Kostyanika - proprietà utili e controindicazioni

Le ossa sono una piccola bacca rossa o arancione ricca di vitamine. Cresce in molte fasce della Russia, il più delle volte in foreste umide e di conifere. Ad animali e uccelli piace mangiare ossa, in particolare l'uomo. Un'incredibile quantità di chicche sono fatte con bacche. Sulla base di una bacca rossa succosa producono varie bevande rinfrescanti - bevande alla frutta, composte, succhi di frutta, gelatina. Le ossa vengono essiccate e aggiunte al tè. Le bacche sono utilizzate nella preparazione di aceto e vino; gelatina e sciroppi sono fatti con succo succoso. Il sapore agrodolce delle ossa viene utilizzato non solo per i dessert, a volte è un'ottima base per la salsa di carne o pesce. Ma è meglio mangiare ossa fresche: questo è l'unico modo per ottenere tutti i benefici del prodotto. E la bacca beneficia molto, proviamo a parlarne in modo più dettagliato.

Proprietà utili delle ossa per l'uomo

La composizione della bacca rossa è semplicemente sorprendente: contiene pectine, carboidrati, acidi organici, tannini, un'enorme quantità di acido ascorbico, tocoferolo, volatile, flavonoidi, rutina. Questo rende il prodotto indispensabile nella dieta umana.

1. Immunità. L'alto contenuto di vitamina C nella composizione delle ossa consente di utilizzare il prodotto nella lotta alle malattie respiratorie. Questa è un'ottima prevenzione e un trattamento delizioso. Il tè con bacche e un decotto di arbusti viene usato come potente diaforetico e antipiretico - non peggio dei lamponi. La proprietà antinfiammatoria della bacca contribuirà ad accelerare il recupero.
2. Per il sistema nervoso Le ossa sono molto utili per normalizzare il funzionamento del sistema nervoso: calma delicatamente, pacifica, aumenta la resistenza allo stress, promuove la produzione di endorfine. In alcuni villaggi, la paura, la balbuzie e l'epilessia sono trattate con le nocche - per questo è necessario trovare un cespuglio affetto da un fungo. Le foglie con macchie marroni vengono lavate e viene preparato un decotto da loro - le persone credono che questo sia il modo migliore per trattare alcune anomalie neurologiche.
3. Contro la tosse. Le ossa, o meglio, un decotto basato sulle sue foglie e steli sono usati nel trattamento della tosse. Inoltre, il medicinale è efficace non solo per l'espettorazione, ma anche contro la tosse secca che abbaia. Un decotto di ossa viene utilizzato per bronchite, asma, pertosse, laringite, ecc.
4. Proprietà battericida. Le ossa sono usate per trattare ferite, tagli, ustioni, eczema. L'effetto antisettico delle ossa consente di utilizzare un decotto per irrigare il retto con emorroidi, per il trattamento locale di problemi ginecologici. Un decotto di foglie e steli di ossa viene utilizzato nella lotta contro l'infiammazione nel trattamento della gotta o dei reumatismi, per questo è necessario preparare lozioni di brodo forte. Un decotto debole di foglie ossee può essere usato per trattare l'infiammazione degli occhi - congiuntivite, blefarite, orzo. Basta sciacquare gli occhi con un brodo caldo o fare una lozione.
5. Cosmetologia. Le proprietà antimicrobiche del succo e delle foglie ossee sono ampiamente utilizzate in cosmetologia. La più efficace delle ossa è far fronte alla forfora e alla seborrea di qualsiasi natura. Sciacquare accuratamente i capelli dopo ogni shampoo con un forte decotto di ossa, questo ti aiuterà a sbarazzarti dell'infezione fungina. Dal brodo fai lozioni, maschere e tonici per il viso, che vengono utilizzati nella lotta contro l'acne, le macchie nere e altre infiammazioni. Il succo di osso puro viene utilizzato nel trattamento delle verruche: basta gocciolare sull'area interessata della pelle 2-3 volte al giorno fino a quando la crescita scompare completamente.
6. Per emoglobina alta. Le sostanze contenute nelle ossa sono utilizzate nel processo di emopoiesi, è molto efficace per l'anemia.È molto semplice sbarazzarsi di anemia: è sufficiente mangiare una manciata di bacche gustose e succose ogni giorno. Ciò è particolarmente importante per le donne in gravidanza, la cui emoglobina è spesso ridotta.
7. Per le donne. Un decotto di steli di ossa è molto utile per il corpo femminile, allevia il dolore mestruale, protegge dal disagio. Il decotto delle ossa viene spesso somministrato alle donne dopo il parto: riduce il sanguinamento, rende più veloce la contrazione della maschera. Ma durante la gravidanza non puoi bere un decotto - può portare ad un aborto spontaneo, solo le bacche sono consentite per mangiare.
8. Pulizia del corpo Le pectine nella composizione delle ossa ti consentono di purificare il corpo da metalli pesanti, tossine, tossine. Le ossa riducono il livello di colesterolo nel sangue, danno un lieve effetto diuretico e quindi alleviano il gonfiore. Inoltre, l'osso è utile anche per perdere peso: normalizza il metabolismo, stimola il processo di combustione dei grassi.

E le ossa stanno combattendo con successo la cistite: con l'infiammazione della vescica devi bere almeno due litri di bevanda ai frutti di bosco, questo ti aiuterà a sbarazzarti del frequente bisogno di urinare, dolore e dolore.

Controindicazioni all'uso delle bacche

Le ossa sono molto utili da mangiare, non ci sono praticamente controindicazioni alla bacca. Ma le foglie, gli steli e le radici della pianta hanno un effetto abbastanza forte, non dovrebbero essere presi profilatticamente. Una grande quantità di vitamina C nella composizione della bacca colpisce il sangue - lo diluisce. Se la coagulabilità del sangue è molto bassa, gli alimenti con un alto contenuto di acido ascorbico devono essere eliminati. Inoltre, l'osso, come fragole, lamponi, è considerato un prodotto piuttosto allergenico. Se stai provando una bacca per la prima volta, inizia con alcuni pezzi, osserva la reazione del corpo. Le ossa devono essere consumate con cautela in caso di vene varicose, ipertensione, gravidanza e allattamento.

Come raccogliere e mangiare ossa?

Bene, ovviamente, è molto utile mangiare bacche fresche direttamente dal cespuglio. Ma a volte le casalinghe vogliono preservare i benefici del prodotto per l'inverno, da trattare nella stagione fredda. Le bacche dovrebbero essere raccolte con molta attenzione, piegando delicatamente in un barattolo in modo che l'osso non dia succo. Quindi le bacche vengono congelate o essiccate. L'osso può essere asciugato all'aperto in un luogo ventilato. Per accelerare il processo, le ossa possono essere posizionate nel forno in piccolo grado, le bacche manterranno tutti i benefici. Ma il modo migliore e più sicuro per conservare le ossa è congelare. Le bacche devono essere disposte su una superficie piana in modo che si congelino separatamente l'una dall'altra, quindi vengono versate in un contenitore di plastica, è possibile conservare e mangiare le ossa delle bacche per un anno. Ma ricorda che i frutti dovrebbero essere scongelati gradualmente: prima trasferiscili in frigorifero, quindi lasciali a temperatura ambiente.

Le ossa sono un dessert meraviglioso, soprattutto se le bacche sono cosparse di zucchero e guarnite con panna. Particolarmente gustoso è il succo di ossa ottenuto in combinazione con latte e miele. Sulla base delle bacche, producono vino che risulta incredibilmente gustoso e aspro con un colore ricco e profondo.Versare lo zucchero sullo scheletro e lasciarlo in frigorifero, in questo modo la bacca può essere conservata a lungo. Ma il kvas fatto di ossa è particolarmente profondo e aromatico: il sapore acido si rinfresca anche nella calura estiva. Per preparare un drink, le ossa dovrebbero essere grattugiate attraverso un setaccio, aggiungere acqua, aggiungere zucchero e portare a ebollizione. Quindi la bevanda viene raffreddata a uno stato caldo, vengono aggiunti lievito, scorza di limone, una manciata di uva passa. Successivamente, tutto viene versato in barattoli e lasciato in un luogo caldo per la fermentazione. Tra 2 settimane il kvas sarà pronto!

Kostyanika non è solo utile, ma anche una bellissima bacca rossa, su cui sono composti i versi, le canzoni sono cantate. Non a molte persone piace l'osso a causa del sapore aspro e delle ossa grandi. Ma è in essi che viene raccolto l'intero valore e l'utilità del prodotto. Mangia ossa - prenditi cura della tua salute!

Video: proprietà utili e applicazione dell'osso