In che modo il sushi differisce dai panini: 5 differenze

La cucina giapponese ha da tempo conquistato la fiducia degli aderenti alla buona alimentazione, e questo non sorprende. Una varietà di sushi, panini, sashimi - oggi tutto ciò non è considerato esotico. Ma le persone che stanno appena iniziando a familiarizzare con la cucina giapponese si chiedono la differenza in alcuni piatti. Alcuni confondono ancora il sushi con i panini e viceversa. Come non cadere nel fango di fronte agli amici, proviamo a capirlo insieme.

Ingredienti alimentari

1. Dovresti iniziare con il fatto che panini e sushi includono anche riso. Viene pre-bollito con aceto di riso e zucchero. Questa tecnologia non consente la decomposizione dei granuli durante il processo di formazione.
2. Una condizione importante è l'uso di riso speciale, che contiene abbastanza glutine. Il vapore non è adatto, con il suo uso sushi e panini si disintegrano quando vengono immersi nella salsa di soia.
3. I due piatti giapponesi in questione includono anche il nori. Queste sono alghe marine pressate in una foglia, in cui sono avvolti gli ingredienti principali.
4. La base di involtini e sushi comprende frutti di mare. Più spesso si tratta di gamberi, tonno, salmone, anguilla. Cetrioli, avocado e altri ingredienti vengono aggiunti ai rotoli, che vengono inseriti all'interno del rotolo.

Modulo di invio

1. I giapponesi hanno un atteggiamento speciale nei confronti della cerimonia del consumo dei loro piatti. Il tavolo deve essere spazioso, pulito, senza oggetti non necessari. La tovaglia non si distingue, i tovaglioli sono selezionati per questo a colori.
2. Nei ristoranti giapponesi del nostro paese, sushi e panini sono serviti su uno speciale vassoio di legno. Può essere realizzato sotto forma di barca, nave, altalena, ecc.
3. Per quanto riguarda i piatti, le istituzioni forniscono piatti di forma quadrata, una pentola profonda per la salsa di soia, un asciugamano caldo e umido, il contenitore stesso con salsa e bastoncini.
4. Questi tipi di piatti sono serviti con salsa di soia o di noci, wasabi (rafano giapponese), zenzero sottaceto (usato per combattere i batteri e interrompere il gusto di un altro tipo di sushi / panini).
5. I sushi sono disposti uno dopo l'altro, creando un bellissimo equilibrio cromatico. Dato che i rotoli sono stati precedentemente tagliati in 6-8 pezzi, sono tutti posti uno accanto all'altro.

Segni esterni

1. Ora parliamo direttamente delle somiglianze e delle differenze esterne per rispondere alla domanda in modo più dettagliato: "Qual è la differenza tra sushi e panini?"
2. I sushi sono venduti singolarmente, sono un pezzo di riso, su cui si trova uno strato di pesce. Il riso e il pesce sono tirati da una sottile striscia (1 cm.) Di nori, in modo che durante il pasto il piatto non si rompa.
3. Involtini: un rotolo all'interno del quale viene inserito un ripieno vario di avocado, pesce, gamberi e altri ingredienti. Il rotolo viene attorcigliato in una formazione di alghe, quindi tagliato in 6 o 8 parti uguali.
4. Condizionalmente, possiamo concludere che il sushi è un'unità e i panini sono una porzione costituita da pezzi di uguali dimensioni e composizione.
5. I rotoli possono essere esterni e interni. Nel primo caso, pesce e riso sono visibili in superficie. Nel secondo - il ripieno è attorcigliato in alghe.
6. Viene servito il sushi, che viene chiamato come "è". Cioè, non sono annaffiati con salsa, non sono cosparsi di semi di sesamo. Gli involtini sono generalmente decorati con salsa unagi, sake o také, a seconda del pesce aggiunto. Anche pezzi di rotolo sono cosparsi di semi di sesamo bianchi o neri.

Differenza di prezzo

La categoria di prezzo tra panini e sushi è ancora diversa. Nel menu di qualsiasi ristorante e caffetteria, puoi notare una differenza significativa. Ovunque, il prezzo per il sushi è indicato nella versione a pezzo. Per quanto riguarda i panini, l'importo è scritto per porzione, in cui 6-8 pezzi.Come risultato della semplice matematica, puoi capire che una porzione di sushi sarà più costosa.

Bevande con cui vengono combinati i piatti

1. I panini e il sushi originali hanno un retrogusto deciso, perché di solito vengono consumati con wasabi. Pertanto, è necessario prestare particolare attenzione alle bevande. È importante che i gusti si completino a vicenda e non si interrompano.
2. Il tè verde classico senza additivi sarà un'ottima aggiunta a questo piatto. La bevanda aiuterà a raffreddare la cavità orale dagli effetti del wasabi. Il tè rinfresca e interrompe il gusto dei cibi precedenti consumati.
3. Nella tradizione giapponese, non un singolo pasto è privo di tè verde. Se preferisci bere alcolici con panini e sushi, dai la preferenza al sake originale. La vodka giapponese calda dovrebbe essere bevuta immediatamente prima di un pasto.
4. La vodka ti terrà caldo e irrita il tuo appetito. Ricorda, la bevanda prima dei pasti dovrebbe essere presa in una quantità minima. Le compagnie amichevoli con cucina orientale mescolano la birra.
5. Un'altra bevanda forte che si abbina bene con sushi e panini è il vino. Ma vale la pena bere esclusivamente varietà di prugne giapponesi. Tali prodotti si fondono perfettamente insieme.
6. È importante sapere che nella vastità della nostra patria è difficile acquistare una bevanda originale, quindi il vino bianco è un'alternativa ad essa. Tale composizione completerà perfettamente il pasto.

Regole per l'uso di panini e sushi

1. Il popolo giapponese onora e rispetta le tradizioni dei suoi antenati. Un pasto in qualsiasi momento della giornata non è solo un modo per soddisfare la fame, ma un'intera cerimonia.
2. Involtini e sushi dovrebbero essere consumati esclusivamente con bastoncini di legno. Se hai ordinato un set per una grande azienda, il prodotto da utensili comuni deve essere preso con il retro del dispositivo. Sui bastoncini c'è una sezione piatta speciale.
3. Il sushi dovrebbe essere mangiato con una salsa speciale. Immergerli dovrebbe essere il lato della pesca. I panini vengono posizionati sul bordo della salsa. C'è tutta una prelibatezza da mangiare. Lo zenzero toglie il retrogusto del prodotto.

La differenza tra i prodotti è che il sushi è fatto da un pezzo di riso. Sopra di esso, è disposto un pesce. A volte il sushi è avvolto in un sottile strato di alga nori. Per quanto riguarda i panini, sono preparati con vari ingredienti. Successivamente, i prodotti vengono avvolti in un rotolo con nori e tagliati.

Video: come cucinare sushi e panini