Come conservare il pane a casa

È difficile trovare una persona che non abbia mai mangiato pane in vita sua. Sì e perché? Il pane è il prodotto principale di molte persone sul pianeta. Non è solo gustoso e soddisfacente, ma anche molto salutare. Oggi esiste un numero enorme di varietà di prodotti del pane che si differenziano per tipo di farina, ingredienti, metodo di preparazione. Di solito il pane rimane utilizzabile per diversi giorni. Quindi diventa insensibile, spesso umido e appiccicoso, e talvolta inizia persino a formarsi.

Molte persone conservano il pane nella stessa busta in cui era confezionato in un negozio. Tuttavia, con tale conservazione, il pane inizia a deteriorarsi in un giorno. Per evitare ciò e prolungare la durata del prodotto, è necessario sapere dove, come e in cosa conservare una pagnotta fresca o una pagnotta rigata.

Come conservare il pane

Una volta portato a casa una pagnotta calda, non è necessario avvolgerla immediatamente in un film ermetico. Si forma della condensa nel sacchetto, dopo di che il pane può diventare umido. Prima di conservare il pane, lasciarlo raffreddare completamente.

1. Sacchetto di carta. Questo metodo di conservazione del pane è adatto per toast, dolci e una pagnotta rubiconda. Un sacchetto di carta aiuta a mantenere il pane fresco.
2. Sacchetto di plastica. Se preferisci conservare il pane in un sacchetto, non c'è nulla di cui preoccuparsi. In esso, la pagnotta rimane morbida e friabile. Tuttavia, affinché il pane non si blocchi e soffocare, è necessario praticare diversi fori nella busta per la ventilazione. Non è possibile conservare diversi tipi di pane in un unico pacchetto: separarli.
3. Scatola del pane. Sembrerebbe che la scatola del pane sia il modo migliore per conservare il pane. Di solito la scatola del pane è piuttosto ermetica e ha solo alcune aperture microscopiche per la ventilazione. Tuttavia, deve essere adeguatamente curato. Le nonne consigliano di tenere una mela fresca nel portapane; consente al pane di rimanere sempre morbido. Lavare il breadbox almeno una volta alla settimana. Il fatto è che il pane assorbe perfettamente gli odori estranei, quindi la sua posizione di conservazione dovrebbe essere pulita. Pulisci il cestino del pane all'interno con una soluzione di aceto più volte al mese per eliminare gli odori estranei. Rimuovere sempre le briciole dal cestino del pane. E per eliminare l'umidità in eccesso, metti una ciotola di bicarbonato di sodio o sale nel contenitore della scatola del pane. Il pino o il ginepro sono i migliori per fare i bidoni del pane - la muffa non appare su questo legno.
4. Tovagliolo. Probabilmente ti ricordi come nei film sovietici e prebellici, le nonne avvolgevano un pezzo di pane di segale in un tovagliolo di lino. Il pane avvolto in un panno può diventare leggermente rigido, questo è vero. Tuttavia, non marcirà né si modellerà mai. Per evitare che il pane si asciughi in un tovagliolo, avvolgilo in due o tre strati di tessuto. Puoi cucire una speciale borsa a tre strati per il pane: è molto comodo riporvi una pagnotta. Inoltre, una borsa del genere decorerà qualsiasi cucina. Usa un panno di cotone per conservare il pane e non lavarlo con sapone o balsamo profumato. Altrimenti, il pane assorbirà un odore di sapone estraneo.

Alcune casalinghe conservano il pane in vasi chiusi e altri contenitori smaltati. Questo metodo, sebbene non estetico, ha il diritto di esistere.

È possibile conservare il pane in frigorifero

Conservare il pane in frigorifero presenta numerosi vantaggi e svantaggi. Tra i vantaggi, si può notare che il pane evapora meno umidità a bassa temperatura, il che significa che non si asciuga più a lungo. Tale pane rimane sempre morbido e fresco. L'aspetto negativo di conservare il pane nel frigorifero è che ci sono sempre molti odori diversi.E se non metti la pagnotta in un sacchetto o contenitore ermetico, il pane emanerà aromi estranei.

Inoltre, il pane freddo non è molto gustoso da mangiare, ma non lo imposterai ogni volta in anticipo, un'ora prima di pianificare di pranzare o cenare. In questo caso, il pane dovrà essere costantemente riscaldato nel microonde. Questo metodo di riscaldamento rende il pane caldo e morbido e dopo un po 'la pagnotta si annerirà completamente. Pertanto, spetta a te decidere se conservare il pane nel frigorifero o meno.

Come conservare il pane per molto tempo

È difficile immaginare una situazione in cui è necessario conservare il pane per molti mesi. Tuttavia, se sorge una domanda del genere, deve essere risolta. Puoi conservare il pane a lungo nel congelatore. Metti il ​​pane a fette e insaccato nel congelatore e dimenticalo fino a quando non ne avrai bisogno. Scongelare il pane non è difficile, basta spostarlo dal congelatore a uno degli scaffali del frigorifero. Quando la cottura si scioglie, togli il pane e lascialo a temperatura ambiente. Il pane scongelato è completamente commestibile. Puoi conservare il pane nel congelatore per un massimo di sei mesi.

Come ripristinare la freschezza del pane

Sai come aumentare la shelf life del pane? Deve essere tagliato correttamente! Per prima cosa, tagliare a metà la pagnotta, tagliare le fette dal centro e quando il pane deve essere conservato, unire le due metà. Pertanto, il pane manterrà la sua freschezza più a lungo.

Il pane è il capo di tutto. Ma per non pagare in eccesso e non gettare via un prodotto così prezioso, ma ancora viziato, devi essere in grado di conservarlo correttamente. Ed è meglio non comprare il pane per uso futuro, quindi non sorgeranno domande sulla sua lunga conservazione!

Video: come mantenere il pane fresco a lungo