue, aiutano a combattere l'anemia, le malattie articolari.
13. Vengono trattati flatulenza, disbiosi, malattie gastrointestinali.
14. Ridurre lo zucchero nel sangue nel diabete di tipo 2.
15. Hanno un effetto preventivo in caso di patologie oculari.
16. Ridurre l'intossicazione del corpo con avvelenamento da droghe e alcol.
17. Rafforzare il sistema immunitario, aumentare la vitalità del corpo.
18. A causa del contenuto di vitamina B 17, è attivamente utilizzato per il trattamento del cancro. Il cianuro in essi contenuto, se ingerito, ha un effetto dannoso sulle cellule atipiche.

ricette

I chicchi di albicocca vengono consumati crudi, fritti in padella o al forno. Dopo il trattamento termico, la quantità di acido cianidrico nel prodotto viene significativamente ridotta e i nuclei diventano quasi innocui.

1. Con una forte tosse, si consiglia di mangiare fino a 12 grammi al giorno. prodotto. Le sostanze in esso contenute aiutano a diluire e rimuovere l'espettorato dai polmoni.
2. Per l'espulsione di vermi e giardia, anche le ossa vengono utilizzate crude.
3. La tintura aiuterà con le malattie articolari. Per prepararlo, devi macinare 1 tazza di nucleoli e versare 0,5 litri. alcool. Versare in una bottiglia, chiudere bene con un coperchio, mettere il lato soleggiato. Dopo 21 giorni, la sospensione è pronta. Applicalo per sfregamento e impacchi.
4. Con il diabete, la fitotea dai semi aiuterà: preparare 6-8 pezzi di acqua bollente e bere due volte al giorno dopo i pasti.
5. La cenere di albicocca purifica il sangue: 2 tazze di cereali vengono pulite, il guscio viene asciugato nel forno, schiacciato e preso 1 cucchiaino una volta al giorno prima dei pasti. I chicchi stessi devono essere macinati e cotti a vapore in 200 ml di acqua bollente.
6. Per il rafforzamento generale del corpo, aumentare l'immunità e un'impennata di vitalità, viene utilizzato il latte di albicocca - 200 gr. Immergere i grani in 600 ml di acqua per 3 ore. Quando i chicchi si gonfiano, cambia l'acqua, batti con un frullatore. Filtra la bevanda e mangiala.

In Daghestan viene cucinato urbec: chicchi di albicocca, burro e miele vengono mescolati in proporzioni uguali. La miscela viene riscaldata in un bagno di vapore fino a quando non si addensa, si raffredda e si mangia per dessert. Urbek è molto utile per:

• riduzione dell'immunità nella stagione fredda;
• aiuta a migliorare la digestione;
• normalizza il metabolismo;
• ripristina il tessuto cutaneo;
• migliora il funzionamento del cuore e dei vasi sanguigni;
• effetto positivo sulla potenza.

Controindicazioni

Soprattutto non mangiare cereali vecchi e amari. Il grado di amarezza dipende dalla quantità di contenuto di B 17 e i nuclei di lunga data hanno la capacità di accumulare acido cianidrico.

I sintomi di avvelenamento da cianuro sono:

• nausea;
• secchezza e mal di gola;
• debolezza generale in tutto il corpo;
• mal di testa.

Se trovi le condizioni di cui sopra, dovresti immediatamente consultare un medico.

Oltre al pericolo di avvelenamento, non è consigliabile mangiare noccioli di albicocca nei seguenti casi:

• nelle malattie epatiche acute e croniche;
• con problemi alla tiroide;
• durante la gravidanza e l'allattamento;
• con intolleranza individuale al farmaco.

I pazienti con diabete dovrebbero consumare noccioli di frutta rigorosamente sotto la supervisione del medico curante.

Video: proprietà utili dei noccioli di albicocca