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Per la maggior parte, l'uso di frullati proteici è necessario per le persone che sono attivamente impegnate nello sport. Questi includono culturisti, sollevatori di pesi, powerlifter. Questa necessità è dovuta al fatto che i muscoli vengono distrutti sotto l'influenza di carichi, quindi devono essere costantemente nutriti. Le proteine contengono molte proteine, di cui sono composte le fibre muscolari. Il suo utilizzo consente di aumentare di peso, bruciare grassi e attivare il lavoro a tutti gli effetti degli organi interni.
Le migliori ricette di fitness per il frullato proteico
Prima di iniziare a mescolare gli ingredienti, è necessario calcolare la quantità di proteine in base al peso corporeo. In media per 1 kg. conti peso per 1,5-2,5 g. proteine. Se visiti la palestra per rimettere in forma il corpo e non partecipare alle competizioni, aggiungi 1,5 gr. in polvere. Il siloviki e i concorrenti dovrebbero aumentare la quantità a 2,5 g. / 1 kg. Il cocktail preparato non viene bevuto in una volta sola, ma viene allungato per l'intera giornata.
Cocktail a base di kefir
- kefir o yogurt con un contenuto di grassi dell'1% - 350 ml.
- crusca di segale - 30 gr.
- porridge di lino - 50 gr.
- cannella in polvere - 15 gr.
- banana - 1 pz.
- acqua distillata - 150 ml.
Immergi il porridge di lino e la crusca di segale in acqua calda, attendi che la composizione sia completamente gonfia. Sbattere una banana con kefir e cannella in un frullatore, quindi aggiungere il porridge e le proteine.
Cocktail con miele e noci
- noce, anacardi o mandorle - 55 gr.
- banana - 3 pezzi
- latte magro (la soia può essere) - 630 ml.
- ricotta con un contenuto di grassi dello 0,1-1,8% - 220 gr.
- miele liquido - 80 gr.
Passare le noci attraverso un tritacarne o tritarle in un altro modo conveniente, macinarle con ricotta e miele. Metti le banane e il latte in un frullatore, trasforma gli ingredienti in porridge. Mescolare gli ingredienti rimanenti, aggiungere la quantità richiesta di proteine, portare la miscela all'omogeneità.
Cocktail alla pesca
- acqua filtrata - 300 ml.
- vaniglia - 10 gr.
- macinazione media di farina d'avena - 50 gr.
- pesche in scatola (senza zucchero) - 150 gr.
Versare la farina d'avena con acqua calda e pulita e attendere fino a quando non si gonfia completamente. Macina le pesche in un frullatore, aggiungi il porridge, la vaniglia e le proteine, mescola di nuovo accuratamente. Opzionalmente, la farina d'avena può essere sostituita con semi di lino / crusca.
Cocktail a base di kvas
- kvas - 170 ml.
- kefir - 135 ml.
- anguria o melone - 2 fette
- uova di quaglia - 3 pezzi
- semi di lino - 13 gr.
- semole di avena - 50 gr.
- acqua filtrata - 75 ml.
Preparare la farina d'avena in acqua calda. Dopo aver infuso la miscela, versare kvas e kefir, quindi versare la proteina. Rimuovere la buccia dall'anguria / melone, estrarre i semi, inviare a un frullatore. Sbattere le uova di quaglia con un mixer o una forchetta, aggiungere farina d'avena, proteine e semi di lino. Mescola tutti i componenti, trasformandoli in una massa omogenea. Aggiungi un pizzico di cannella in polvere, se lo desideri.
- cioccolato fondente (60-70%) - 15 g.
- crema pasticcera al cioccolato in polvere - 10 g.
- bacche di stagione - 100 gr.
- ricotta senza grassi (fino all'1,8%) - 110 gr.
- latte - 50 ml.
Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde. Diluisci la polvere di cioccolato con latte caldo, attendi che i granuli si dissolvano. Metti le bacche e la ricotta di stagione in un frullatore, trita bene. Aggiungi proteine, crema pasticcera e cioccolato naturale. Riscaldare prima dell'uso.
Cocktail agli agrumi
- arancione - 2 pezzi
- pompelmo - 1 pz.
- yogurt naturale (contenuto di grassi 0,1-1%) - 300 gr.
- vaniglia - 12 gr.
Sbucciate le arance e il pompelmo, passate gli agrumi attraverso un tritacarne. Metti il porridge in un frullatore, aggiungi vaniglia, proteine e yogurt, sbatti bene.
Cocktail di lievito
- lievito vivo (la birra può essere) - 25 gr.
- uova di quaglia (crude) - 5 pezzi
- ghiaccio - opzionale
- fragole fresche - 150 gr.
- latte di soia - 330 ml.
Sbattere le uova e le fragole in un frullatore, aggiungere un po 'di ghiaccio, versare il latte di soia e il lievito. Batti per 1 minuto, poi lascia riposare per un quarto d'ora.
Cocktail di gelato
- gelato cremoso - 100 gr.
- cacao in polvere - 30 gr.
- scaglie di cocco - 50 gr.
- acqua filtrata - 100 ml.
- yogurt naturale senza grassi - 100 gr.
- ribes rosso o nero - 70 gr.
Mescolare i fiocchi di cocco e il cacao in polvere, riempire il composto con acqua, lasciare per un quarto d'ora. Sbattere in un frullatore ribes con gelato, proteine e yogurt, aggiungere il porridge imbevuto. Porta la massa all'omogeneità.
- Dolcificante naturale di stevia - 15 g.
- caffè nero preparato - 100 ml.
- cannella in polvere - 5 gr.
- uovo di gallina (crudo) - 1 pz.
Versare in una tazza di caffè, aggiungere cannella e stevia, mescolare bene e raffreddare. Sbattere l'uovo con un mixer, aggiungere proteine e combinarlo con la prima composizione. Utilizzare al mattino prima dell'allenamento.
Cocktail di cachi
- uovo di gallina - 2 pezzi
- ricotta fatta in casa (contenuto di grassi del 5-12%) - 50 gr.
- siero di latte - 100 ml.
- miele - 20 gr.
- cachi - 2 pezzi
- succo di ciliegia naturale - 155 ml.
- bacche di stagione - 120 gr.
Sbattere le uova con un mixer, aggiungere miele, siero di latte e proteine, mescolare con una forchetta. Pesta la ricotta, taglia i cachi a pezzetti, manda tutto a un frullatore. Versare il succo di ciliegia, il composto di uova, coprire le bacche, tritare accuratamente.
Cocktail Di Cocco
- cocco - 0,5 pezzi
- latte di cocco - 45 ml.
- noce - 10 pezzi
- ricotta a bassa percentuale di grassi - 325 gr.
- latte (preferibilmente soia) - 125 ml.
Sbucciare la noce di cocco dal guscio e la buccia interna, grattugiare su una grattugia fine. Macina i chicchi di noce in modo conveniente, mescolali con cocco, latte di cocco, ricotta a basso contenuto di grassi e proteine. Mettere in un frullatore, frullare, versando gradualmente il latte di soia.
Succo Di Melograno Cocktail
- ciliegie snocciolate - 60 gr.
- fragole fresche - 50 gr.
- arancione - 1 pz.
- mora o ribes rosso - 100 gr.
- uva spina - 50 gr.
- succo di melograno - 200 ml.
- banana - 1 pz.
Tagliare la banana a pezzetti, mescolarla con il resto delle bacche e inviarla a un frullatore. Versare il succo di melograno e aggiungere le proteine, sbattere a fondo, prendere freddo.
- mela verde - 1 pz. di medie dimensioni
- mela rossa - 2 pezzi di medie dimensioni
- kefir con un contenuto di grassi fino all'1% - 135 ml.
- cannella in polvere - 5 gr.
- dolcificante naturale - 10 gr.
- latte di soia - 50 ml.
- ricotta a basso contenuto di grassi - 140 gr.
Sbucciare le mele dai semi, tagliarle a fettine e tritarle con un frullatore. Versa il latte di soia, il kefir, aggiungi la ricotta, la cannella e le proteine. Mescola, bene.
Cocktail al Kiwi
- uova di quaglia - 6 pezzi
- sciroppo di frutta - 25 ml.
- latte con un contenuto di grassi non superiore all'1% - 115 ml.
- tuorlo di pollo - 1 pz.
- Kiwi - 3 pezzi
- banana - 1 pz.
Rimuovi la buccia dal kiwi, taglia la banana a pezzetti, trasforma la frutta in porridge usando un frullatore. Sbattere con un mixer le uova di quaglia e il tuorlo di pollo, spostarle in un frullatore. Versa le proteine, versa lo sciroppo e il latte, mescola.
Cocktail allo zenzero
- zenzero sottaceto o fresco - 25 gr.
- kefir 1% di grassi - 85 ml.
- cannella in polvere - 10 gr.
- pepe rosso macinato - 2 gr.
- succo d'arancia appena spremuto - 100 ml.
Macina lo zenzero, combinalo con cannella, pepe, proteine. Versare il kefir e il succo d'arancia, mescolare bene con un frullatore.
Cocktail di frutta secca
- prugna secca - 2 pezzi
- albicocche secche - 5 pezzi
- prugne secche - 3 pezzi
- uova di gallina crude - 2 pezzi
- latte in polvere - 30 gr.
- acqua pura - 55 ml.
- ricotta senza grassi - 175 gr.
- miele - 35 gr.
- panna acida con un contenuto di grassi del 10-15% - 50 gr.
Diluire il latte in polvere con acqua, attendere 10 minuti. Tagliare le prugne secche, le albicocche secche, le prugne secche a fettine sottili, macinare la frutta secca con la ricotta. Sbattere le uova con una forchetta, aggiungere miele, proteine e panna acida.Metti tutti gli ingredienti in un frullatore, trasforma la composizione in porridge.
Cocktail di mandorle
- latte di mandorle - 45 ml.
- mandorle - 55 gr.
- lievito madre fermentato - 60 ml.
- uova di quaglia crude - 4 pezzi
- ricotta senza grassi - 80 gr.
- banana acerba - 1 pz.
- Kiwi - 1 pz.
- fibra - 25 gr.
Macina le mandorle in un macinacaffè, mettile in un frullatore. Versare in lievito di latte fermentato, olio di mandorle. Aggiungi uova di quaglia, banana, proteine, fibre e ricotta. Trasforma il composto in una composizione omogenea, usa il freddo.
Fare un frullato di proteine è facile se sai quali componenti usare. Come si può vedere dalle ricette, la composizione include il rapporto ideale di vitamine con una predominanza di proteine.
Video: come cucinare proteine e gainer a casa
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