Come preparare la salsa di mele per i bambini

A partire da 5 o 6 mesi, gli alimenti complementari vengono gradualmente introdotti nella nutrizione del bambino. Una volta la salsa di mele era perfetta per questo. Tuttavia, alcuni bambini rifiutano la purea di verdure dopo aver assaggiato quelli alla frutta. Pertanto, i primi bambini sono abituati alle verdure e solo allora vengono aggiunte mele e altri frutti dolci.

Molti genitori acquistano alimenti complementari pronti in barattoli, anche se quasi tutti sanno come preparare la salsa di mele per i bambini.

Compra o cucina

L'acquisto, ovviamente, è più facile. Risparmia tempo ai genitori, risparmia grazie alla salute del bambino. Sì, sì, alcuni produttori non sempre scrivono accuratamente sull'etichetta ciò che viene aggiunto al barattolo. E tu stesso hai visto da quali mele schiacciate le patate alla pianta? Personalmente, ho visto quello che esattamente i rappresentanti di una delle più famose fabbriche di alimenti per bambini in Russia sono venute a comprare nella nostra impresa di giardinaggio. Forse questi frutti erano destinati a qualcos'altro, ma quella pianta, ad eccezione delle purè di patate, non produce nulla.

Ora potrebbe esserci un controllo di qualità più rigoroso e multe elevate. Ma poi, dopo tutto quello che ho visto, personalmente per me stesso, ho deciso fermamente di fare da solo la salsa di mele.

Trascorrere 10 minuti in cucina è molto più prezioso per il bambino rispetto ai tuoi dubbi "risparmi". Inoltre, al prezzo di un barattolo, puoi acquistare 5-6 buone mele di medie dimensioni e cucinare da loro snack molto più sani. Bene, e chi sta risparmiando adesso? Dipende da te

Inoltre, è meglio dare ai bambini purea di purea naturale, senza sale e zucchero. E alle imprese, oltre a questo, vengono aggiunti al barattolo amido per addensanti e conservanti. Questo ha bisogno di nutrire il bambino?

Anche le mele più brutte del loro orto sono molto più sane e più nutrienti della purea in scatola di frutti sconosciuti. Cucina per te stesso, non risparmiare 10 minuti per il tuo sole.

Come cucinare la salsa di mele

La ricetta è in realtà indecentemente semplice, farai più preparazioni. Ci vorrà una mela verde e possibilmente acqua pulita filtrata. Il frutto deve essere privo di ammaccature, graffi profondi o altri danni. Lavalo accuratamente con una spazzola sotto acqua corrente pulita. Quindi ci sono due opzioni, cuocere o cucinare.

cottura al forno

cucina
Il metodo richiede un po 'più di tempo, solo a causa della pulizia preliminare del frutto. La buccia deve essere rimossa, il nucleo ritagliato. Successivamente, la polpa viene tagliata in piccoli pezzi. La forma geometrica non ha importanza. Metti un taglio in un piccolo secchio o ciotola, spruzza dell'acqua. Abbastanza un po ', circa 50 g per frutto. Metti a fuoco e cuoci a vapore per 5-7 minuti. Raffreddare, passare attraverso un setaccio.

Un frullatore semplifica notevolmente l'attività, ma solo se si è sicuri di aver pulito tutte le ossa e le partizioni. Altrimenti, anche il meccanismo li macinerà. E una tale alimentazione complementare non è affatto auspicabile per un bambino. Sebbene, beh, cosa impedisce l'uso di un filtro normale? Non devi strofinare 3 chili di mele!

A proposito, se non si desidera lavare un setaccio o una grattugia in un secondo momento, far bollire l'intera mela. E poi comportati come se fosse cotto. La buccia viene facilmente rimossa, il nucleo viene rimosso completamente. Alcuni movimenti con una forchetta e salsa di mele fine su un piatto.

Esca per il futuro? Facilmente!

Conservare le mele sono completamente inadatte per l'alimentazione dei neonati. E in inverno, non puoi trovare mele fatte in casa sugli scaffali. Cosa fare a quei genitori il cui bambino dovrà provare la prima esca nella stagione fredda o all'inizio della primavera? Abbi cura di te, ecco cosa. Come cucinare la salsa di mele per i bambini per l'inverno? Sì, molto facile! Avrai bisogno di:

• mele verdi, 2 kg
• acqua pulita, 1 l
• zucchero semolato, 2 cucchiai. l.

I frutti vengono accuratamente lavati, sbucciati e pelati. Tagliare a pezzi di forma arbitraria, mettere in una casseruola. Lo zucchero e l'acqua vengono aggiunti, portati a ebollizione. Cuocere a fuoco medio per 12 minuti. Quindi passare attraverso un setaccio o una purea con un frullatore sommergibile. Fai bollire altri 12 minuti. Togliere dal fuoco e stendere in piccoli vasetti. Sughero con coperchi stretti, avvolgere in un asciugamano o una coperta. Dopo il raffreddamento, vengono conservati in frigorifero o in cantina.

Tutto è semplice, veloce e puoi affrontare l'inverno completamente armato. Se i genitori temono che lo zucchero sia presente in un campo così vuoto, allora invano. La sua quota è così piccola che la quantità totale di massa non farà alcun danno.

Consiglio. Puoi cucinare questa purea senza zucchero. Solo dovrà essere conservato rigorosamente in frigorifero per impedire la fermentazione o l'acidità.

Quali mele scegliere

Certo, è meglio prendere i tuoi frutti. Quindi sarai sicuro della qualità del prodotto finito. Solo certamente varietà verdi o gialle. Da loro, non c'è quasi mai un'allergia. Ma i frutti con una buccia rossa o rosa a volte peccano per questo.

Ma in ogni caso, non comprare frutta importata, soprattutto se non sono di stagione. Tali mele vengono conservate per mesi. Per fare questo, vengono trattati con preparazioni speciali e vengono allevate varietà geneticamente modificate. Non abbiate fretta di spingere il letame chimico al bambino, avrà ancora il tempo di morderlo abbastanza per la sua vita.

Alcuni genitori pensano che la mela del loro orto sia troppo acida per il bambino. E presumibilmente si rifiuterà di mangiare tali purè di patate. Sciocchezze! Motivo logicamente. Dalla nascita, ha mangiato la stessa cosa, il latte materno o una miscela speciale. Ed ecco un gusto, un aroma, una consistenza completamente diversi. Se prima di nutrirsi non ha provato lo zucchero, e questo è improbabile (i genitori normali non danno affatto dolci ai bambini), quindi l'arachide non rifiuterà la purea di mele.

Quando hai dato qualsiasi tipo di purea di verdure al bambino prima della mela, hai probabilmente visto come si prende un cucchiaio? Quindi è interessato a nuovi gusti. Sentiti libero di usare mele acide. Solo, ovviamente, non "strappa gli occhi".

Consigli Utili

1. Sulla base di alimenti complementari alle mele, puoi creare purè di patate multicomponente, aggiungendo gradualmente altri ingredienti. Ad esempio, le carote o le zucche sono raramente apprezzate dai bambini. Ma sono molto utili, contengono molte vitamine, fibre, sostanze nutritive. Spesso, un tentativo di nutrire il bambino termina con sputi, macchiati di gilet e nervi gonfiati della madre. Prova ad aggiungere le verdure alle mele a poco a poco. Vedrai, le cose andranno bene. Inoltre, tale base è adatta per quasi tutti i tipi di frutta, verdura, panna e ricotta.
2. Come calcolare la dose giornaliera di salsa di mele? Aumentiamo di dieci volte l'età in mesi. Ad esempio, il bambino ha 11 mesi. Quindi al giorno non dovrebbe mangiare più di 110 g di alimenti complementari alla frutta.
3. A proposito, devi iniziare a darlo allo stesso modo di qualsiasi altro. Primo, letteralmente un quarto di cucchiaino. Quindi un giorno o due osservano attentamente il bambino. Ad ogni minima deviazione (il colore della pelle è cambiato, le feci si sono deteriorate, la pancia è gonfia, la temperatura è apparsa), smettono di dare mele. La prossima volta puoi provare non prima di 3 settimane. E poi, se le condizioni del bambino sono tornate alla normalità. Ma una tale reazione alle mele verdi è estremamente rara.
4. Se i frutti stessi sono dolci e succosi, puoi aggiungere meno acqua durante la cottura.Basta guardare attentamente in modo che le purè di patate non brucino.
5. Per la prima poppata, non usare mai una mela cruda! Può danneggiare lo stomaco delicato del bambino con un'alta concentrazione di acidi. Al contrario, il trattamento termico normalizza le feci e migliora la motilità intestinale.
6. Se tuo figlio ha già mangiato e si rifiuta di mangiare la salsa di mele, non lasciarla mai più tardi. È meglio mangiarlo da soli e in seguito prepararne uno nuovo per il bambino. Le vitamine sono utili anche per te e non sarai in grado di trattare l'arachide con una massa ossidata.
7. Accade che dopo la cottura la frutta sia ancora dura. Non fa paura e dipende dalla varietà. In questo caso, basta farli bollire un po 'di più.
8. Nel tuo giardino, scegli una mela con un wormhole. È dimostrato che è un frutto rispettoso dell'ambiente al 100%. Naturalmente, il danno viene rimosso durante la cottura.

Come preparare la salsa di mele per i bambini? Facile e semplice anche per i genitori impegnati. E se scegli le mele dolci coltivate personalmente, è anche utile.

Video: salsa di mele fatta in casa