Cozze - benefici e rischi per donne e uomini

Le cozze oggi sono tra le prelibatezze più popolari. Sono stati a lungo mangiati per saturare il corpo con gli elementi mancanti. Le cozze si sono innamorate di molti per il loro basso contenuto calorico, la facile digeribilità e il gusto originale. Sono in grado di sostituire la carne, adatta a tutte le categorie di persone.

La composizione e il valore nutrizionale delle cozze

Il mitilo appartiene alla famiglia dei molluschi; un mollusco vivo si nasconde in un guscio bivalve. Le persone consumano esclusivamente parte commestibile (mantello e muscolo mollusco).

È interessante notare che le cozze non contengono praticamente carboidrati e grassi. La carne è una proteina solida e aminoacidi. A causa di queste caratteristiche, le cozze vengono mangiate da persone che praticano sport e vogliono perdere peso.

Le qualità dietetiche non sostituiscono il fatto che le cozze hanno molti elementi minerali, vitamine e fibre alimentari. La composizione si concentra su magnesio, sodio, calcio, iodio, fosforo e ferro. Le cozze non sono prive di cobalto e boro, che sono richieste da una persona per il corretto funzionamento di tutti gli organi e sistemi.

Ci sono molte vitamine nella delicatezza, ma retinolo, acido ascorbico, tocoferolo, vitamine del gruppo B (piridossina, tiamina, acidi folici e pantotenici, niacina, tiamina, riboflavina e altri) occupano un posto speciale.

Le cozze contengono molto glicogeno, che controlla lo zucchero nel sangue. Questo amido animale aiuta le persone con diabete a condurre una vita piena.

Inoltre, le cozze contengono acidi grassi polinsaturi Omega 3 e 6. Sono necessarie per il sistema immunitario e i processi di formazione del sangue.

Le cozze hanno guadagnato la loro popolarità grazie al basso contenuto calorico, che è solo 76 kcal. per volume di porzione di 100 gr. In termini di gusto, i molluschi ricordano la carne di coniglio e il pollo.

I benefici delle cozze

1. Le preziose qualità si manifestano principalmente nella dietetica. Tuttavia, nessuno vieta di consumare delicatezza nella vita di tutti i giorni. Dopo due settimane di assunzione sistematica, i capelli sembrano notevolmente più sani, le unghie fragili scompaiono.
2. Le cozze sono un'ottima fonte di calcio. Le proteine ​​proteggono le ossa dalla fragilità, prevengono l'artrite e alleviano i dolori articolari esistenti. Naturalmente, queste qualità sono efficaci solo in combinazione con le medicine. La carne di vongole supporta l'effetto di quest'ultima.
3. Il potassio e il magnesio sono responsabili della produzione di globuli rossi, aumentano il flusso sanguigno e rimuovono il colesterolo sotto forma di placche dalla cavità dei canali sanguigni. Grazie a queste proprietà, le cozze dovrebbero essere incluse nella dieta per le persone a rischio di sviluppare patologie cardiache e aterosclerosi.
4. A causa degli antiossidanti in arrivo, il corpo viene pulito e ringiovanito. Le cozze rimuovono in modo massiccio composti tossici, radionuclidi, sali. Combattono anche con le vecchie feci, impediscono la fermentazione del cibo nell'intestino.
5. La cozza contiene sostanze che vengono spesso iniettate nei farmaci antitumorali. I molluschi prevengono lo sviluppo di tumori maligni, perché bloccano il flusso di sangue e ossigeno alle cellule tumorali.
6. Sono note le qualità positive delle cozze come afrodisiaco. Quindi, la composizione aumenta la potenza, migliora il desiderio sessuale, controlla l'attività riproduttiva.
7. Le cozze sono responsabili della forza di denti, unghie, capelli. Migliorano le condizioni della pelle mantenendo l'equilibrio idrico. In generale, i molluschi tonificano il corpo, come si suol dire, su tutti i fronti. Apatia, affaticamento, irritabilità scompaiono.
8. È utile che il gentil sesso sappia che mangiare cozze ti proteggerà dal dolore durante il ciclo mestruale.Inoltre, la delicatezza aumenterà l'emoglobina reintegrando il ferro mancante nel sangue.
9. I crostacei sono famosi per la loro capacità di aumentare tutti i processi metabolici, motivo per cui sono attivamente utilizzati per la perdita di peso. Quando ingerito, il prodotto viene rapidamente assorbito e assorbito nelle pareti dell'esofago.

I benefici delle cozze con perdita di peso

Le cozze sono incluse nella nutrizione quotidiana delle persone obese, che tendono a perdere peso o semplicemente a tonificare il corpo. Oggi sono note due principali diete a base di molluschi: Monodiet e Mediterraneo.

Dieta mono

1. Questa tecnica di perdita di peso prevede il consumo di prodotti proteici derivati ​​dal mare profondo. La dieta proteica fornisce una forte perdita di peso, quindi è considerata dura.
2. I metodi di questo piano non possono essere seguiti per più di 4 giorni, altrimenti caricherai pesantemente i reni. Si consiglia di seguire una dieta simile per coloro che hanno già pompato e vogliono bruciare i grassi.
3. Per iniziare a perdere peso, prepara un menu di 5 pasti. Non contare le calorie, questo è facoltativo. Combina le cozze con altri cocktail di mare. Stufare, cuocere, cuocere a vapore prodotti, supplemento con verdure
4. Non appoggiarsi su porzioni troppo grandi. Meglio mangiare più spesso, ma un po '. Tra i pasti, usa il kefir, i succhi o la frutta appena spremuti.

Dieta mediterranea

1. La tecnica è progettata per 1400 kcal. al giorno. La dieta dovrebbe essere composta da 5 pasti, di cui 2 a base di pesce (in particolare le cozze).
2. Sono ammessi pasta di grano duro, riso e grano germogliato, grano saraceno. Le cozze devono anche essere combinate con verdure fresche.
3. Le insalate con le cozze bollite sono condite con olio d'oliva e aceto di mele. Assicurati di mangiare formaggi magri ogni giorno, bere e mangiare latte, uova.
4. Con tutto ciò, è importante escludere completamente la carne rossa dalla dieta. È sostituito da pesce o crostacei. Le cozze non devono essere consumate quotidianamente; 3-4 volte a settimana è sufficiente. La perdita di peso continua fino al raggiungimento di un risultato.

I benefici e i danni delle cozze durante la gravidanza

1. Le cozze sono considerate l'allergene più forte, quindi se hai una reazione allergica, i frutti di mare sono controindicati. Non è consigliabile mangiare le cozze nel periodo dell'allattamento.
2. In assenza di controindicazioni, le cozze durante la gestazione porteranno enormi benefici al corpo. I frutti di mare hanno un contenuto calorico minimo e una percentuale record di oligoelementi essenziali.
3. Enzimi unici mantengono la salute materna e aiutano il feto a svilupparsi correttamente. Le cozze sono molto più facili da digerire rispetto al maiale e all'agnello. Inoltre, i frutti di mare sono più nutrienti.
4. Il consumo regolare di cozze saturerà il corpo con una grande quantità di proteine. L'enzima è necessario per il pieno sviluppo del bambino. La composizione chimica delle cozze è molte volte maggiore di qualsiasi carne animale.
5. Gli acidi grassi polinsaturi aiutano il progresso della gravidanza correttamente. Il gentil sesso non affronta il problema della digestione quando si consumano le cozze.
6. In questo caso, è importante non mangiare troppo il pesce. Contiene una grande quantità di colesterolo. La sostanza non ha il miglior effetto sul corpo.
7. Acquista un prodotto di qualità, altrimenti puoi essere avvelenato. È importante cucinare le cozze esclusivamente a fuoco. Pertanto, il prodotto è sicuro per il corpo.

I benefici delle cozze per gli atleti

1. Alti livelli di proteine ​​sono inestimabili nella dieta degli atleti. Con uno sforzo fisico serio, il corpo è molto impoverito e ha bisogno di proteine. Può essere sostituito con una porzione di frutti di mare.
2. Le cozze sono a basso contenuto calorico, mentre sono altamente nutrienti. Inoltre, il consumo regolare del prodotto può ridurre significativamente lo sviluppo di patologie del sistema cardiovascolare.
3. Dal momento che ci sono molte proteine ​​nel prodotto, le cozze devono solo essere inserite nel menu delle persone coinvolte nello sport. La delicatezza rafforzerà le ossa, accelererà la crescita della massa muscolare, darà energia e forza. Gli aminoacidi in arrivo ti aiuteranno a recuperare più velocemente dopo un allenamento.

I benefici e i danni delle cozze per i bambini

1. Le cozze sono forti allergeni, quindi il prodotto non è raccomandato per i bambini di età inferiore ai 3 anni. Dopo questa età, è necessario consultare consapevolmente un pediatra. Quindi puoi dare gradualmente frutti di mare al bambino.
2. In assenza di allergie, il prodotto sarà estremamente benefico per il corpo in crescita. Come descritto in precedenza, le cozze sono ricche di proteine ​​digeribili di alta qualità. L'enzima è necessario per il normale sviluppo dei tessuti.
3. Inoltre, i molluschi sono saturi di calcio e fosforo, che sono anche indispensabili per il bambino. Nelle cozze c'è la quantità necessaria di enzimi che supportano il corpo del bambino durante il giorno.

Danno di cozze

1. È vietato consumare carne di molluschi alle persone che soffrono di cattiva coagulazione del sangue. La composizione diluisce notevolmente il sangue.
2. A causa dell'elevato valore nutrizionale, il prodotto è controindicato in alcuni casi al consumo.
3. Ciò è dovuto al fatto che le cozze in natura filtrano l'acqua di mare e attraversano un gran numero di composti nocivi e impurità. Di conseguenza, i composti chimici sono concentrati nella carne di molluschi.
4. Attualmente, le cozze che vanno in vendita sono pre-lavate in acqua corrente. Pertanto, la loro carne diventa completamente sicura. È vietato consumare immediatamente un prodotto appena pescato. La carne può essere tossica.

Indubbiamente, le cozze andranno a beneficio del corpo se si mangia un prodotto di qualità. Allo stesso tempo, non abusare dei crostacei. Prestare particolare attenzione alla selezione del prodotto. Controlla le controindicazioni, cuoci il piatto con saggezza. Assicurati di non avere una reazione allergica.

Video: i benefici e i danni delle cozze