Come scegliere la noce di cocco giusta nel negozio

Noce di cocco. Da tempo non c'è da meravigliarsi sui nostri scaffali. E più recentemente, a un prezzo ragionevole, tutto l'anno. Qual è il trucco? La nostra gente è abituata a cercarlo in tutto. E giustamente. Perché poche persone sanno come scegliere la noce di cocco giusta nel negozio. Bene, così in seguito non sarebbe un peccato per i soldi sprecati e gli sforzi per aprire questo frutto esotico. O una noce? Sì, non importa.

fluido

Sì, lo stesso liquido che chiamavamo latte di cocco. Deve essere sentito. No, ovviamente non al tatto. Devi prima pesare il cocco in mano. Dovrebbe essere molto più significativo di quanto sembri esternamente. Ora, senza alcuna esitazione, agita il feto vicino all'orecchio. Sentirai un leggero gorgoglio. Bene, come se il fluido all'interno non fosse abbastanza spazio. Questo è un indicatore della perfetta maturità del cocco.

Non hai sentito? O il gorgoglio è espresso, come se dentro ci fosse pochissimo fluido? Quindi rinuncia all'acquisto. Una tale noce di cocco è quasi alla morte, cioè sul punto di seccarsi. Non troverai gustosa polpa succosa all'interno.

Tre fori

Prova a premerli delicatamente a turno. Basta non esagerare. C'è il rischio di ottenere una fontana di latte fermentato se lo vendi inavvertitamente. A proposito, in una buona noce di cocco normale, questi fori non possono essere spinti con un dito. Se si arrendono facilmente, non spingere più. E in generale, metti via il dado.

Bene, se questi buchi sono coperti da una fioritura biancastra, allora la noce di cocco si è deteriorata in modo sicuro e ha iniziato a crescere la muffa.

conchiglia

Sì, la conchiglia stessa, che è l'ostacolo più importante sulla strada per la carne preziosa, "come una generosità". Bene, un tale piacere celeste e tutto il resto. Come vincere questa difficile lotta - leggi in altri articoli. Ti diremo come determinare la correttezza di una noce di cocco per guscio.

Qui devi scuotere di nuovo il dado. Cosa fare se il suo destino è così. Non deve bussare. Se la polpa rimbomba dentro, allora ha già iniziato ad asciugarsi. E forse anche rovinare. A proposito, esternamente non vedrai, e la carne potrebbe già essere marcia. Perché in una buona noce di cocco, si adatta perfettamente al guscio.

Ora spremi delicatamente il frutto in mano. Premere un po 'in luoghi diversi. Dopo tutto, sono ancora ben consapevoli della durezza del guscio? E se ci fossero dei punti deboli su di esso? Ciò significa che non è più necessario fare clic sul dado. Rimettilo indietro, lontano dal peccato. È marcio al 100% e dentro.

Se il "wrapper" di cocco ha superato i test precedenti, basta girare il dado tra le mani. Ma allo stesso tempo esaminalo attentamente. Sul guscio non dovrebbe essere:

• crepe
• trucioli profondi
• macchie bagnate scure
• aree biancastre o rosa

Tutti questi sono segni di danni al guscio che non garantiscono l'integrità del venditore. Dopotutto, come poteva pompare acqua dentro, imitando il latte? Sì facilmente. Questo è ciò che dicono i punti bagnati. Una crepa o un chip indica danni esterni. Attraverso la quale i batteri patogeni e le spore della muffa penetrano facilmente. Bene, le macchie bianche o rosa sono lo stampo stesso. In pieno svolgimento e un tripudio di colori.

A proposito, ammira il colore della conchiglia. Dovrebbe essere una bella tonalità marrone chiaro. Un frutto stantio o addirittura già riposato sarà molto più scuro delle sue controparti.

odore

Sì, lo stesso leggendario odore di cocco, per il quale è così apprezzato. Non dovrebbe essere sentito. Ma come altro, se la polpa è intera e tutti gli odori e i liquidi sono dentro? Pertanto, non abbiate paura degli sguardi laterali degli altri. Sentiti libero di annusare il feto. Ha un odore quasi o completo, tranne l'aroma leggero delle fibre? Prendilo, prendilo subito, prima che lo faccia qualcun altro. Qual è l'odore delle fibre? Annusa e scoprilo. Ma allora non ti sbagli di sicuro.

Ma il forte aroma caratteristico che si avverte all'esterno dovrebbe allertare. Da dove viene se la polpa dovrebbe essere senza danni? Quindi una tale noce di cocco:

• Cracked
• fermento
• prokis
• marciume

Non sono state date altre opzioni, perché il feto giusto non dovrebbe puzzare come un ritardo.

carne

Sì, la polpa che hai tanto desiderato. Certo, nel negozio non lo apprezzerai. Chi ti farà distruggere una noce di cocco? Ma a casa, dopo l'acquisto, puoi farlo facilmente. Dovrebbe essere assolutamente bianco anche di colore, denso, ma non rovere. L'aroma è gradevole, senza asprezza. Dovresti essere attento se la carne è:

• morbido
• acquoso
• trasparente in alcuni punti
• tinta rosata

Consiglio. Sapevi che la noce di cocco viziata può essere cambiata nel negozio? O ottenere soldi indietro per questo? A proposito, in questo modo puoi trascinare tutte le noci di cocco a casa fino a quando non ottieni quella giusta. Vero, e guadagna l'odio dei venditori. Ma non è una buona cosa scambiare rifiuti.

Basta non tirare con lo scambio. Il fatto è che il frutto diviso inizia a deteriorarsi il giorno successivo, anche in frigorifero. Pertanto, devi ancora lavorare sodo per dimostrare di averne acquistato uno, ma non di averlo fatto.

consegna

Sì, la stessa data di consegna a cui alcune fonti consigliano di essere interessate. Dì, il venditore ti risponderà onestamente. Bene, risponderà che hanno portato solo questa mattina, direttamente dal soleggiato Brasile! Ma quanta noce di cocco ha speso per strada, il venditore è silenzioso. Pertanto, fidati solo dei tuoi occhi, mani, orecchie e naso. Non fare affidamento sugli altri.

Come scegliere una noce di cocco nel negozio? Ora questa domanda non dovrebbe disturbarti, perché lo sai per certo. E non buttare via i soldi alla ricerca di polpa profumata e succo delizioso.

Video: come scegliere una noce di cocco