Uvetta durante la gravidanza - benefici e rischi

Nella vita di tutti i giorni, il concetto di "uvetta" deriva dalla lingua turca, che significa "uva". Si basa su bacche mature, essiccate per diverse settimane in un ambiente naturale. E fatte salve tutte le basi tecnologiche, l'uvetta conserva fino al 90% di vitamine e quasi il 100% di macro e microelementi. In che modo l'uva secca è utile per le donne in gravidanza e come non fare un errore nella scelta?

Varietà di uva passa

Inizialmente, solo uve appassite con semi potevano essere chiamate uvetta. E le varietà senza semi sono una sultana. Oggi, tutte le bacche secche rientrano in questo concetto.

L'uvetta nera o la cannella sono molto più utili della luce normale. Proprio come un grande frutto di pietra, dopo la cottura non perde il suo sapore e si distingue per la sua dolcezza ricca. Queste sono le migliori varietà per budini, kvas e dolci pasquali. La quiche o il sabza sono adatti per bevande, pilaf e cottura leggera.

Contenuto calorico di frutta secca

L'uva passa è un prodotto ipercalorico. 100 grammi contengono circa 287 kcal. Una manciata di uva secca in calorie può sostituire un pasto completo. Pertanto, le donne in una posizione che sono riuscite a guadagnare chili in più non dovrebbero appoggiarsi a lui. La sua quantità ottimale è di 10-15 bacche aggiunte al porridge o ai dolci.

È meglio mangiare l'uva passa al mattino, mentre un rapido metabolismo contribuirà all'assorbimento dei dolci e alla sua trasformazione in energia.

I benefici dell'uva passa per la futura mamma

L'effetto benefico dell'uvetta sul corpo di una donna incinta è associato alla sua composizione. Contiene:

1. Ferro. Con il suo aiuto, è possibile evitare l'anemia e la carenza di ossigeno nel feto. L'emoglobina bassa è un problema comune nelle donne in gravidanza. E con l'aiuto dell'uva passa, può essere facilmente eliminato.
2. Acido nicotinico e folico. I medici spesso le prescrivono inoltre come profilassi di possibili patologie del tubo neurale e per la corretta posa dei principali organi e sistemi.
3. Biotina. La vitamina B7 purifica il sangue dalle placche di colesterolo, previene l'assorbimento delle tossine. Migliora anche il sistema circolatorio.
4. Acido pantotenico. Questa è una delle vitamine fondamentali tra tutte le vitamine del gruppo B, poiché è coinvolta nel metabolismo di grassi, carboidrati e proteine ​​ed è necessaria per il buon funzionamento dell'intestino e del sistema nervoso.
5. Vitamina C. L'acido ascorbico svolge un numero enorme di funzioni nel corpo. Aiuta l'assorbimento del ferro, catalizza la coagulazione del sangue, rafforza il sistema immunitario nella lotta contro le infezioni batteriche e virali. Una delle proprietà insolite di questa vitamina è che previene la formazione di smagliature.

La frutta secca è utile anche per le donne che hanno appena partorito. Aumenta l'allattamento, aumentando il valore nutrizionale e il contenuto di grassi del latte.

Il fruttosio, presente anche nell'uvetta, aiuterà a sostituire i dolci e le torte per le donne. Allo stesso tempo, fornirà al corpo l'energia necessaria per l'attività naturale.

Controindicazioni

La frutta secca ipercalorica non può essere consumata da donne che soffrono di ulcere allo stomaco, diabete, tubercolosi, infiammazione dell'intestino tenue e crasso.

L'uso dell'uva passa durante la gravidanza

Si consiglia alla futura mamma di abbandonare la maggior parte dei medicinali per farmacia (se questo non è un problema serio che richiede un trattamento urgente). Ma dai raffreddori stagionali e una generale riduzione del tono energetico, puoi ricorrere all'uso dell'uva passa. Alcune ricette per la sua preparazione:

1. È necessario versare 40 grammi di uva passa con acqua calda e lasciarlo in ammollo per un'ora. L'acqua deve essere versata e le bacche ammorbidite da mangiare, lavate con un bicchiere di latte caldo. Questo è di grande aiuto per il sistema immunitario.
2. Per eliminare la costipazione, puoi preparare un decotto a base di uva secca. Per fare questo, hai bisogno di 100 grammi di bacche pure, che devi versare in duecento millilitri di acqua e far bollire per 3-4 minuti. L'infusione deve essere bevuta mezz'ora prima dei pasti.
3. Come barretta energetica naturale, puoi usare una miscela di uvetta, prugne secche e albicocche secche. È necessario prendere frutta secca in proporzioni uguali tra loro, passare attraverso un tritacarne o un frullatore e metterli in un barattolo di vetro. Se lo si desidera, è possibile aggiungere miele o noci. Il cocktail risultante è una vera bomba vitaminica, che diventerà un'alternativa per conservare i prodotti dolciari, oltre a saturare il corpo con sostanze nutritive.

Come scegliere l'uvetta?

Tutte le proprietà utili di questa frutta secca vengono preservate solo se l'uva viene essiccata in un ambiente naturale e non elaborata dalla chimica. Oltre il 90% di tutte le uvette che possono essere acquistate sul mercato o al supermercato sono lavorate con zolfo o conservanti, che ne prolungano la durata e forniscono una presentazione.

Fatta salva l'essiccazione naturale, i vitigni leggeri dovrebbero diventare marroni saturi e quelli scuri dovrebbero diventare neri con una tinta blu. Ma per niente brillante. Non c'è uva passa dorata naturale: se ne hai incontrato uno sugli scaffali di un negozio, sappi che è fumigato con anidride solforosa. Questo è un agente cancerogeno pericoloso, che è severamente vietato alle donne in gravidanza. Sì, ed è consigliabile per chiunque, in linea di principio, abbandonare tale chimica, poiché porta allo sviluppo di malattie croniche, incluso il cancro.

Come scegliere un prodotto di altissima qualità:

1. Preferisci l'uvetta con il gambo. Questo è un segno che la bacca è maturata intera e non è stata soggetta ad effetti esterni.
2. L'uvetta non dovrebbe essere troppo morbida, né viceversa troppo dura.
3. Le bacche leggermente umide e non secche sono la prova della loro manipolazione e conservazione improprie.

L'uvetta naturale dovrebbe essere carnosa, marrone rugosa o marrone scuro con una finitura opaca.

Termini d'uso

Prima di aggiungere l'uvetta al piatto, è necessario lavarlo sotto l'acqua corrente e immergerlo per un'ora in acqua calda. Quindi non solo lavi via la polvere, ma ti sbarazzi anche di almeno una parte dei prodotti chimici. Quindi l'uvetta viene gettata in uno scolapasta e lasciata asciugare su un tovagliolo di carta. Con questo trattamento, la bacca non solo non perde le sue proprietà benefiche, ma si raddrizza e diventa più gustosa.

L'uvetta è un'ottima fonte di vitamine e minerali necessari per la salute di donne e bambini. Inoltre, è molto diffuso, quindi accessibile. Può essere aggiunto a dolci, cereali e pilaf o composte aromatiche bollite da esso. La cosa principale è acquistare un prodotto di buona qualità che non danneggi il corpo.

Video: cos'è l'uva passa utile